Aroq uyida konyak: Eng yaxshi retseptlar, pishirish texnologiyasi sharhlar

Spirtli ichimliklar - (hatto dam olish) inson hayotining ajralmas bir qismi. Va men yuqori sifatli mahsulotlar ichish istardim, keyin oshqozon azob, ko'p pul tashlab bo'lmaydi. Shuning uchun, sevishganlar ruhlar tobora qilish haqida o'ylayotgan konyakni aroq uyda, o'rniga bu nom ostida sotiladigan shubhali "mexnat", pul sarflash.

Bunday niyatlarimiz tushunish mumkin qarashar. Hatto sanoat ichimliklar konyak deb nomlangan, asosan, noto'g'ri: nomi frantsuz qishloq ozod shu nom faqat Konyakni kiyish uchun ruxsat beriladi. Biroq, xalqimiz har qanday kuchli hidiga ichish jigarrang sifatida nom bir an'ana ishlab chiqildi. Aytgancha, ko'p aroq uyda konyak turib oldi. Sharh tajribachilar juda ijobiy. Odamlar do'kon sotib ko'ra ko'proq uy-yasalgan ichimliklar tasdiqlash.

peshtoqidan

Sizning maqsad avvalo aroq, uyida konyak pishirish bo'lsa, asosiy modda g'amxo'rlik qilish kerak. Ideal, tajribali ustalari spirt yordamida tavsiya: yuqori sofligini ega. Boshqa tomondan, u bir necha qiyinchiliklarga yaratishingiz mumkin qoidalariga ko'ra suyultirish kerak. Shunday qilib, biz juda oddiy qoidalarga rioya etilishini talab qiladi aroq uyda, ham Konyakni tayyorlaydi.

1. Ichkilik sifatli ishonchli ishlab chiqaruvchi tomonidan qabul qilinadi.
2. Aroq sof va har qanday tuxum, qayin kurtaklari va boshqalar qo'shib holda bo'ladi - masalan, qo'shimchalar unpredictably ta'mi ta'sir qilishi mumkin.

konyak aroq retseptlar uyda bo'lsa tez-tez eman po'stloq foydalanishni talab qiladi. Hech kim dorixonani sotib man. Lekin qutilari ko'pincha eskirgan Rot o'z ichiga yodda tutish. Bu dangasa bo'lishi va siz bir necha qo'ltiq tayog'i qarz yoki tanasiga bir oz oqardi kema olib mumkin bo'lgan eng yaqin eman, uchun yurish emas, balki yaxshidir.

uyda konyak aroq: ekzotik uchun an'anaviy retseptlar

ning klassik ko'rib chiqilishi mumkin variantlari bilan yarataylik. yuqori sifatli aroq Uch litr katta idishga quydi. Ikki erib karamel holiga qadar, bir skovorodkada shakar qoshiq va bir shisha ichida yuboriladi. Bundan tashqari, uch osh qoshiq bor to'kib eman po'stloq , (katta ehtiyot qismlar ozor bor), bir oz vanil (bir xil nom bilan non-shakar!) Yarim qoshiq muskat yong'og'i hamda va chinnigullar kurtak uch. shisha zich yopilgan va nisbatan salqin va lightless joyda bir joyga yashirinib bo'ladi. Ideal, aroq uyida bu Ikoniya bardosh, siz bir oy kamida (afzal uzoq) kerak bo'ladi. u lazzat va kutilgan yakuniy mahsulot aromatik fazilatlarni ta'sir ko'ra umumiy ravishda, uzoq ko'proq ijobiy, turishga imkon beradi.

hidiga konyak

Jozibali hid - bunday ichimliklar deyarli asosiy afzalligi. Biz juda shirin ichimlik natijasida qo'lga kiritiladi aroq uyda, ham konyak ishlab chiqarish taklif mumkin. Biroq, bu jarayon bir necha yondashuvlarni talab etadi.

1. 15 yong'oq AOK qiling. Bu qismlar chiqariladi.
2. Olingan xom ashyo aroq 3 litr quydi va uch kun davomida o'tkaziladi.
3. Yig'ishtirish bo'limlari ozod etiladi, filtri qilinadi, va aroq eman daraxti po'stloq ikki qoshiq, melisa, shuvoq, yarim qoshiq bilan backfilled, yuqori sifatli qora choy barglari katta, uch qalampir-no'xat va shu singan lavrushek, plus limon yoki apelsin qobig'i bir osh qoshiq.

infuzion va uy qurib brendlarni Bir-ikki haftadan suzilgan va chiroyli shisha ustida to'la.

"Ayollar uchun"

aroq uyda konyak tayyorlash kuchli irodasiga qaramay, adolatli jinsiy murojaat qilish ham mumkin sharob, berishi mumkin. Lemon aroq uch litr bilan to'lgan, pulni (suyak tanlangan) bilan kirni siqadigan mashina orqali o'ting va uch kun davomida quymoq. bir qoshiq uchdan shakarlamalar (shu eritilgan shakar barcha) va eruvchan qahva bilan joriy ottsezhivaniya keyin. kukuni eman po'stloq bir qoshiq to'kib unutmang. infuzion davri - 10 kun boshlab ikki hafta uchun.

yumshoq konyak

Bu shirin, sevishganlar o'xshaydi ko'proq bo'lsa-da, bu xususiyati Liqueurs ham esladi kabi ham, bir ayollarning variantni deb atash mumkin. aroq uyda, bu Ikoniya uch kun ichida tayyor bo'ladi, deb yana bir o'ziga jalb haqiqat. aroq Uch litr (ularning hidlari eng tez qaytarish uchun yarmida kesib mumkin) olti quruq turshak quydi, chinnigullar g'uncha, yaxshi choy (yoki slayd holda - Winemaker hal qilish) ikki qoshiq o'nlab, vanilla bir xalta va shakar yarim chashka. Shisha mahkam yaxshi chayqatiladi va zulmatga joylashtirilgan, shapkali. Har kuni u qayta-aralashtirish kerak bo'ladi. , Darhol filtrlash keyin mumkin test boshlash uchun.

Kofe qaynatgichlar va kofe konyak

Biz kuchli va nozik xushbo'ylik bilan birga juda boy bir lazzat beradi ichish. Bu retsept ustida aroq uyda Konyakni tayyorlash uchun, siz qahva sevimli navlari uch besh qoshiq kerak bo'ladi. U qorong'i va salqin joyda mahkam kun davomida yopiq va chap suv, qaynoq yarim litr quydi. Natijada juda kuchli va yaxshi-tindiriladi qahva. Bu aralash aroq uch litr, to'lib, shisha uch hafta davomida uning asl joyiga qaytdi bo'ladi. So'ngra, yarim shakar bir chashka va to'liq - suv deyarli tayyor konyak qo'shiladi qalin siropi, navlar. Bu 2-3 kun, zorlanma kutish va ta'mi va hid bahramand bo'lib qolmoqda.

pivo va sharbati konyak

Agar bu retsept bahramand bo'lsa, asl frantsuz juda yaqin sharob olish. Biroq, etarli aroq bo'lmaydi, u spirtli kerak bo'ladi. uzum boshlash uchun o'z sharbatini bosdi. Bu litr olish kerak. qora turli tomonidan tavsiya etilgan bo'lsa-da, rezavorlar sinf maxsus qiymati emas. sharbati aralashmaning katta shisha, yangi, afzal qorong'u, pivo bir litr va spirt chorak litr. Fermentatsiya shakar (kilogramm) va yangi xamirturush (100 gramm) quydi. Agar Tanelendirilmemiş qahva yarim piyola kiritishingiz kerak ranglar tuzatish uchun. Wander aralashmasi qorong'i va salqin bilan, uch hafta bo'ladi. pufakchalari endi asos bo'lsa, konyak go'zal idishlar va taklif mehmonlar suziladi.

Maskat konyak

Ko'pincha Masqat sharob yoki shampan qilish - va ichimliklar barcha aesthetes va xo'randalar fath etiladi. va o'z-o'zini pishirish konyak bilan siz sevimli ta'mi bilan bu sharob qilishingiz mumkin. Shu maqsadda, pastki katta etarli hajmi (! emas, balki, axlat) pyuresi sepib, aroq, yangi zamin Hindiston yong'og'i (yarim qoshiq), vanil kukun (ta'mi, uning olib, dastlabki taklifi litr bir yarim osh qoshiq stavka Oak kema - gramm litr) va tish kurtaklari boshiga. joylashtirish so'ng barcha ingredientlar aroq shisha, muhrlangan larzaga va hech kirish quyosh nuri va kuchli ko'tariladi hech qachon harorat bor, uni ko'r bilan olib tashlanadi quydi. aroq uyida Masqat Konyakni Firavn, siz kamida bir oy kerak bo'ladi. Agar uzoq vaqt davomida sabr kiriting bo'lsa, siz ham ko'proq zich va yong'oqning hid talaffuz qiladi.