Grouper (baliq): Sharh va retseptlar

u inson tanasi, minerallar va elementlar talab moddalar ko'p, chunki baliq, mahsulotni pishirish juda qimmatli hisoblanadi. Shuning uchun, turlarning turli u mazali, noyob, sog'lom taomlar tayyorlanmoqda butun dunyoda aşçılar. baliq juda qiziq, lekin foydalidir - masalan, orfoz, oling. Uning tarkibi, magniy, fosfor, natriy, kaltsiy va boshqa ko'plab elementlar hisoblanadi. Bu baliq juda oz kaloriya mavjud bo'lib, ratsionida etakchi joylardan biri hisoblanadi (faqat bir yuz sakson mahsuloti yuz gramm boshiga). Keling, orfoz baliq, uning tayyorlash va foydali xususiyatlari retseptini tashkil nima batafsil ko'rib chiqaylik.

baliq Tavsif

Guper levrek anglatadi, u Tinch va Atlantika okeani, shuningdek, O'rta er dengizi topish mumkin. Bu baliq yorqin dog'lar, ifodali kengliklarida va boshqa ko'plab qiziqarli naqsh kombinatsiyasi bilan, yagona bir rangi bilan jihozlangan. Bundan tashqari, rang ekologik sharoitida o'zgarishlar qarab o'zgarishi mumkin.

Qiziqarli baliq jag'lari bor. Holbuki, ular juda og'ir yuqori jag'ning o'lja butun yutib yordam beradi, quyi kattaroq. Bu baliq ko'p navlari bor, ular turli darajada bo'lishi va turli tashqi xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin. Bu, masalan, ulkan Gruplayıcı sodir bo'ladi. Bu baliq uch metr uzunligi va to'rt yuz ellik kilogramm bo'lgan tortinglar. Ba'zi shaxslar uzunligi yigirma santimetr nisbatan kamroq bo'ladi. hech ellik ortiq kilogramm vazn bor orfoz, bir nozik ta'mi bor va bir nazokat hisoblanadi. Yirik buzoqlar pishirish uchun mos emas.

Orfoz osh

Tarkibi: zaytun moyi uch qoshiq, ikki pirasa, ikki piyoz, quruq oq vino, ikki yuz ellik gramm, bir bosh bikri, orfoz, petrushka, bir dafna yaprog'i va sarimsoq bir chinnigullar, kartoshka Bir kilogramm fileto to'rt yuz gramm, bir yuz yetmish besh sut, ikki sarig'i, tuz gramm tatib.

Tayyorlanishi:

Juda mazali va sog'lom orfoz hisoblanadi (baliq). pishirishni qanday undan chiqib birinchi taom, biz hozir ko'rib chiqamiz. Shunday qilib, ko'k piyoz mayda katta qismlar kesib kartoshka, petrushka mayda tug'ralgan, tug'ralgan. sabzavotlar oltin rang sotib qadar, skovorodkada, zaytun moyi quyib o'n daqiqa davomida o'rta olovda piyoz va ko'k piyoz go'shtini qozonga solib. Edi, keyin suv bir litr qo'shiladi va qaynoq uchun qizg'in. Shundan so'ng baliq, bo'laklarini tayyorlash va o'n daqiqa rahbari keyinchalik kartoshka, tuz qo'yish va boshqa yarim soat pishirib davom ettirish.

vaqt o'tdi, deb, boshini chiqarildi va aralash qotdi. Keyingi orfoz (baliq) bulondan chiqib, barcha suyaklar va teri olib tashlash, keyin kartoshka va ko'pirtirilgan bilan birga blenderda qo'yish sanchqi bilan pyure. Yakuniy aralash sut qo'shilgan va tez aralashtiramiz bo'ladi. sarig'i qamchi, hali mag'lub, unga bir oz bulyon quyiladi. Bu ommaviy baliq-kartoshka pyuresi isitish joylashtirilgan, lekin isitish emas, va petrushka sepiladi xizmat qilmoqda.

Bean salat bilan Grouper

Tarkibi: katta baliq, bir zanjabil ildizi, o'tkir va shirin qalampir yarmida, olti qoshiq soya SOS biri uch kilogramm, o'simlik yog'i, Susan yog'i, ikki pinches oq qalampir, makkajo'xori kraxmal, yashil piyoz besh qoshiq. salat uchun: to'rt qoshiq "Teriyaki" qayla loviya uch yuz ellik gramm, bir kichik qizil piyoz, bir yuz yigirma gramm ko'chatlar (bug'doy, loviya, va hokazo).

Tayyorlanishi:

Grouper multivarka pishirilgan Bu retsept uchun (baliq, foto ilova qilinadi). boshlash uchun, u orqali dorezaya emas, solungaçları, tarozi va jasorat, shuningdek yuvib, bo'laklarga kesib, tozalangan. dona tuz, oq murch va kraxmal aralashmasi bilan qoplangan. Yashil piyoz kesilgan qismi o'rta hajmi dona, sovuq suvga solib, oq - pastki Multivarki. teng Top to'p orfoz.

Peppers, yashil piyoz patlar va chiziqlar bo'lib zanjabil kesilgan qismi va baliq ustida yoyilgan. o'n besh daqiqa davomida bog'lab esa So'ngra diqqat, qaynoq suv va tanlangan "Steaming" rejimida quyiladi.

salatlar

Loviya bir oz tuz qo'shib, suvda qaynatilgan etiladi. sariyog 'tug'ralgan piyoz va Fry, keyin, loviya uchun qayla "Teriyaki" va kurtaklar nish qo'shing. Barcha bu yaxshi aralash va bir laganda tarqalgan hisoblanadi.

Grouper - Bean salat deyarli barcha Xitoy Restoranlar, shuning uchun bu kutilmagan hol har qanday gurme ovqat bilan xizmat etiladi baliq.

folga bilan kartoshka bilan Grouper

Tarkibi: taxminan etti yuz gramm, to'rt kartoshka bir katta baliq, yarim limon sharbati, o'simlik yog'i, tuz va tatib ziravorlar ikki osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Avvalo, baliq solungaçlarıyla va qanotlarini olishdan, tozalanadi, kesilgan, yuvish. Keyin u, limon sharbati bilan quyib ziravorlar va tuz bilan artdi. mahsulot yarim soat uchun Marinatlash uchun qoldiriladi. Ayni paytda, pulni kartoshka, mintaqasi bo'lib kesilgan va yog'langan birinchi ehtiyoj folga, ustiga yoyilgan. buning ustiga yana, keyin kartoshka baliq joylashtirilgan, va bo'ladi. Folga, o'ralgan paketini qilish, keyin yarim soat uchun o'choqqa yuborilgan bir pishirish lavha, ustiga qo'ydi.

Qovurilgan orfoz (baliq) ovqat, shuning uchun har qanday hissa talab qilmaydi, odamovi bo'ladi. Agar so'ralsa, u yangi cherry pomidor va yangi o'tlar xizmat mumkin.

pomidor va zaytun bilan Grouper

Tarkibi: ikki yuz gramm, har uch yuz gramm uchun baliq to'rt dona cherry pomidor, kovaklariga holda Zaytun Sakson gramm, Welsh piyoz - ikki dona, zaytun moyi olti qoshiq, Lager uch yuz gramm va faslag'an to'rt maydalangan barglar, baliq besh qoshiq (. sabzavot) bulyon, tuz va ziravorlar totib.

Tayyorlanishi:

Juda mazali orfoz aylanadi. foto bizga tanish bo'lgan baliq, bir bayram stol berilishi mumkin. Bu taomni tayyorlash uchun, avval uni, yarmida kesib pomidor va zaytun chopish, piyoz tozalash kerak. oltin jigarrang qadar besh daqiqa piyoz va baliq sariyog 'bir tovalar pan bola yili. So'ngra pomidor va zaytun qo'yish, ikki daqiqa baland olovda bug'lanib uchun zarur bo'lgan pivo, qo'shilgan. Baliq bulyon ikki daqiqa davomida pishirib, tuz va ziravorlar bilan sepiladi, quyiladi. Tayyorlang baliq, bir tovoq joylashtirilgan va faslag'an sepib etiladi.

Grouper turli taomlar pishirish uchun ishlatiladi baliq hisoblanadi. U har qanday shaklda yaxshi: qaynatilgan, qovurilgan, shunday qilib, pishirilgan, va. Bu baliq ovqatlarni, bekor noyob ta'mi va hid bor, va ularni davolash tayyorlash uchun olingan.