Ekzotik artishok. dunyo bo'ylab retseptlar

Artishok - juda foydali sabzavot. Bu turli vitaminlar yana ko'plab guruhlar kabi, shuningdek, diabet bemorlari uchun mos bo'lgan temir, fosfor, murakkab shakar, iborat. qish taom bo'lsa, tanasi uchun, ayniqsa, yaxshi artishok. Retseptlar uning tayyorlash har qanday janrda topish mumkin.

Do'lma Artishoklarni. Qanday ovqat pishirishni?

romantik kechki ovqat kostyum toblangan va original taom uchun "artishok bilan to'lishi." tayyorlash uchun retseptlar tayyor 200g Idishga go'sht, 6 artishok, non tilim, petrushka, bir kichik guruh, sarimsoq, limon, zaytun moyi, tuz va qalampir 3 chinnigullar olish zarur. Birinchidan, suv bir piyola quyiladi yarim limon, sharbatini siqib. Bu Fit ekzotik artishok ekan. Bu ularning qiyofasini yo'qotadi emas va qorong'u emas, deb zarur.

to'ldirish uchun siz zamin go'sht, selin oyoqlarini artishok dan, tug'ralgan petrushka, suv eritmasiga namlangan va sarimsoq non siqib aralashtirib kerak. Barcha bu tuz va murch bilan go'sht va mavsum ko'p bo'lishi kerak. Faqat keyin sabzavot tozalash uchun davom. Ular yuvib kerak, va ayniqsa qattiq bo'lgan artishok yuqori yaproqlar bilan eshitish. So'ngra muloyimlik bilan sabzavotchilik o'rta itarib va Topingler bir poda bo'lib qo'ydi.

Barcha do'lma artishok bir yirtqichlardan joylashtirilgan va neft, tuz, sarimsoq va maydanoz bir poyalariga qadalgan qo'shiladi suv bilan to'ldiring. hamma narsa kaynaması uchun keladi bir marta, yong'in tushgan va boshqa yarim soat davomida pishirib kerak.

Midiya va Artishoklarni. Ispaniya taomlari retseptlar

Ispanlar bayram stol uchun artishok pishirishni afzal. midiya bilan artishok - Ayniqsa, muhtasham Rojdestvo ular an'anaviy taom qilish. Buning uchun, artishok bir kilogramm (albatta, yangi), midiya, qovoq, piyoz, za'faron, sarimsoq, yarim konyak bir shisha, (afzal semiz) krem, 2 dona tuxum, un, saryog '(zaytun va kungaboqar foydali) bir xil miqdorda yarim kilo va bir tuzi.

Birinchi artishok qayta ishlash kerak. (Buzish uchun emas, shuning uchun) Ular to'la va diqqat bilan toza bo'lishi kerak. sabzavot yuqori barglari deb uzoq xira yashil ko'rinadi borib taqaladi, deb bo'lishi kerak olib tashlanadi. Ular bo'laklarga kesiladi va qorong'u emas artishok uchun limon sharbati bilan suv yuboriladi. Ular keyin 20 daqiqa davomida qaynatiladi qilindi.

Ayni paytda, sariyog 'mayda tug'ralgan qovurilgan piyoz va qovoq bilan yana bir piyola. ziravorlar va bir oz suv tushib uchun quyidagi. 20 daqiqa aralashmasi sabzavot qovurilgan, keyin silliq bo'lguncha krem bilan tritüre qilingan.

Midiya, yaxshilab yuvilgan va ularni chiqdi keyin qolgan qum tuz sovuq suv joylashtirilgan. Ayni paytda, issiq pishirib ustiga un va tuxum pishgan artishok bilan qoplangan yubordi. Ular qizarib so'ng ortiqcha neft ketdi, ular bir qog'oz sochiq ustiga qo'ydi.

issiq skovorodkada zaytun moyining (4 osh qoshiq) va piyoz va sarimsoq yubordi. Shuningdek, konyak, midiya va qovurilgan artishok bor. Barcha sug'orib qovoq SOS ustiga. 5 daqiqa taom qovurilgan, keyin issiq va xushbo'y stol xizmat sifatida etiladi.

Italyan osh

artishok tayyorlash uchun qanday - ko'plar uchun u qiyin savol. Ayniqsa, chunki, bu sabzavot oldin, bir necha eshitdik. eng mashhur Italiya ovqatlarni biri sho'rva hisoblanadi. zarur ingredientlar oddiy: limon, shakar, yarim piyola, 1 dona tuxum sarig'i, un 2 osh qoshiq sariyog 'bir xil miqdorda, no'xat konserva bir oz ismaloq 3 osh qoshiq, pishirilgan tovuq, bulondan va 4 artishok bit.

Artichokes qo'pol barglaridan ularni ozod, tozalash kerak. ajratish va bir skovorodkada limon sharbati bilan sepiladi artishok kichik va sariyog 'va suvi bilan pripuskayut tark ishonch hosil qiling.

alohida idish qovurilgan un juda ehtiyotkorlik bilan, bir chiroyli tashkil qilish bulondan quyiladi va oq SOS. Bu, shuningdek, yashil no'xat va artishok paluba oladi. u qaynab qadar barcha bu taxminan 20 daqiqa davomida qaynatiladi.

to'liq vazni, albatta, yana bir elakdan majbur va faol qaynatiladi olib. Agar mash so'ng yog'upa, tuxum sarig'i va qolgan bulyon qo'shilgan. tangalarni olib qo'ydi kosa osh yuborishdan oldin pishirilgan tovuq va kichik barglar ismaloq qovurilgan.

turli yo'llari artishok tayyorlangan bo'lishi mumkin. Retseptlar, qaynatilgan, pishirilgan taomlar qovurilgan bo'lishi. Biroq, bu sabzavot deyarli har doim oq SOS bilan xizmat qilinadi.

Yoqimli ishtaha!