Tuzlangan Ramson - vitaminlar bir ombor

Ramson - bir achchiq-hidli ko'p yillik o'simlik , oila piyoz. sarimsoq noaniq eslatgan (qo'llarini tozalash emas bozor ishchilar tomonidan ishlatiladigan qaysi, sotish - tashqi u tatib, vodiyning nilufar juda o'xshaydi , tuzlangan sarimsoq gul somoni o'rniga sarimsoq).

vitaminlar va ozuqa o'z ichiga olgan erta yashil sarimsoq uzoq qish so'ng tanani va uyg'onishining tiklash uchun mukammal hisoblanadi. Uning foydalanish ovqat hazm qilish organlari ishini, yurak-qon tomir tizimi rag'batlantirilishini takomillashtirish, qondagi yomon xolesterin kamaytirish uchun paydo bo'ladi. Vitamin mikro va makroelementarny mexnat, tanani tiklash yordam beradi bahor charchoq va uyqu engillashtiradi.

Yangi barglari ortiq 4 kun davomida saqlanadi emas. Zo'r o'zgarish saqlash pirasa tuzlangan bo'ladi. xom shaklida, u tayyorlash va kerakli bo'lgan , E'lonni bezak salatlar. Shuningdek, u osh va asosiy taomlar tayyorlashda qo'shimcha va sarimsoq uyg'unligi smetana tatib va tvorog soslar uchun zaruriy qiladi mumkin. Mukammal muzlatilgan va konservalangan formasini saqlanib.

to'satdan Agar yirtqich piyoz tozalash duch kelish etarli omadli bo'ladi - u bilan asal xantal va loviya bir oz olib, o'rmondagi "shishlar uchun" niyat. Tuzlangan ko'k piyoz (zumda tayyorlash retsepti) ajoyib, ayniqsa, bunday shish kabi, har qanday go'sht taom yakunlanadi.

Tarkibi:

• Yovvoyi sarimsoq bulbils nuri 2 barglari;
• o'simlik moyi;
• faollik va limon sharbati (1/2);
• 2 osh qoshiq. xantal qoshiq loviya;
• asal choy qoshiq;
• tuz.

Yovvoyi sarimsoq 2-3 sm, tuz va bir oz yomon bo'yicha bo'laklarga ezilgan. Bir piyola pulni va limon sharbati, asal, xantal va neft alohida yonilg'i quyish tayyorlash. piyoz sous qo'pol qo'shish, yaxshilab aralashtiramiz. barbekyu salat tayyor vaqtga kelib.

tuzlangan ramson

60 ayiq kamon yuvish borib taqaladi va xafagarchilik 2 soat davomida sovuq yangi suvda ivitish olib tashlash uchun. Marine tayyorlang: qaynoq suv 1 litr tuz va shakar 1 osh qoshiq qo'ydi. Qaynatib oling va 6% sirka 150 ml qo'shing.

kichik paketlar (10-15 ta.), tegishli idishlar (axlat qutisi, shisha yoki sir pot) bilan tik turish bog'lab borib taqaladi. To'kib tashlang, to'liq parda marinat xona harorati borib taqaladi. muzlatgichda 5-7 kun davomida qoldiring. Bu vaqtdan so'ng, yovvoyi sarimsoq foydalanish uchun tayyor. Shuningdek, banklar tashkil ketmoq mumkin.

Tuzlangan ko'k piyoz (konserva)

700 g yovvoyi piyoz, biz kerak:

• Suv - 1 litr;
• shakar - 6 osh qoshiq. l.
• Tuz - 4 osh qoshiq. l.
• 6% sirka - 250 ml;
• Laurel;
• bosh qalampir daraxti;
• 2 chinnigullar katta sarimsoq.

Yuvilgan ko'k piyoz, sarimsoq va ziravorlar bankadan qo'yish etiladi. suv va shakar erigan marinadlab tuz qaynatish uchun. sirka qo'shib, yana qaynoq holatga qadar olib. Marinadlab plomba bir qopqoq bilan qoplangan va kiyib, tunuka to'ldirilgan pasterizatsiyasi (banklar . - 15 min, Uch litrli -. 10 daqiqa davomida bir litr, ikki litrlik. 25 min). ostin-ustun yopilgan bankalar. salqin qadar bir adyol ostida saqlanadi. Marinadlangan yovvoyi sarimsoq 14 kundan keyin iste'mol uchun mos bo'lishi hisoblanadi.

vitamin salat

ingredientlar:

• marinadlangan ko'k piyoz (konserva) - 150 g;
• yashil loviya (konserva) - 150 g;
• bodring - 2 dona;.
• cream - 200 ml.

kiritish, kupligini - yovvoyi ko'k piyoz chiziqlar, bodring kesib , no'xat aralashtiring. qaymoq bilan salat mavsumda.