Atirgul bilan tort. kek bezatish. kek ustiga Cream atirgullar

atirgul bilan kek - u, bir oz-eski moda emas tovushlar? Ammo hozir gastronomik yo'nalishlari o'girib va ba'zi yangi elementlarni qo'shib, yaxshi unutilgan eski qaytib edi.

So'nggi yillarda jadal rivojlanishi qandolat xunarga bo'ldi. Endi, qadamlar ma'lum murakkab kek yaratish jarayoni yanada yaxshi bo'ldi. zarur mahsulotlar, shuningdek, zarur aksessuarlari xamir, har qanday do'konida mavjud sotib.

Teng tayyor mahsulotlar bezatish turli metodlarni paydo boshladi - Minimalist va fransuz maktabi va yo'nalishlar bir boylik, "rustik", va yana. Biroq, "cake" tushunchasi ko'pgina kuchli sovet davridagi kabi, cream-rangli atirgul bilan bog'liq. Gostovskaya taklifni saqlash muddati oshirish yog 'va shakar bilan to'ldirilgan bo'lib, undan keyin o'z ta'mi, shubhali edi. Ha, yuqori sifatli mahsulot yordamida, albatta, mazali, lekin juda qoniqarli emas. Tufayli gastronomik ko'pligi uchun siz kek ustiga krem atirgullar tinchlik va yanada ta'sirli bo'ladi. Ushbu maqolada, biz retseptlar taqdim va bezatish uchun yeyishli atirgullar yaratish usullari bir qator tasvirlab qandolat mahsulotlari.

dekor Global tendentsiyalari. Qo'shimcha atirgullar xudo Roses!

Cream Roses bir aniq, ifodali yordam bilan ifodalanadi - har bir gulbarg ko'rish kerak. juda qalin va mustahkam bo'lishi kerak, bu, krem cheklovlari bir qator yuklaydi. Shunday qilib, smetana va muse unutib - Agar «yig'ib» shaklida, ularni ko'rish uchun vaqt bor oldin gulbarg tarqalgan. krem eng mashhur turlari atirgullar yaratish, biz quyida bayon.

Cream qandolat bezak tufayli deb atalmish Malayziya texnologiya endi juda mashhur hisoblanadi. Bu bir tarkibini ifodalaydi to'g'ri g'uncha, asoslangan. dekoratsiya eng muhim narsa - bu, kelishuv bo'lgan gullar bilan faqat bir savat emas. Barcha soyalari bir-biri bilan aks sado va bitta rasm bo'lgan. Ombre xush kelibsiz. Quyida Suratda sifatida, shedervy yaratish hunarmandlar, ehtimol, botanika fanidan ma'lumotlar juda ko'p ustidan o'girdi.

asosiy vositalari

Tabiiyki, siz kerak bo'ladi quvurlar sumkani. Avvaliga, siz qimmat kremniy pul sarflash, va bir-off qila olmaydi - u ishonchli va yaxshi yog'upa tutadi. Bundan tashqari, ehtiyoj tuynugi barglari sotib olish uchun. Ular plastik va zanglamaydigan po'latdan keladi. Siz. Uchun. Ya'ni, so'nggi olish eng yaxshi yordam berishi lozim. atirgul uchun nasadkalar uchun o'z ichiga oladi:

• "Loop". Bir gulbarg depozit hisobvarag'iga uchun ishlatiladi. Size qator Agar hajmi ranglar tayyor farq qilishi mumkin, shuning uchun krem farq atirgullar yaratish, ancha keng.
• "Ochiq Rose». uning aylanish harakati bilan tishli tuynugi, o'rnidan turdi nisbatan katta diametri yordamida hosil bo'ladi. cupcakes bezab eng mashhur.
• Ixtisoslashgan qo'shimchalar. Ular bir gul olish uchun xamir sumkasidan azobini beradi bir yarim oy shaklida uyalariga bir qator bor. Ha, dangasa uchun kek ustiga atirgullar olish, balki ular nafis qarash qiladi.

Ular qattiq qilgin, va ish ko'proq qulay bo'lib - Due cream rang tort, ularning oz muzlash uchun qo'llaniladigan oldin, darhol montaj keyin bo'sh va Mark o'girsa, aslida.

ingl katta shlyapa bilan kichik ag'darilgan tirnoq o'xshaydi maxsus asbob yordamida rangli krem yaratish uchun - bu gul barglari yuzasiga teng tarqatish, Qo'lingga tuting va tiklash uchun, qulay.

Natijada, deb yig'ilgan atirgul bilan tort quyidagicha: har bir gul alohida-alohida yaratgan va qaytmoqda, shundan keyin final guldasta kek yuzasida to'planib va yanada kichik elementlar (yaproqlar, shoxchalar, pistils va hokazo ...) bilan bezatilgan.

Shveytsariya lattaga

Merengue - uchun umumiy nomi tuxum oqi, shakar bilan ko'pirtirilgan. , Italiya Frantsiya va Shveytsariya lattaga ajrata. Ular tayyorlash farq bir-biridan, tarkibi o'zgarmasdan qoladi. qandolat mahsulotlari bezak an'anaviy Shveytsariya lattaga ishlatiladi, shuning uchun u juda xavfsiz uchun - .. Protein issiqlik muomala qilinadi. barqarorlik va ajoyib ko'rinishi tufayli ko'pincha kek ustiga krem atirgul sifatida ishlatiladi. Shunday qilib, tayyor olish:

• tuxum oqsillar - 6 dona;
• shakar - 300 gramm;
• limon kislotasi - kıskı;
• vanil, rum yoki boshqa lazzat - tatib.

Olingan cream-rangli qor oq atirgul bilan pirojnoe olish bo'lsangiz, shuning uchun siz uchun mukammal, sariqlik bir qaramog'isiz olinadi.

Qanday ovqat pishirishni?

cream suv hammomida tayyorlangan.

limon kislotasi bilan kichik oqsillarni aralashtirib, bir piyola ichida parallel, olov ustiga suv bilan bir idish joylashtiring.

Agar nur ko'pik olish qadar oq whisking boshlang.

mikser o'chirish va proteinlar shakar quyib boshlaydi holda.

bir daqiqa uchun vaznini Beat, keyin suv hammomida qo'ydi.

7-9 daqiqa davomida soat mili yugurish mikseri, jarayon massasi aylantirish - bu yorqin, kuchli bo'ladi.

tatib va cream soviganligiga qadar qamchi lazzat qo'shib, suv hammomida dan kosasini oling. Ya'ni ku! Agar qizil atirgul bilan tort bo'lsangiz, keyin oldinga borish va Shveytsariya lattaga quruq yoki gel bo'yoqlar bo'yoq.

Bu krem mozaika shuningdek neft bilan boshqa krem farqli o'laroq, hatto xona haroratida saqlash muhosaba etiladi.

Yog 'cream bo'ladi asoslangan Shveytsariya lattaga ajoyib atirgul uchun

Bu yaxshi sifatli yumshatib sariyog '450 gramm bir qismini ustida olish uchun - lattaga "pustovat" mazasini iymon keltirganlar, Biz uning asosida to'liq neft cream kuni qilish taklif.

allaqachon oq ko'pirtirilgan qismlarini, shuningdek har doim whisking, yog 'qo'shishingiz. Olingan cream kuchli yo'g'on ta'mi bilan, havo bo'ladi. muvaffaqiyatli cream uchun asosiy talab - sariyog 'va lattaga bir harorat bo'lishi kerak! bularning nisbatidagi krem ko'p chiqadi, shuning uchun siz xavfsiz mahsulotlar yarmi yuklab olishingiz mumkin. Bu neft cream faqat atirgul bilan tort chizish mumkin emas - ular boshqalar, eclairs boshlab, kek qolib ketdilar mumkin ...

Kremchiz

Juda moda bugun cream, Amerika Qo'shma Shtatlari bizga keldi. Birinchi qarashda, uning tarkibi, aralash bo'lishi mumkin, lekin amalda turli ajoyib to'qimalarining va nozik ta'mi bo'ladi. oling:

• cream cheese (qayta emas!) - 510 gramm;
• sariyog '- 150 gramm;
• yog '- 175 gramm;
• lazzat ta'mi - rum, vanil, limon va hokazo ..

tayyorgarlik

fahsh uchun bu krem retsepti oddiy.

asta-sekin sariyog va lazzat qo'shib, yumshatib saryog Antlia uchun ko'pirtirish.

mikseri o'chirmasdan, yog'ga boblarini yaxshi sovuq krem pishloq, har safar erishish doimiylik havo qo'shib boshlang.

Bu hammasi.

pishloq va sariyog 'krem tuz kontrast zich va boy lazzat beradi. binoni uchun Perfect. Tufayli zichligi uchun, osongina Gul barglari mumkin. Bu krem foydalaning va kek ustiga gullar sizning savat nafaqat chiroyli, balki mazali bo'ladi.

Light cream qaymoq

Bu murakkab dekor kelganda Cream, ishlash sevmas - ular oqib va ularning shaklini saqlab, ularni eritishi. Bizning retsept foydalaning va siz juda ko'p harakat bo'lishidan krem ustiga krem atirgul bilan pishirishni ega bo'ladi:

• kamida semiz cream 33% - 500 ml;
• sariyog '- 100 gramm;
• jelatin varaq - 1 dona.

Bunday, hech retsept kabi, oddiygina 60 daraja yog'upa isitish qaysi vaqt davomida 5 daqiqa uchun sovuq suvda jelatin ho'llash.

krem uchun jelatin qo'shish va bir hil bo'lguncha aralashtiriladi.

cream to'liq sovishini va yakuniy barqarorlashtirish uchun bir kechada muzlatgichda qo'yish imkonini beradi.

qattiq cho'qqilari sariyog aralashtiramiz qadar yog'upa qamchi va barcha - siz foydalanishingiz mumkin!

Berry lattaga albumin kuni: Tajriba uchun qo'rqmaydilar qilganlar uchun

Juda, juda mazali krem va buyuk imkoniyat qattiq lazzat bilan kam yog'li engil shakar olish uchun. cream atirgul bilan malina istaysizmi? Siz ularni olish mumkin! oling:

• albumin (quruq protein) - 34 gramm;
• malina pyuresi urug'siz - 340 gramm;
• Suv - 100 gramm;
• shakar - 300 gramm.

Biz, albatta,!

, Bir yirtqichlardan shakar va suv aralashmasi kichik olov ustiga qo'ydi va qaynoq holatga qadar olib.

Bunga parallel ravishda, silliq bo'lguncha aralashtiramiz va malina pyuresi bilan albumini ko'pirtirish.

120 ° ^C haroratda uchun siropi keltiring

blender o'chirmasdan, qaynoq sirop Berry og'irligi quying.

Bu soviganligiga qadar og'irligi kaltakladilar.

Tayyor cream boy malina lazzat bilan qalin, yaltiroq, deb. Agar rezavorlar dan atirgul bilan tort fayl Sizning yaqinlaringiz hayron bo'ladi.

Biz sizning tasavvuringizni cheklash kerak emas - siz tatib uchun hech qanday sous olishi mumkin.