Baliq tovuq lenta. pishirish texnikasi

do'konlarda go'sht narxlar uchun sovg'alar ko'proq va ko'proq ichki karartıcı. "Orabbix" qarshi sotib A kerakli mahsulot, tez-tez asosan tutsa. Shunday qilib, hal qiluvchi gourmet ularning dangasalik mag'lub va o'z, sevimli, ikra qilish kerak tovuq. Recipe, Yaxshiyamki, oson amalga oshirish uchun, lekin ma'lum bir vaqt talab qiladi.

ogohlantirishlari

go'sht hech issiqlik davolash uchun javobgar emas, deb pazandachilik tutkunlarını tuting. Shunga ko'ra, har qanday xorijiy parazit foydalanish tanadan u bilan yashirincha emas, hech qanday kafolat yo'q. Shuning uchun, tovuq sizning salmon go'shti faqat sifatli go'sht pishgan bo'lishi kerak. Agar yaqin kolxoz dan "amaki Vasya" to'liq ishonch hosil bo'lsa ham, o'zining ichki tovuq tomonidan vasvasaga tushmang. obro'siga quyida sizning ko'zingizga tovuq fermasi bo'lsin, lekin bu davlat nazorati bo'yicha uyqu emas, va har bir qush hushyor sanitariya markazi sinov bo'ladi.

moddalar haqida

• go'sht haqida - Avvalo. Ko'krak yoki tasma yangi yoki muzlatilgan oziq-ovqat bo'lishi kerak. uni muzlatish to'g'risida ham ko'tardi emas. Nihoyat, Sovet davrida yashamaydi, siz go'sht Icicles holda qush sotib olishingiz mumkin. Agar sekin, shubhali rangi va zerikarli hid - siz hali kerakli uchun kambag'al bir uzr, sovuqni ham tashrif buyurdi tovuq, dan ikra qilish uchun harakat bo'lsa, iltimos, unutmang.
• Endi haqida spirt. Har qanday holatda ham u kerak - u holda sizning tovuq provyalitsya emas muzlatgichda. (Ko'p oshpazlar zarur, deb ishonamiz da), lekin shart emas qimmat konyak yoki viski olish. Siz aroq belgilangan miqdorda quyiladi va lazzat mumkin Ichimlik uyda yoki anisni. va port sharob bilan salmon tovuq fileto qilur mumkin - u faqat uch marta ko'proq vaqt kerak bo'ladi. Siz foydalanmoqchi bo'lsa, u tez-tez konyak, go'zal, bir pembemsi tovuq ta'minlash uchun qo'shiladi.
• Va so'nggi - ziravorlar. Ushbu mavzuda siz tanlagan hech chegaralarini bor. Common standart - Provençal yoki Italiya o'simliklari. Lekin siz eng yaxshi majmuini bilish va uning tegishli qismlariga ega bo'lsa - xavfsiz copları.

ilohiy salmon

Ushbu ta'rif eng oddiy. katta yuvib fileshek va obsushennyh bir juft, 2-3 uzoq son o'yilgan. qo'pol tuz dengiz yarim piyola tanlangan bilan aralashtirib o'tlar, va yarim konyak ko'zoynak - qalampir (ularning biror aralashmasi yoki yaxshi). Barcha "namakob" yaxshi yoğrulmaktadır; ularni diqqat bilan har tomondan har bir luqma bilan daubed. So'ngra tilim, bir idishga shakllanadi mahkam yopiq va muzlatgichda yashirish. Bu bosqichda baliq tovuq ko'krak haqida ikki kun (kamida bitta shunday aniq) uchun u erda turish hisoblanadi. doka, surp sochiq, qadimgi choyshab bir parcha - - Keyin go'sht to'g'ri mato o'ralgan, obsushivayut, yuviladi va yana bir kun qaytib keladi. ho'l "wrap" u o'zgartirilishi kerak. Etarli sabr - zarar qilmaydi oz povyalit mumkin.

Baliq "Delicious"

"Pickle" qismi sifatida farqlar juda katta emas, lekin ular go'sht ko'proq tender, mazali va achchiq qilish. qo'pol tuz yuz gramm (afzallik yana dengizga berilgan) konyak, pushti va qora qalampir, qalampir (afzal dudlangan), kubeba bir suyakka (agar mavjud bo'lsa) va nur quyuqlashgan emas asal osh qoshiq bir er-xotin bilan aralashtirish kerak. Tarkibi artdi polukilogrammovoe tasma bir idishda joylashtirilgan va kechalari sovuqda olib bo'ladi. zarur yarim ajratilgan vaqt bo'ylab qush aylantirish uchun. So'ngra salmon tasma tuzlamoq dan tovuq chiqariladi, bir necha marta yuvib zig'ir ro'molchaga tugib o'ralgan va orqa olti soat orqaga tortadi. Keyingi qadam qizil qalampir, o'zgarish "barg" silamoq va ikki kun davomida salqin, quruq joyda osilib. yo'qligida uning tushurlar va sovutish.