Samsa. go'sht, pishloq bilan non uchun Recipe

"Samosa" deb nomlangan an'anaviy Osiyo E'lonni qo'shish chuva pirogi qilingan. Bu taom O'rta er dengizi va juda mashhur bo'lgan Arabiston yarim orolida. Ko'k somsa go'sht (mol go'shti, qo'zichoq) bilan to'ldirilgan, bir uchburchak shaklidagi Puff xamir hisoblanadi. Markaziy Osiyoda, ular maxsus loy o'txonalarida pishirilgan etiladi - tandyrs. o'rniga go'sht to'ldirish, shuningdek, kartoshka, pishloq, yasmiq, yoki piyoz foydalanish mumkin, deb. Samsa, retsept , hatto Ajam styuardessa o'zlashtirish oson tayyorlash, tez bir an'anaviy tandirda pishirilgan. Qani, boshladik.

qadam retsept erymnaseNeamb'ait Foydalanuvchining qadam

tamaddi qilib tayyorlash uchun, quyidagi ma'lumotni kerak bo'ladi:

• 1 tuxum;
• 4 stakan un;
• suv 250 ml;
• o'simlik yog'i qoshiq;
• tuz;
• erib sariyog '150 g;
• sirka 30 g.

to'ldirish uchun, olib:

• Idishga go'sht 800 g;
• o'simlik yog'i 50 gramm;
• 2 piyoz;
• 2 sarimsoq chinnigullar;
• Cilantro nur;
• Qora va qizil qalampir;
• tuz.

tayyorgarlik

Shunday qilib, Osiyo samosa. Bu taom uchun Recipe esish pishiriqqa foydalanish hisoblanadi. Yaxshilab avvalo masalliqlarni aralashtiring. Siz yetarlicha qattiq xamir bo'lishi kerak. u yarim soat uchun tursin. So'ngra to'rt bo'laklarga xamirni ajratish va ingichka krep ichiga bir silindir PIN bilan har bir ketmoq. Kek eritilgan sariyog 'bilan gresleyiniz. bir-birining ustiga qo'yish barcha qatlamlari, bir tor kalbasa olish va folga bilan yoping. muzlatgichda uch soat davomida bu shaklda xamir joy. Bu vaqtda siz to'ldirish, albatta, mumkin. Recipe go'sht samsy qo'zichoq qo'shilishi bilan qiyma foydalanishni o'z ichiga oladi. sarimsoq, Salantro va piyoz Crush. Idishga qalampir, ikki turdagi, o'simlik yog'i 50 gramm, 30 g, suv va tuz qo'yish. Yaxshilab aralashtiring va piyoz, Salantro va maydalangan sarimsoq qo'shing. Biz sinov qaytib borish. 10-15 bo'laklarga kesib "Kolbasa". ish joyini tashkil kesib xurmo ustiga bosib Har joy, bir pirojnoe hosil qiladi. tekis doira olish uchun Rolling PIN bilan ketmoq. markazida, qiyma joylashtirish. Natijada uchburchak shakli bir bog'lam shunday uchlari yuqoriga yoping. Samsa kaltaklangan tuxum sarig'i bilan pishirish lavha, qo'ydi pergament, cho'tka o'tkazish va tandirda yuboring. pishirish vaqti - qirq daqiqa. Yoqimli ishtaha.

Samsa. pishloq uchun Recipe

Zarur ingredientlar:

• iliq suv 200 ml;
• Margarin 150 g;
• tuz chimchilab;
• un.

to'ldirish uchun:

• pishloq suluguni 300 gramm;
• 1 tuxum;
• sarimsoq bir chinnigullar.

retsept

Agar issiq suv esa, yoyilgan margarin, kichik kvadrat bo'lingan oldindan kesib. Yakuniy aralash tuz qo'yish, keyin un edi. xamir yumshoq olish va sizning qo'lingiz yopishib qolmasligi kerak. mato bilan qamrab, bir iliq joyda yigirma daqiqa qo'ydi. pishloq va sarimsoq aralashmasi tayyorlang. Uning biz Samosa boshlab bo'ladi. quyidagilardan retsepti: nozik bir grater suluguni kuni sarimsoq, ishqalab chopish. Bir tuxum Barcha mix va haydash. Yigirma daqiqa o'tgach, xamir to'playdi ko'r va yassi kek ularni ketmoq bo'ladi. va bir joyda pishloq to'ldirish o'rtasida bir uchburchak buns hosil qiladi. qo'ydi haqida köftesi o'tkazish pergament qog'oz yirtqichlardan. kaltaklangan tuxum sarig'i bilan ularning har soqol va qirq daqiqa davomida pishirib. Yoqimli ishtaha.