Sho'r alabalık: Recipe

Ko'p odamlar oddiygina unga sho'r qizil baliq holda bayramona dasturxon tasavvur qila olmaydi. Afsuski, biz variantlari katta tanlash, faqat ikra yoki alobalig'i yo'q. Ko'pincha, ko'p odamlar darhol tayyor baliq sotib olish uchun afzal. shuningdek alabalık siz amalda sinab va baholanadi retseptini sho'r Lekin u sog'lom va mazali bo'lishi mumkin emas.

Alabalık , retsept sho'r quyida ko'rsatilgan bo'lgan, tezroq tayyorlash so'ng, juda oddiy bir deb atash mumkin va quvvat xarajatlarini talab qilmaydi. Va nihoyat shu ajoyib bir lazzat ega taom olingan.

ingredientlar:

- yangi alabalık filetosu 500-700 gramm;

- bir bosh;

- Bir limon;

- tuz va qalampir;

- petrushka, bir guruh (tugallanmagan taom bezatish uchun foydalidir).

Tayyorlanishi:

Bu faqat shuning uchun bu sodir bo'ldi trout retsepti hayratlanarli oddiy. eng qiyin siz juda alobalig'i olish mumkin. Bu taom uchun eng yaxshi aniq Kemikli baliqlar mos sababli (agar tish chiqib, ularni olish uchun, keyin istamayman?), Siz aniq Alabalık Fileto topish kerak. Bu qiyin bo'lsa, u buni o'zingiz pishirib zarur.

Biz bulduruq go'shtining qilish

Bas, albatta, birinchi narsa - bosh, quyruq va qanotlari alobalig'i kesib. qorin pardaning yon bo'ylab baliq tanasini kesib, shunday deb ikkiga birida bir Ridge edi. Endi uning yarim u bilan qovurg'a suyak olishdan, kesib lozim.

Shunday qilib, siz hech qanday suyak bor alabalıktır ikki yarmi olish. Lekin ular biz kerak emas teri bor.

Uni olib tashlash uchun, teri uchun go'sht bir parcha o'rta, keyin u bilan fileto kesib bir aniq qilish kerak. teri tushunish va allaqachon u qolgan kesib kuni: hali kesib qilinmagan fileto ikkinchi yarmi, siz butunlay qarama-qarshi yo'l kerak "olish".

Endi siz alabalık fileto bor, va u ingichka mintaqasi bo'lib, uni kesib kerak bo'ladi. Agar uzoq dona tutilsa bo'ladi, shunday qilib, bu eng yaxshi, to'liq kengligi bo'ylab amalga oshiriladi. yuragingiz istasa va ular allaqachon kesib. Lekin dona juda katta qilmaydilar, yoki ular vaqti prosolitsya bo'lmasligi mumkin.

Sho'r alabalık: Recipe

tuz bilan chuqur idishga va mavsumda to'g'ralgan qo'ying. Bu bilan qo'yvoring bilan yo'qotish emas, balki juda muhim ahamiyatga ega. sizning maqsadingiz bo'lsa - alobalig'i sho'r, har qanday holatda ham, yaxshi bir oz keyinroq dosolit uni qattiq emas.

Bir marta aniqlangan va tuzlangan baliq, qora murch bilan sepib. Lekin, yana - yaxshi, keyin o'z ta'mi kiritish, uni qattiq emas. Endi, nozik doira bo'lib piyoz chopish. Gmina Promna yaxshi u sharbati ozod deb. baliq piyoz va yana bir bor yaxshi Gmina Promna qo'shing.

Yaxshilab barcha masalliqlarni aralashtiring. Bir marta qo'l yuvib tashlang, bu amalga oshiriladi va limon yarmini kesib. To'g'ri baliq bilan bir piyola ichiga suvini siqish barcha Panelni yopish va yaxshi butun mazmunini silkitgin. ovqat, taxminan 10 daqiqa hal qilaylik.

Endi u kamida 15 daqiqa davomida qoladi, sovuqni, alabalık bilan idishni. Bu baliq biroz sovugan lekin muzlatib yo'q ishonch hosil qilish uchun bo'ladi. bir variant sifatida - etarli bo'ladi alabalıktır dona kesib 2 soat davomida muzlatgichda tushirildi.

Bas, siz, siz faqat o'rgangan qaysi retseptini alobalig'i sho'r bo'lsin. Oxirgi qadam alabalık idishga bo'laklarini olib yotardi iborat. petrushka va limon, bir tilim barcha bezab. Sizning sho'r alabalık faqat bir oila kechki ovqat uchun pishirilgan bo'lsa, siz oxirgi qadam o'tish mumkin va hech narsa bezashni emas.

Remarks:

Bu xizmat oldin alabalıktır dona ajratish maqsadga muvofiqdir tuzlangan piyoz. Axir, kimdir bu sabzavot sevgi emas edi. barcha taomlarni yeyish uchun marta emas bo'lsa, tuzlangan piyoz baliq qolgan eng yoqimli ta'mi emas ber.

Bundan tashqari, bu retsept uchun pishirilgan baliq bilan qilish mumkin gulmohi bilan salat Tuzlanmış. Bu juda mazali taom chiqadi.