Yog'li baliq savorin. Foyda va xususiyatlar

- okeanlarning bir noyob turlari yashaydi yog'li baliq. tarmoq shunday tez-tez emas, ular baliqchilar bo'ylab kelgan, lekin talab katta. baliq Ushbu turdagi eng mashhur oshpazlar vakillaridan biri savorin bo'ladi.

Tashqi ko'rinish

Baliq savorin oila Perciformes mansub kichik baliq ifodalaydi. tanasi benekli Bo'yash ega. Maksimal og'irligi - uch kilogramm, tananing maksimal uzunligi - 70 santimetr ko'ra bir oz ko'proq.

O'rtacha umr uzoq savorinov o'n besh yil. Bu, asosan, planktonlar oziqlanadi.

yashash muhitlari

Eng tez-tez, u Tinch okeani va hind okeanlarning qirg'oqlari bir aniq qo'lga etiladi. Mamlakatimizda bu, Yangi Zelandiya yoki Avstraliya eng muzlatilgan yetkazib beriladi. , Migratsiya davrida u yuzasiga keladi baliq chuqurlikka yoqtiradi qaramay (taxminan olti metr chuqurlik hududlarda yashaydi). Bu joylarda fasllari kam emas, chunki, ular doimo bir-birini o'rnini keyin biz baliq turda savorin chalingan, deb aytish mumkin.

U okean boshqa aholisi kabi mashhur emas, baliq ovlash o'ylamagandim, ammo Qabul qiluvchilarni uning uchun har doim bo'ladi.

tarkibi va issiqlik tarkibi

Keling, endi savorin tashkil nima savol to'xtalishni qilaylik. Baliq, siz ko'rishingiz mumkin rasmlar oq va xushbo'y go'sht bo'ladi. Bu juda shirali bo'ladi. Aslida uchun unga o'xshash ovqat pishirish davolash keyin chiqindi ko'p tark qilmaydi. suyagi minimal miqdori bilan bu qulay go'sht.

Bu baliq go'shti qismi sifatida foydali vitamin va minerallar bir poda o'z ichiga oladi. Unda fosfor, kaltsiy va kaliy, mis va oltingugurt va Chromium va boshqa ko'plab elementlar, stol ma'lum qismlariga bor.

baliq savorin neft baliq bilan bog'liq bo'lsa-da, u past kaloriyali mazmunini ega. faqat 92 kaloriya uchun mahsulot hisob biri yuz gramm. boshini kesib va baliq osib lozim pishirish oldin. Shunday qilib, siz va arbobi uchun yumshoq va yanada foydali bo'ladi baliqni pishirish keyin ortiqcha yog 'chiqishi ta'minlaydi.

Foydali xususiyatlari

Bu baliq foydalanish faqat sog'liqni saqlash foyda o'z ichiga oladi. oq go'sht qismidir mineral murakkab, ovqat hazm qilish tizimi kerakli moda, suyak tizimi egiluvchanligi yaxshilaydi va oshqozon-ichak trakti kasalliklari oldini oladi sozlaydi.

Savorin - baliq, asoslangan foydali xususiyatlari nafaqat tashkil qilish, balki vitamin belgilash uchun minerallar haqida. Bu baliq qismi vitaminlar, A, E. sifatida Ular mix, soch va teri uchun foydali, shuningdek tananing umumiy mustahkamlash uchun.

Juda foydali, masalan, baliq ozish yoki to'g'ri ovqatlanish amal. go'sht, yog ', bir miqdor, u tez foydali energiyaga aylanib, tanada yonib qaramay. kechki ovqat uchun baliq bir bo'lak tatib so'ng, kechki ovqat qadar davom etadi muhim energiya ta'minoti qiladi.

ko'p oshpazlarni muhokama Fish savorin, foyda va zarar, inson oziq-ovqat uchun foydali deb qaraladi shifokorlar. Thanks sog'lom yog'lar uchun bu yurak-qon tomir kasalliklariga azob odamlar uchun, hatto foydalanish mumkin. Foydali vitaminlar va mikroelementlarni yurak mushagining uchun ko'mak berish imkoniyatiga ega.

pishirish yilda

pishirish usullari kelsak, savorin sizning yurakning mazmuni kabi pishiradi. sabzavot bilan pishirilgan yoki hatto qaynatilgan baliq yahni, qovurilgan retseptlar, bor. Lekin eng mazali dudlangan baliq, bir taklifni. Bu ikkala issiq va sovuq chekish bo'lishi mumkin. har qanday bayram stol bezashni ega bo'lgan baliq, - uy bekalari, savorin ko'ra. Bu foydali va taom tayyorlash oson, balki ajoyib bo'ladi nafaqat.

Baliq sabzavot bilan yaxshi ketadi. Misol uchun, retsept qovoq bilan juda mashhur savorina hisoblanadi. sabzavot Agar moyillik qilish kerak. Bir piyoz nohaqdan bilan birga, bu qovoq uchun. Bir tuxum qo'shing. Albatta, tuz va murch holda, albatta, yo'q. Siz faqat un moyillik, ularni qo'shishingiz mumkin, va u birinchi baliq SUM bo'lishi mumkin, va keyin suyuq qovoq moyillik ichiga soldi.

juda pishirish uchun Options. Asosiy narsa eslash - kam yog '. baliq va tabiiy yog ', shuning uchun etarli bo'lgan miqdori, shuning uchun pilaki yoki osh qovurish afzal.