Cream cheese - salomatlikni yaxshilaydi bir mahsulot

Ayni paytda, ko'proq va ko'proq mahsulotlar mashhur cream cheese bormoqda. Uning ikkinchi nomi - tvorog. krem va sut qilib, u engil, bir oz shirin lazzat bor. eng taniqli belgilari: Filadelfiya, mascarpone, Buko, Almetov va boshqalar. Ushbu mahsulot dunyoning barcha mamlakatlarida foydalanish uchun zavq bag'ishlaydi. Bu darhol ishlab chiqarish keyin egan mumkin, yetilgan talab qilmaydi.

cream cheese pishirish ham, sendvich, sovuq turli xil ovqatlar pishirish uchun ishlatiladi. Shuningdek, u bir to'ldirish kabi xamir yoki foydalanish uchun ilova qilinishi mumkin. Bu tayyorgarlik Pishiriqlar (masalan, tiramisu, cheesecake) uchun ishlatiladi. Qayerdan nafaqat ishlatiladigan pishloq!

Bu qanday mahsulot foydali?

U erda foydali moddalar ko'p. Bu sut yog ', oqsil, kalsiy, minerallar, vitaminlar va aminokislotalar mavjud. kuchli suyaklari uchun muhim, ovqat hazm, teri, tirnoqlarini yaxshilash. U yurak xastaligi xavfini kamaytiradi. Yumshoq pishloqlar yuqori yog 'mazmuniga ega, shuning uchun semira emas, ularni suiiste'mol qilmang.

Mascarpone krem pishloq - eng mashhur navlari biri. bu ajoyib mahsulot kelib chiqishi mamlakat Italiya hisoblanadi. Bu pishloq nomi Lombardiya bir sheva tvorog so'z «mascarpa», kelgan deb hisoblanadi. nomi kelib boshqa versiyalari bor. Birinchi marta mascarpone Milan janubi-g'arbda kech 16 asrda ishlab chiqarilgan edi. Italiyaliklar uni mazali va noyob ta'mi tufayli qadrlaymiz. yangi o't va gullar bilan - bir mascarpone kremi maxsus tarzda boqilgan etiladi ishlatiladigan sigir yoki buyvoli, tayyorlash maqsadida.

Bu eng yog'li krem buklangan krem uchun, ular limon sharbati yoki sharob (oq) sirka qo'shiladi, shundan keyin, 80 ° C haroratda isiydi. So'ngra ommaviy filtri qilinadi, maxsus idishga siljitish va qotdi. Natijada juda nozik va to'yimli mahsulot hisoblanadi. chiqishlarida, mascarpone balki sut kislota madaniyati ishlatiladi emas uni tayyorlash uchun, deb, tvorog pasta o'xshaydi, pishloq kabi emas.

Bu juda yuqori kaloriyali cream cheese. 100 gramm 400 dan Kcal 450 bor. Shuning uchun u me'yorida iste'mol qilish tavsiya etiladi. Bu hayvon oqsili va uglevodlar mavjud, chunki, masalan, pishloq juda foydali mahsulotdir.

Mascarpone saqlash juda injiq bo'ladi. Shuning uchun, u dastlab faqat kuz oylarida tayyorlangan. Bu tez biyobozunur, chunki, darhol bu mahsulotni foydalanish ham yaxshi bo'ladi. Bu bir hafta u ko'proq saqlash uchun zarur emas. ko'rinishi qaymoq o'xshaydi u, bir suyuq va noxush massa aylanadi, deb sovuq, tavsiya qilinmaydi.

cream cheese yumshoq va engil shirin ta'mga ega ekan, u tez turli kek va Pishiriqlar (ayniqsa, tiramisu) tayyorlashda ishlatiladi. Italiyaliklar ham mascarpone muzqaymoq kiritish - nafs. Bundan tashqari, u go'sht pirog, baliq, makaron bilan yaxshi ketadi, va shuningdek, turli soslarla tayyorlash uchun tavsiya etiladi.

e'tibor kerak mascarpone sotib qachon massa ulushi quruq modda asosida, yog ', atrofida 82% bo'lishi kerak. u ancha past bo'lsa, taqlid oldin, odatda quyuqlashtirgichlar va qo'shimchalarni o'z ichiga olgan, ehtimol. do'konida, ishonch hosil sizlardan ilgari haqiqiy mahsulotni qilish uchun ishonch hosil bo'lishi esa, shuning uchun.

Yana bir ko'rsatkich, bilvosita sizga oldida haqiqiy mascarpone tasdiqlovchi, yuqori narx hisoblanadi. u unutilmas va betakror ta'mga ega, chunki bir vaqtning o'zida, bir marta harakat qilganlar, narx, to'xtamadi.