Bar "Mendeleyev" (Moskva): sharhlar

"Mendeleev" asl barchasi yopiq muassasalarning toifasiga kiradi. Muallifning mexnatkash kartasida ajoyib ichimliklar tayyorlaydi. O'rta asr antik davridagi ichki makonga ega bo'lgan muassasa va noyob ashulalar ma'lum bir sirni halosda saqlaydi.

Bu erda suyuqlik sehrlari hukmronlik qiladi, ular professional barmenlar tomonidan oqlangan kokteyllarga mohir aralashish bilan boshlanadi. Moskvadagi boshqa do'konlar singari noyob muassasa, ko'pgina shahar restoranlariga raqobatlashishga loyiqdir.

Mendeleyev Barining joylashishi

Bar "o'zlari uchun" - zamonaviy joy. Uning manzili: Moskva, Petrovka 20-1 (aniqki, 20/1). Belgida muassasa topish - bu vaqtni sarflashdir. Bu oddiygina yo'q. Biroq, "Prizma-bank" qarshisidagi chiziqda, bir nishonga ega bo'lgan yana bir muassasa - miniatyura "Lucky Noodles" noodls noodls kompaniyasi. Kichkina xitoylik kafega borib, muassasa ichiga kirmoqchi bo'lganlar Mendeleev bariga darrov topilmaydi. Ularga kirish sirli qora parda bilan qoplangan.

Bu chakka pardaning orqasida, chuqur zinapoyaning ichakchasida, sirli atmosfera va o'ziga xos xayrixohlik bilan singdirilgan bar. Kirish mehmonlari xavfsizlik bilan kutib olinadilar. Yopiq jamiyatga kirib borish uchun faqat muayyan maqomdagi odamlar yuz nazorat qilish talablariga javob beradi.

Mendeleev barining mehmonlari

Mendeleyev Barga makkani ko'rib chiqaylik, muvaffaqiyat qozonadigan g'ayratli progressiv tabiat, yoqimli dam olish va shu kabi ta'lim va shu kabi qiziqishdagi odamlar bilan intellektual muloqot uchun joy. Bu erda estetalar, ijodiy ziyolilar va Skolkovo olimlari mavjud. Ziyolilar va guruxlar institutda dam olishni xohlashadi. Bu rassomlar va diplomatlarning ta'mi edi.

Tashkilotdagi mehmonlarning katta qismi barda hukmronlik qiladigan sehrli ruhni qo'llab-quvvatlovchi yorqin muntazam hisoblanadi. Bu erda sehrgar-barmenlar tomonidan yaratilgan bir stakan kokteyl uchun falsafon rangli odamlar bor va u ajoyib musiqa tovushidan zavqlanmoqda.

Institutning xususiyatlari

Moskvadagi "Mendeleyev" barchasi adabiy o'qish va ma'naviy mashg'ulotlar o'tkaziladigan hashamatli joy bo'lib, ular ilhomlantiruvchi ijodiy loyihalarni ifodalaydi. Har payshanba kuni institutda yoqimli jazz musiqasi eshitiladi. Shanba kuni mehmonlar yorqin raqs maydonchasida yonib turadi, u alohida sahnada sahna bilan jihozlangan. Barning egalari hayoligi tugaydi, ular tanlanganlarni g'ayrioddiy voqealar haqida xabar berib, yopiq xabarlarni yuborishadi.

Barda, har bir detal noyob "uy" mikroiqlimini, jozibadorligini va konforini saqlab qolish uchun ishlaydi. Moskva jamoatchiligi Mendeleyev Barni mexnat partiyasi sifatida joylashtirmoqda. Ko'plab mehmonlarning diqqatini o'ziga tortadigan birinchi narsa - mahoratli barmenlarning ajoyib fokuslari.

Barning mexnat xaritasi mehmonlar tomonidan qadrlanadi. Ichkilikning ajoyib fotolari yonida bar chartida nafaqat uning asl retsepti yoritilgan, balki sehrli ta'm bilan noyob aralashning mohiyatini aks ettiradigan kichik afsonadir. Misol uchun, bu: Tuluza-Lautrec mini-bar sifatida qamishdan foydalangan. Ichakdagi ichaklarda doimo absintning bir qismi saqlanib turadi.

Kokteyl kartochkalarini professional tarzda yaratgan bar. Xodimlar tomonidan esanslar, siroplar, sharbatlar va ichimliklar uchun likyorlar tayyorlanadi. Bu boylikdan jamoat oldida haqiqiy professionallar ilohiy muallifning kokteyllarini tayyorlaydilar.

Oshxona xususiyatlari

Mendeleev Bar ajoyib kokteyllardan tashqari engil va mazali Pan-Osiyo oshxonalarini taklif etadi . Bu erda ular qushqo'nmas, qisqichbaqalar va cho'chqa go'shti bilan juda ajoyib "dim-samami" bilan chayqatiladi. Do'x, chalopeno qalampiri, bonito va sousni "xoysin" yoki o'tkir tovuq qanotlari, shilantro va shirin chili bilan noodatiy plombali bilan pizza iste'mol qilishni taklif eting. Shu bois ajoyib soslar bilan xizmat qilingan sashimi ta'mini chiqarmasdan ketish qiyin.

Mehmonlar ko'pincha oshpazlarga yaponcha panjara "rohat" ni tayyorlash uchun tayyorlanadigan taomlarni buyuradilar. Ular shirin soya bilan xushbo'y moydan tayyorlangan yong'oqdan zavqlanishadi, to'q sariq miso sousining ostida qora soqit olishni so'rashadi . Tashrif buyuruvchilar orasida o'rdak ko'kragiga muxlislik qiladi (go'shtning ta'mi "Char-su" sousi tomonidan kuchaytiriladi). Turli texnologiyalarga ko'ra tayyorlanadigan ajoyib bifteklardan zavq olishdan zavq olmaydiganlar ham bor.

Barning ichki qismi

Moskvaning asl barlari ichki uslubga qaratilgan. Mendeleyev barining ichki dizayni bilan frantsuzcha chuqurlikdagi oqlangan yozuvlar osongina o'qiladi. Institutning ichki qismi mozaikaga o'xshash bo'lib, uning qismlari birlashtiriladi. Barning zallari og'ir kristalli avizeler, shamlar, katta bar sayrlari, kreslolar va ekranlar bilan bezatilgan.

Shinoiser uslubida yaratilgan bu narsalar, ayniqsa, Parijdagi birlashtirilgan bozorlar uchun mo'ljallangan. XIX-XX asrdagi qadimgi g'isht kamarlari bilan bezatilgan antiqa antiqa mebellar gipsli "gipsli" joylarni tomosha qiladi.

Boudoir Hall 19-asrda yashovchi fohishaxona uchun ochiqdir. Uning atmosferasi Toulouse-Lautrec, Verlaine va boshqa afsonaviy Parij spirtli ichimliklar va absintlarni hayratga soladi. Va tasavvurida, sirli kimyoviy laboratoriya bilan bog'liq suratlar, filosofning toshini olish uchun retseptni ochishga urinishdi.

Darhaqiqat, laboratoriya eng kichik detallar ichida kaltaklangan shkaflar va kemerli teshiklar bilan zovurda tarqalgan . Institutda bu erda va u erda rejalar, konuslar va qandillar bor. Mo''jizali ikkilik retseptlarini biladigan sirli alchemistlar kabi ko'zoynaklar, sharob stakanlari, chayqalar, naychalar va boshqa xususiyatlarga mohirlik bilan o'ynagan Barmenlardir.

"Mendeleev" barining sharhlari

Tashkilot ajoyib obro'ga ega, bu dam olish uchun ajoyib joy hisoblanadi. Mehmonlarga ko'ra, Mendeleyevning barida mukammal mexnat kartalari mavjud. U ajoyib ichki makon va atrof-muhitga, mukammal xizmatga ega. Menyudagi barcha kokteyllar aslida asrlar davomida O'rta asr retseptlari tarzida tasvirlangan.

Institutda garson va barmenlar haqiqiy mutaxassislardir. Bir yoki ikkita ichimlik ichishadi. Ular tushunishi uchun 2-3 ta maslahat bor. Siz shirin, shirinliksiz va dukkakli to'plamsiz shirin narsa so'rashning o'zi kifoya, chunki siz ajoyib shubhasiz shisha bilan shishada kokteyl keltirasiz.

Kamchiliklari yuz nazoratini va yuqori narxlarni o'z ichiga oladi - 500-600 rubl kokteylning o'rtacha narxi . Barda dam olish kuni kamida 5000-6000 rubl. Biroq, barcha buyurtma depozitlarini kechqurun bunday yuqori narxlarda tanlash deyarli mumkin emas. Foydalanilmay qo'yilgan depozit bilan xodimlar, masalan, bir shisha qimmatbaho shampanni vidolashib, muvozanatni qoplashadi.