Tinchlikda kasb - u?

so'zi "bilan tinchlikda», ohangdor Italiya tilidan olingan va tarjima qilingan "satrida ortida harakat qiladi, bir kishi." Va aslida, tinchlikda - kim o'zi? Italiyada, masalan, bir tinchlikda - kasbi bir odam, asosan bir vaqtning o'zida ko'proq. Va, bu qahva bilan ishlaydi va bufetchi bilan hech qanday aloqasi yo'q. Bu kasb Italiya yurtda tug'ilgan bo'lsa-da, uning tarqatish uchun turtki 1980 yilda «Starbucks" Amerika kofe uylar rivojlanishi bo'ldi.

baristas majburiyatlari

Tinchlikda - u? Bu tajribaga ega bo'lgan yaxshi mutaxassis. Shuningdek, kofe ichimliklar (Ristretto, cappuccino, latte va hokazo. D.) kamida 40 klassik retseptlar biladi, birov asl retseptlar, bir qator bor. master qahva navlari tushunish va uning kelib chiqishini bilish, qovurish darajasini ajratish va uni ichish mazasini qanday ta'sir tushunish uchun, lazzatlari ajrata ega bo'lishi shart.

Tinchlikda - to'g'ri va bir qahva mashinasi o'zgacha o'rni kerak qanday qiyin bo'lgan bu bosim va qazib olish vaqti qanday biladi, bir sehrgar espresso mashinasi. Kofe qaynatgichlar va kofe-Maker qahva san'at ularning asarlari namoyish qobiliyatini farq qilishi shart. bilan tinchlikda - bu sifatli qahva, qahva va jonni qilish faqat bir kishi emas.

Qanday haqiqiy master bo'lishga?

Yirik zanjir kofe kompaniyalari, odatda, "yetishtirilgan" mutaxassislar bor. Arizachi muayyan o'tadi sinov davri, yanada tajribali hamkasbi unga barcha kofe san'at sirlarini va details savolga javob berish o'rgatish, shundan keyin: "? tinchlikda - u" Bu qobiliyat barcha yirik shaharlar .. Moskva, Sankt-Peterburg, Krasnoyarsk, bilib mumkin Rossiyada hozirgi vaqtda boshqalar tanlovining asosiy mezoni hisoblanadi:

• 18 dan 25 yilgacha yoshi;
• mehribonlik;
• aloqa qobiliyati;
• psixologiya asosiy bilish;
• Natijada uchun javobgarlik.

Tinchlikda Training operatsiya davomida sodir bo'lishi mumkin. U jiddiy kasb olib va jahon darajasiga erishish uchun rejalashtirmoqda bo'lsa, u olish mumkin qo'shimcha ta'lim. Italiyada, kasb vatani, postlar baristas 30 yil odamlarni ish. Kasb, hurmatli nufuzli va yuqori haq to'lanadigan hisoblanadi.

ajoyib qahva kafolati - bilan tinchlikda sifatida muhim bir necha

Tinchlikda - u? bilim tashqari, bir professional emasmi qahva, uning ishlab chiqarish va asoslari tayyorlash texnologiyasi, uning hunarmandchiligi bir noyob ustasi sifatida uni tavsiflovchi shaxsiy fazilatlarga ega.

Birinchidan, tinchlikda, ijodkorlik bo'lishi kerak, uning ish asosiy xususiyati, chunki - Crema ustida bir necha tasvir yaratish. Bu master standart dizaynlashtirilgan, balki uning tovar belgisi emas, balki faqat tushunib mumkin muhim ahamiyatga ega. Kofe qaynatgichlar va kofe ichimliklar menyu turli bo'lsa tinchlikda, ularning ishlab chiqarishda yuksak tasavvur namoyish etish imkoniga ega bo'lishi kerak, shuning uchun Coffee, mashhur bo'ladi.

kasb ajralmas qismi - Ikkinchidan, haqiqiy professional mijozlar bilan aloqa beri bir stress sabr-bardoshga va sabr, ega bo'lishi talab qilinadi. Master vaziyatga qarab, taklif uchun har bir ichimlik uchun batafsil va qiziqarli ber va ularni tuzatish imkoniyatiga ega bo'lish uchun, har bir tez-tez uchib imtiyozlarni esda kerak. mehmonlarga do'stlik va mehribonlik - yosh baristas muvaffaqiyati.