Albatta, xamr, Chateau - uzoq tarixga ega bo'lgan olijanob ichimlik

Albatta, xamr, Chateau - frantsuz kelib chiqishi bir ezgu ichimlik. Bu alkogol birinchi Grand Cru toifasiga tegishli - u rasmiy tasdiqlaydi vino tasnifi Bordo 1855 yil. Ajablanarli emas, sharob Château haqiqiy Go'zallikka orasida shunday mashhur bo'ladi.

ishlab chiqarish xususiyatlari

Avvalo u ichimlik ishlab chiqarish uchun ishlatiladi uzum har bo'lingan qismidan ehtiyotkorlik bilan olinadi, deb ta'kidlash lozim. yig'ish so'ng, u maxsus jarayoniga ta'siri bo'ladi - fermentatsiyani bo'limlarda har bir shaxsini saqlab qolish uchun. Zamonaviy texnologiyalardan foydalangan holda - ishlab chiqarish jarayonida yagona Chateau sharob, shunga qaramay, bu barcha original an'analarini saqlab, balki.

Fermentatsiya tabiiy yuqori sifatli qimmatbaho yog'ochdan yasalgan katta VATS bo'lib o'tadi. Ular muayyan vaqt (18-25 kun, odatda, bir farq) uchun shart yumuşamaktadır bo'ladi. Bu ishlab chiqarish dastlabki bosqichi bo'lib, so'ngra sharob sinash va keyin boshqa bir idishga to'kib tashlang. Keyingi ham malolactic fermentatsiya deb ataladi, ikkinchi bosqichi fermentatsiyani, keladi, va u yakuniy hisoblanadi.

Lafite sharob - Sifat

Maxsus e'tibor qizil sharob ta'kidlash lozim Chateau Lafitte. Medoc tumanida ishlab chiqarilgan ichimlik "Bordo", yozing. Bu sharob XIX asrning oxirida Rossiya Federatsiyasi o'z mashhurlik sazovor bo'ldi, va barcha chunki u paytda asosiy import spirtli ichimliklar bor edi.

1868-yilda, yil Lafite Rothschild tokzorlar sotib oldi. Ular Rossiya chiqadi Lafite import qilishga majburdirlar, ularning kredit sabab bo'ldi, chunki bu voqea, e'tiboridan chetda emas edi. Va muhim miqdorda. Natijada hozir so'z "Lafite" ajoyib va qimmat sharob barcha uchun bir xil ma'noga ega deb edi.
Bugungi kunda eng nufuzli ichimlik biri aniq Chateau ham, sharob bo'ladi. Bu sharob ishlab chiqarish - hurmatli va chidamlilik mujassam davlat. Axir, bu ichimlik 1868-chi yildan amalga oshiriladi - va bu davrda jiddiy dalolat beradi.

brendi tarixi

allaqachon aylangan sharob - Men Chateau ham sharob deb aytish istagan bir savdo belgisi. Ko'p yillar davomida, oddiy bu firmasi tomonidan amalga, yoki o'zgartirdi, yoki mavjud qolgandir, yoki qilingan ichimliklar kichik miqdorda ishlab chiqarilgan edi. Boshqalar Biroq, uning ravnaqi cho'qqisiga yetdi.

Bu ism "Chateau" sharob ostida, Krasnodar viloyatida ishlab chiqarilgan, deb qiziq. Ular, shuningdek, mashhur bo'ladi. sinf sharob Ushbu «Premium» bo'ladi. Ular: «Ariant" xolding o'z shaxsiy sharob plantatsiya ishchilar to'plangan uzum qilingan. Va kompaniyaning eng mashhur vakili - bu sharob Château "OK". ularning muvaffaqiyat garovi - diqqat bilan yuqori sifatli xomashyo tanlanadi. ishlab chiqarish bo'yicha Uzum imkon buyuk sharob moddiy ishlab chiqish qiladi Italiyada eng yaxshi asbob-uskunalar, ustiga qayta ishlanmoqda. ichiladigan kislotaliligi kamaytirish uchun, jarayon texnologiyasi malolactic fermentatsiyani ishlatiladi. Shuning uchun, u tanglay kuni sharob yanada uyg'un va yumshoq qilishga chiqadi. Va eng muhimi - butun ishlab chiqarish jarayoni Frantsiya, Champagne viloyati eng kelgan yuqori malakali sharob qattiq nazorati ostida bo'ladi.

Bordo - genre sharob bir klassik

Bu ichimlik spirti bilan kamida bir oz tanish, barcha odamlar muhokamasida Bordo (Chateau) ning sharob, bugun. Xo'sh, siz bu haqda gapirish kerak. Bordo, sharob , Fransiya, Janubiy G'arbda ishlab chiqarilgan shu tumanida, kimning sharaf va ichimlik nomi berildi. Bu mintaqada ishlab chiqarilgan Alcohol, bir avlod shu erda uzatiladi an'analari rioya qilish faqat tayyor. Aytgancha, Bordo vintages viloyatida o'n mingdan ortiq turli ishlab shug'ullanadi.

quruq qizil sharob o'ngdagi Bu erda eng yaxshi hisoblanadi. Uchun ularning uzum elita navlarini ishlab chiqarish - bir Merlot, Cabernet, Sauvignon , boshqalar Bu sharob "Bordo" kamida 50 yillik saqlanadi, deb qiziqarli va maksimal sifatida - bir yuz. Shunday qilib, bu muhtasham ichimlik sifatli va qimmat spirt ixlosmandlari orasida sevimli deb bejiz emas.

sharob mutaxassislari ichish

Xo'sh, endi u shaxs va ichimliklar haqida gapirish kerak. Bu sharob Karbono Rouge Pessac Leonyan bilan boshlash kerak. Bu ichimlik, bir yoqimli to'q-to'q qizil rang va yumshoq featuring, 1989 yildan boshlab, xuddi «Woody" ta'mini Frantsiyada ishlab chiqarilgan yili turdi. Bu sharob haqida 13 500 rubl bir shisha arziydi. Va bu sizga sharob Château to'lash mumkin kichik miqdori. ichimlik narxi uzum turli qarab o'zgaradi, ta'sir muddati, u ishlab chiqarilgan bo'lgan mamlakat, shuningdek, boshqa isboti. Chateau La Fleur-Butrus biri shisha yuz ming bir haqida rubl mol mumkin - u 1989-yil omon bo'lsa. 2004, 2008, masalan, - boshqalar ham bor. Lekin sabr sharob yetti yil qimmatga tushadi, - taxminan 45 ming rubl. Shunday qilib, alkogol kabi - u uni ko'zga qiluvchilarning sharaf.

markali ishlab chiqaruvchilarning arzon spirtli ichimliklar

Lekin adolat bilan, biz yana bir bor "byudjet imkoniyatlari" bor, deb qayd.

(Kamida, u Chateaul ma'no, deb atash mumkin) arzon biri sharob, 2010 ishlab chiqarish le Grand Vostock hisoblanadi. Yuqori sifatli va yaxshi-sho'r ichish, Rossiya Federatsiyasi, 2012 yil eng yaxshi vinolar ro'yxatida to'rtinchi o'rinda - uning qiymati 2400 rublni tashkil etadi.

Lekin bir arzon sharob bor. Misol uchun, ol, Dargo ning Chateau. Uning qiymati 200 rublni tashkil etadi, lekin bu kam yoki hech qanday ta'sir bilan, bir yosh sharob, deb tushunish kerak. Bu jadval tasnifi tegishli, va bu shunday vino muxlislari uchun ajoyib tanlov.