Agar Frankfurt yashil sous pishirib mumkin Qanday

ota-ovqat uchun yaxshi ozuqa sifatida ishlatiladi SOS pishirish, yaxshi, uning individual lazzat, oshkor yordam. Masalan, go'sht, baliq yoki qovurilgan kartoshka mukammal original "SOS yashil" uchun. mahsulot bu "gapirish" nomi har xil o'tlar bir qator o'z tarkibda borligi tufayli edi. , Italiya Meksika, frantsuz va nemis: pishirish, bu SOS bir necha turlari mavjud. ular o'rtasidagi asosiy farq taomlar tayyorlash uchun ishlatiladi o'tlar majmui hisoblanadi. Germaniyada eng mashhur Frankfurt bo'lgan yashil SOS. Tarixchilarning hatto mashhur Gyote juda sevar edi, deb aytish. Ayni paytda, bu original hidiga sous qilish uchun bir necha imkoniyatlar bor.

mumtoz ruh

otquloq, chervil, petrushka, hodan, suteresi kichik Burnet va piyoz scorodite: Originally klassik Frankfurt SOS yashil o'tlar yetti turdagi iborat bo'lishi kerak. Lekin bu mavsumda qarab kerakli komponentlarni to'plash uchun har doim ham mumkin emas. Ularning ba'zilari ismaloq, rezene, melisa, faslag'an yoki lovage bilan almashtirilishi mumkin. Natijada, har bir oila o'z Frankfurt yashil sous olishingiz mumkin, klassik retsept asosida yaratilgan. Misol uchun, quyidagi ashyolardan tayyorlangan taom taxmin mumkin asl juda yaqin:

• 2 qaynatilgan tuxum, chives va maydanoz ikki to'plamlar, limon sharbati, bir nur arugula, rezene, suteresi melisa, otquloq, ikki osh qoshiq hodan o'ti va chervil, smetana 200 gramm, dengiz tuz va 100, bir choy qoshiqda zaytun moyi gramm.

Frankfurt yashil sous tayyorlash juda oddiy:

1. birinchi narsa borib taqaladi qattiq qalin olishdan keyin, yangi o'tlar chopish kerak.
2. Nozik tuxum chopish.
3. yashil neft, limon sharbati qo'shing va aralashmasi 5 daqiqa tursin uchun.
4. Keyin siz qaymoq barcha bilan tuz va mavsum bilan maydalangan tuxum, mavsum to'ldirish kerak.

Bu qayla qaynatilgan yoki qovurilgan go'sht uchun faqat bir buyuk oshirish hisoblanadi.

munosib almashtirish

Germaniya qadimiy rohiblar siz Frankfurt yashil sous tayyorlash mumkin qanday haqida yozgan. ular tomonidan taklif etilgan retsept zubturum barg, Dandelion va gullaydi romashka o'z ichiga oladi. Ko'pchilik uchun, bunday tuzilishi juda tanish tuyuladi mumkin emas. Markaziy Rossiya aholisi quyidagi ingredientlar ishlatiladi qaysi variantni kabi bo'ladi:

• o'tlar (ko'k piyoz, petrushka, suteresi arpabodiyon, otquloq, chives va kekik), tuz, 3 dona tuxum, shakar, qatiq va smetana yog ', zamin qalampir 200 gramm va mayonez 100 g aralashmasi 200 gramm.

SOS tayyorlash bir oz vaqt talab etadi:

1. Birinchi tuxum pishirishni va keyin pulni va o'rta kub shaklida kesib.
2. Yuvib, quritilgan o'tlar Chop.
3. Bir piyola, yogurt, mayonez va smetana bilan birga birlashtirish.
4. tuz ommaviy tatib va bir oz murch qo'shing.
5. tuxum yashirish va yaxshilab aralashtiramiz.

Ko'pchilik qayla eng turdagi massa bo'lishi kerak, deb ishonaman. Bu ko'katlar uchun tuxum bilan blenderda oldindan ezib mumkin. Bundan tashqari, u hatto oson va tezroq bo'ladi.

An qiziqarli variant

Eng oshpazlar qaymoq bilan Frankfurt yashil sous pishirib, deb ishonaman. Bu holda, mahsulot asl ta'mi, boshqa masalliqlarni foydalanishingiz mumkin bering. Bu SOS uchun mahsulotlar Suite quyidagi javob beradi:

• qaymoq 250 gramm, muattar o'tlar (petrushka, ismaloq, arpabodiyon, faslag'an, chives va oregano), tuz, 3 qaynatilgan tuxum, xantal bir osh qoshiq, qalampir, oq sirka, sharob, 45 gramm shakar va kungaboqar yog'i 100 gramm bir to'plami.

pishirish jarayoni bir necha bosqichdan iborat:

1. Birinchidan, siz kungaboqar yog'i bilan sanchqi bilan tuxum sarig'i ozor kerak.
2. sirka, tuz, xantal, shakar, murch qo'shing va silliq bo'lguncha mahsulotlar aralashtiriladi.
3. Yashillar nozik o'tkir pichoq bilan tug'ralgan.
4. Qaymoq bilan to'ldiring.
5. ikki ommasi ulang.
6. oq tegirmon va yana bir bor butun yaxshilab aralashtiramiz qo'shish.

foydalanishdan oldin, siz sous bir demlemek berish kerak. Bu haqida 1 soat talab etadi.

Custom retsept

Rossiya oshpazlar Frankfurt yashil sous tayyorlash uchun qanday o'z versiyasini taqdim etamiz. asl deyarli ko'rinmas tayyor mahsulot rasmlar. Lekin uning ta'mi yanada o'tkir va talaffuz qilinadi. qayla g'alati zarurligini tayyorlash uchun:

• 5 qaynatilgan tuxum, qaymoq va o'simlik yog'i va qatiq, tuz, 5 gramm, ½ choy qoshiq frantsuz xantal, bir kıskı oq qalampir, hindiston yong'og'i va sarimsoq kukunlari 125 ml yashil 60 gramm (chives, petrushka, suteresi , shuvoq, chervil, lovage, ukrop, otquloq, Burnet va hodan).

bosqichda tayyor ovqat:

1. o'simlik yog'i bilan piyola sarig'i. Bu eng turdagi massa olish kerak.
2. Nozik bir pichoq bilan ko'katlarni chopish. SOS uchun har bir o'simlik bir yarim osh qoshiq da talab qiladi.
3. Oqsillar uvalanib va qolgan moddalar bilan aralashtiring. Siz bir blender yoki muntazam qoshiq foydalanishingiz mumkin.
4. oqsil va sarig'i massasi bilan ulang.

Bunday qayla tayyorlash keyin darhol foydalanish mumkin. Bu odatda qaynatilgan yoki go'sht qovurilgan sovuq yetkazib beriladi.