Sho'r salmon: qadam retsept

Sho'r losos, quyida muhokama qilinadi, bir taklifni, E'lonni qo'shish va salatlar barcha turdagi qilish uchun ajoyib xom ashyo bo'lib xizmat qiladi. Agar o'z maqsadlari uchun foydalanish oldin Lekin, baliq to'g'ri muomala va lazzat ziravorlar kerak.

uyda sho'r salmon

sho'r losos ko'plab varyantlar bor. Biroq, Sarvari orasida eng mashhur ziravorlar standart to'plami yordamida quruq usuli foydalanadi.

Tufayli keyin ko'rsatilgan retsept uchun sizga faqat 13-15 soatda uyda juda mazali tuzlangan baliq qilish mumkin. birinchi Ammo birinchi narsa.

Shunday qilib, ikra sho'r paydo sizning stol ustiga bo'lishi uchun zarur bo'lgan asosiy omillar qaysilar? Bu mahsulot retsept quyidagi mahsulotlar foydalanishni o'z ichiga oladi:

• yangi salmon - taxminan 1 kg;
• katta pishirish tuz - 3 katta qoshiq;
• oq shakar - to'liq katta qoshiq;
• bosh qalampir daraxti no'xat - 7 dona;.
• Lavrushka - bir necha barglari.

Davolash qizil baliq

Shunday qilib, qanday qilib sho'r ikra qilish uchun? birinchi qadam baliq qayta ishlash hisoblanadi. Bu diqqat boshini va barcha qanotlarini kesib, yuvib, ichak-chavog'ini olib tashlamoq bo'lishi kerak. mahsulot yanada talab qilib kesiladi juda qalin steaks (taxminan 2 santimetr) emas. Kerakli bo'lsa, suyagi olingan dona olib, barcha Ridge mumkin. Bu-da tuzlash so'ng amalga oshirilishi mumkin.

ziravorlar tayyorlash

Sho'r salmon uyda juda oson amalga oshiriladi. ikra ishlash keyin ziravorlar tayyorlash bilan davom kerak. Buning uchun, tuz va shakar aralashtiriladi, shuningdek dafna barglari sindirish.

tuzlash jarayoni

ziravorlar va bir marta qizil baliq qayta kerak, u mahsulotni tuzlash boshlash lozim bo'ladi. Bu qopqoq bilan har qanday idish olib, uning pastki salmon biftek qo'yish uchun talab qiladi. Lekin avval tuz va shakar aralashmasi bilan ko'ylagi har tomondan bo'lishi kerak. Keyingi, siz no'xat kabi qora murch bilan qizil baliqni ziravorlar va unga singan lavrushku qo'yish kerak. Shundan so'ng, mahsulot boshqa steak qo'yish talab qilinadi. Bu kerak, shuningdek, lazzat ziravorlar.

Bu amallarni bajarayotganda qasamki, baliq mahkam bo'lishi qamrab va 5-6 soat davomida xona haroratida tursin kerak. ziravorlar belgilangan vaqt bilan qizil baliq oxirida u yana 6-8 soat turib tavsiya etiladi muzlatgichda, tushirildi mumkin.

Qanday stolga olib?

Endi siz uy-tuzli ikra qilish uchun qanday bilaman. Bu mahsulot retsept faqat mazali emas, balki istagan barcha uy bekalari xabardor bo'lish, balki bir bayram stol bilan go'zal qopqoqni kerak.

qizil baliq barcha ziravorlar namlangan so'ng, u idish chiqariladi va juda qalin emas bo'lakchalari o'yilgan kerak. tuz yoki shakar kristallari erib yo'q bo'lsa, ular pichoq bilan losos ko'tarilishi kerak.

tuzlash losos boshqa usullari

Biz yuqorida aytganimdek, tuz salmon yo'llar bilan turli bo'lishi mumkin. Agar ko'proq xushbo'y va mazali baliq olish bo'lsangiz, u lazzat nafaqat ziravorlar tavsiya balki, masalan, limon sharbati yoki odatdagi sorokogradusnoy aroq uchun. Aytgancha, bu komponentlar ikra yordamida salomatligi uchun xavfsiz bo'ladi. Axir, hech kimga emas, sir uchun kislota va spirt, har qanday mahsulotni dezinfektsiya mumkin.

sho'r losos bilan qadam retsepti salat bilan qadam

tuzlangan qizil baliq to'liq pishirilgan so'ng, siz uni, albatta, mumkin salat qanday haqida o'ylab ko'rish kerak. Ushbu maqolada, biz eng oson variant sizga aytib qaror qildi.

Shunday qilib, biz kerak:

• yashil salat barglari - bir necha yangi dona;.
• sho'r salmon - 200 g;
• yumshoq va etuk avakado - 1 katta bo'lak;.
• zaytun yog'i - taxminan 20 ml.

tayyorlash ashyolardan jarayoni

Qanday qilib bir shirin, kabi sho'r losos bilan salat qilish mumkin? Ushbu ta'rif gazaklar barcha mahsulotlar, diqqat bilan muhokama qilish talab etiladi. Birinchidan, siz suyak va qizil baliq terisi ozod, keyin kichik mintaqasi bo'lib qolgan bulduruq go'shtining chopish kerak. Bundan tashqari, zarur yuvish pishgan avakado, drupes olib va meva ingichka mintaqasi bo'lib kesilgan.

yashil salat barglari bilan bog'liq bo'lib, ular sovuq suvda yaxshilab chayqatiladi, so'ngra tasodifiy qo'llarini sindirib lozim.

marul yaratish

Tayyorlash komponentlar juda chuqur emas lavha olingan va marul barglari, uni qo'yish kerak. Keyingi, ular sho'r salmon va avakado tilim tilim qo'yish istayman.

Shunday qilib, lazzat zaytun yog'i moddalar har hidsiz bo'lishi kerak. Bu salat aralashtiring faqat to'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilish tavsiya etiladi. Agar so'ralsa, u yanada tuz qo'shing va limon sharbati bilan sepib mumkin.

Ichiga uchun

Ko'rib turganingizdek, bu uyda qizil baliq, tuzlangan juda ko'p qiyin emas. Bu siz xavfsiz, hatto bayram stol murojaat qilishingiz mumkin oddiy va oson salat dan buni ham osondir.