Baqlajon - Hindiston tropik mintaqalarda safsar rangli meva native beradi bir abadiy o't. U erda u tabiatda ko'rish mumkin. Qamrab baqlajon, shuningdek, Yevropada «kichik ko'k» yoki badridzhanami deyiladi 13-15 asrlarda o'zlashtirilgan. Bu o'simlikning meva oziq-ovqat sifatida foydalanish uchun boshlagan, keyin edi.
Kimning xususiyatlari bor tufayli inson elementlar uchun mineral boy mundarijaga yog'lar va shakar, uglevodlar va oqsillar tashkil topgan baqlajon. kaltsiy va kaliy, fosfor, natriy, xlor va oltingugurt, magniy, yod, temir va Brom, tsink, alyuminiy, molibden va mis bor unda. Bundan tashqari, baqlajon mikroelementlar, vitaminlar That, B, C, shuningdek guruh B. meva o'simliklar past kaloriyali bo'ladi mansub bir majmuini o'z ichiga oladi. mahsulot Yuz gramm 24 kkal mavjud.
Foydali xususiyatlari baqlajon Oziqlantirish uchun minnatdor. Ular sog'liqni saqlash uchun har qanday individual menyusida, ushbu mahsulotni o'z ichiga uchun tavsiya etiladi. baqlajon tarkibi parhez tola bo'lgan moddalar, bir qator o'z ichiga oladi. Bu tola va pektin, shuningdek, boshqalar kiradi. Bu komponentlar deyarli oshqozon-ichak trakti hazm bo'lmagan va vujudga so'riladi emas, balki bir vaqtning o'zida bir qancha dori ko'proq samarali ortiqcha xolesterin bilan engish.
baqlajon Foydali xususiyatlari yurak arteriya tomirlari xastaligi va ateroskleroz oldini olish uchun ularni foydalanishingiz mumkin. «Kichik ko'k» eb safro tosh kasalligi rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. binafsha meva tarkibidagi mis, kamqonlikka uchun ishlatiladi qon, yaxshilaydi. baqlajon va homilador onalar yutulmasından tavsiya. Bundan tashqari, safsar meva - buyuk bakteriyalarni o'ldiradigan. Ularning Sharbat yaralari, shifo, uning ilovasini topadi.
baqlajon Foydali xususiyatlari diabet bilan odamlar, zaif yurak funktsiyasi bilan odamlar uchun muhim ahamiyatga ega. Oziq-ovqat "sinenkie" chiqariladi siydik kislota chiqarilishini yaxshilashga muvaffaq bo'ldik podagra chalingan bemorlarning ovqatlanish mavjud bo'lishi kerak.
Foydali xususiyatlari tufayli organik kislotalarning katta miqdorda o'z tarkibida borligini namoyon baqlajon. Bu oziq-ovqat qismlariga ichak odatlardan bebaho yordam bo'ladi. Fiber kislota va ishqor inson tanasi balansida safsar meva normallashtiradi.
ularni har bir kishi ratsionida ajralmas ovqat qilish baqlajon, foydali xususiyatlari, achchiq ta'mga ega. solanine - Bu maxsus moddalar meva teri borligi munosabati bilan o'zini namoyon. katta miqdorda, bu element bir zahar bo'ladi. Biroq, bu tajriba bo'lmasligi kerak. baqlajon bilan solanine uni pishirish oldin shu meva uchun, bir oz qutulish oson bo'lishi mumkin. xom sabzavot kupligini, chiziqlar yoki bo'lakchalari o'yilgan, keyin tuz bilan sepiladi. qurigan kerak tilida sharbati bir necha daqiqa va parcha-parcha so'ng sovuq suv bilan yuvib tashlang. Bu eng mazali va sog'lom meva bir cho'zilgan shakli va urug'larning kichik miqdorda ajralib ko'k-qora teri, ega ekanini eslash o'rinlidir.