Uollen boshog'i

juda mazali, boyligi va ishtahani piyola - devor ichida boshog'i. Lekin nima uchun Payk? Bu baliq fond, shuning uchun yog 'olish va faqat, chunki, Uollen osh hidi mamnun bo'ladi. Va baliq bunday qimmat emas bor, bir mazali sho'rva o'zingizni davolash uchun ham moddiy miqdorda sarflash yo'q edi.

Biroq, quyidagi retsept faqat siz xarajatlar nafaqat vaqt uchun borish kerak ", shohona quloq", deb bo'lmaydi. Lekin natija bunga loyiq, deb!

Royal devor ichida boshog'i

sho'rva uchun Tarkibi:

- tovuq bir kilogramm;

- funt Uollen;

- 4 kartoshka;

- ikki sabzi;

- uch lampalar;

- Bir qalampir va pomidor;

- neft, ikki osh qoshiq;

- aroq 50 gramm;

- qalampir, tuz va o'tlarni.

krep uchun Tarkibi:

- piyola un;

- Kamp sutining yarim;

- Bir tuxum;

- o'simlik yog'i, ikki osh qoshiq;

- ikki sarig'i.

to'ldirish uchun Tarkibi:

- qaynatilgan tovuq 150 g;

- pishirilgan baliq fileto 150 gramm;

- bir bosh;

- neft, ikki osh qoshiq;

- Bir tuxum.

Tayyorlanishi:

Shunday qilib, qanday devor ichida tashkil sho'rva tayyorlash.

, Tovuq yuvib skovorodkada qo'ydi, suv kamida uch litr quyinglar va gulxan ustiga qo'ydi. Suv qaynab kabi, Tender qadar qoplangan, bir oz issiqlik kamaytirish va vazalar, qoshiq bilan barcha ko'pik olib tashlash, tuz qo'shing va pishirib. tovuq to'liq tayyor bo'ladi bo'lsa, yirtqichlardan uni olib tashlang.

Bu vaqtda, toza Uollen: ichaklari va farqlari olib tashlash. dumi, boshini va baliq qanotlarini kesib tashladi. Barcha bu butunlay yuvib va allaqachon pishirilgan tovuq suvi bilan joy. kaynaması uchun uni keltir va to'la pishirilgan baliq qadar, yana 15 daqiqa davomida pishirib. Bir nozik elakdan yoki tülbent bir necha qatlamlari orqali zaxirasini qotirmang.

haqida 3 santimetr tasma perch qalinligi bo'lak kesib. da keskin bulondan ularni qo'shing. , Kaynaması uchun uni keltir barcha ko'pik olib tashlash, siz kabi ko'p tuz qo'shing va baliq pishirilgan qadar pishirib. Va u 15 daqiqadan kam emas. So'ngra baliq bulondan dona olib tashlash.

Peel bir piyoz va bir sabzi, chop sabzavotlar, har ikki kichik dona. alohida piyola, oq mag'lub bulondan natijasida massasi sabzavot ularni qo'shishingiz va quyinglar. past olovda PAN qo'ying va taxminan 40 daqiqa pishirib. Barcha bu harakatlar oqsil barcha bulyon loyqalik so'riladi va mutlaqo oshkora qilgan ishonch hosil qilish uchun zarur.

Endi, yana bir bor bulyon qotirmang. Sabzavotlar va oqsil shunchaki tashlab. toza qoldi va nozik chiziqlar o'yilgan qilgan sabzi va piyoz. pomidor yuvib va kichik mintaqasi bo'lib, ularni kesib. murch yuvib va bir xil yo'l kesib, chiziqlar faqat.

bir kosa sariyog 'bilan issiqlik, sabzi va piyoz so'ng Fry oltin rangini sotib olish. yana 10 daqiqa davomida pishirib sabzavot va pomidor, uchun murch qo'shing.

Peel kartoshka, mintaqasi bo'lib kesilgan va pishirilgan yarmida bir davlat uchun (faqat alohida skovorodkada) uni qaynatiladi. toza yirtqichlardan joy kartoshka, devor ichida bo'laklari, sabzavot qovurilgan. Faqat baliq, bir necha dona tark ishonch hosil qiling. Ular sizga krep dimlashadi. , Bulondan butun masalliqlarni quyinglar aroq, qalampir, tuz va dafna bargini qo'shing. baland olovda PAN qo'yish va qaynoq holatga qadar olib, lekin qaynatilgan bo'lishi kerak emas. , Dafna yaprog'i olib tashlash PAN qoplash va uni pishirmoq vaqt qilaylik. Aslida, devor ichida tashkil quloq tayyor, lekin biz oldinga borish va ajoyib Bundan uchun baliq foydalanish olaman - krep.

Endi biz krep o'zlari uchun xamir tayyorlash kerak. , Tuxum bilan bir piyola shakar va tuz uchun ozor yopish kukunlari va oldindan elenmiş un oz miqdorda qo'shing. o'simlik yog'i va sut aralashmasi quying. Barcha yaxshilab aralashtiramiz va ko'pirtirish ko'pirtirish.

burchak ostida ushlab Qizil-issiq tovalar pan va, xamir oz miqdorda quyinglar. xamir qavatda butun cho'zilsa, shunday qilib, har xil yo'nalishlarda PAN aylantirish. narigi yassi turi optikasi aylantiring va haqida boshqa daqiqada pishirib.

Peel va sariq piyoz bilan mayda chop va qovurdoq. qattiq tuxum qaynatib oling. yarim piyoz va tuxum bilan aralashtiring, tovuq go'shtini qilma. qolgan tuxum va piyoz, kiritish, Uollen bir ayri bo'lakchalari bilan Mash. Barcha mix. Endi siz pishirishni deb perch shunday qiyin emas bilaman, va eng muhimi, siz faqat oddiy quloq emas, balki mumkin, u nima qilish.