Rays "Mistral". Yarim kaynatılmış guruch osh

Rays dunyoning turli oshxonasida ko'p taomlar asosiy modda hisoblanadi. paella, Yaponiya - - Sushi, Osiyo davlatlari - osh Italiyada, u risotto, Ispaniya tayyorlangan. Pishirish ishlatiladi yaxshi sifatli guruch, u yarim yutuqdir. u don ishonchli ishlab chiqaruvchisi topish uchun muhim ahamiyatga ega, shuning uchun. Rossiya, bunday qay bir guruch kompaniyasi "Mistral Trading" ishlab chiqaradi.

Marka "Mistral": yuqori sifatli don premium

Bu brend ostida turli mavjud bo'lishiga qaramay, yorma turlari va dukkakli, rus va global bozorlarda o'z mashhurligi, kompaniya "Mistral Trading" guruch orqali qabul qildi. kompaniyasi 1992 yilda o'z faoliyatini boshlagan. o'z faoliyatining boshidanoq kompaniya arzon mahsulotlar ishlab chiqarish qasd emas, va o'rtacha va yuqori daromad bilan xaridor qaratilgan edi. Rasm "Mistral" va raqobatchilar narxlarda bilan solishtirganda hali yana qimmat mahsulot bo'lib, shuning uchun.

diqqat sayqallangan turli mamlakatlarda (Ispaniya, Italiya, Tailand, Hindiston, Shimoliy Amerika), qayta solingan va do'konlarda yuborilgan tanlab olingan don. Bu xomashyo sifati va don narxi "Mistral" belgilaydi. Rossiya va Osiyo guruch ancha arzon, lekin kompaniya yuqori satrini saqlab qolish uchun harakat qiladi, va premium Mart faoliyat davom etmoqda.

"Mistral" guruch navlari

Endi mavjud barcha guruch, ikki qator ajratish mumkin: standart va hashamatli.

birinchi Turkum quyidagi turlarini o'z ichiga oladi:

• Round "Kuban" - Diyetik, casseroles, pudingler qilish uchun yuqori kraxmal mazmun bilan shakl, qorong'i circular shakli;
• Round jigarrang kepakli "Kuban" - mazali guruch, tozalanmagan membrana uchun rahmat foydali vitamin va minerallar maksimal saqlab;
• Uzoq g'alla yarim kaynatılmış "Amber" - maxsus texnologiya har doim sochiluvchan olinadi pishirilgan bunday matoga guruch uchun rahmat;
• Uzoq "Orient" - oq loviya, hatto pishirish keyin ularning shaklini va rangini saqlab qolish.

kompaniyasi "Mistral Trading" yildan avval bozorning premium segmentida qaratilgan, va brend guruch elita navlarini qator juda keng namoyish etildi.

"Mistral" dan Premium seriyali

Bu brend Elite ko'rsatkich quyidagi sinflarni o'z ichiga oladi:

• "Basmati" - bu turi ham imperial deyiladi. Bu klassik ta'mi bor, Himoloy etagida o'sadi.
• "Jasmin" - Tailand yetishtirilgan, shu nomdagi gulga o'xshash nozik bir lazzat bor.
• "Oliy ma'lumot" - eng taomlar tayyorlash uchun mos bir go'zal don formasini ega.
• "Italica" - bir nozik ta'mi guruch Italiya asli.
• "Japonica" - yuqori kleykovina mazmun bilan oq.
• "Arborio" - makaron ommalashib teng Italiya guruch yaxshi turli.
• "Samarqand" - yomon silliqlangan qizil guruch sharqiy osh pishirish uchun.

kompaniyasi guruch "Mistral" sinf gurme "Aquatica" ishlab chiqaradi A alohida qator, "kino", "Basmati" don aralashmasi.

• "Aquatica» - yovvoyi guruch, Shimoliy Amerika hindulari, ayniqsa qimmatli hisoblanadi. Tufayli oqsil mundarijaga ular o'rniga go'sht uni yedi.
• "Kino" - Janubiy Amerikada o'sadigan turli. Bu baliq tuxum va yog'li fakturasini eslatgan bir ajoyib davra shaklga ega.

Rasm "Amber"

Bu turli Rays katta uzoq don bor. Bu maxsus bug'lab tekislash uchun etishtiriladi. Bu davolash so'ng, don g'ayrioddiy oladi , Amber rangi u nazar va uning nomini bor qilish. Bu standart navlarini degan ma'noni anglatadi va bu Osiyoda Rossiya janubidagi va qo'shni mamlakatlarda yaxshi o'sadi, chunki bir kam narx bor.

dimlangan guruch shakli Amber "Mistral" do'konlari minerallar katta sonini va matoga oldin ortiq mikroelementlar. pishirish so'ng, don, hatto yog 'holda, birgalikda yopishib yo'q, oppoq bo'lib. Bu garnitür sifatida, osh pishirish va salatlar qo'shiladi uchun ajoyib imkoniyat.

Rays "Jasmin"

qiziqarli gul nomi bilan bu turli Tailand faqat etishtiriladi. guruch va boshqa turdagi "Jasmin" Mistral "turli nozik hidi va Yasemin gullar juda o'xshaydi don shakli hisoblanadi. pishirish so'ng, don, ular sut yozuvlari bilan, shirin va yumshoq tatib, ingichka va uzoq bo'lib qoladi. Bu turli taomlar tayyorlash qachon bo'lishi kerak deb guruch "Mistral" Jasmin ko'rib "-biridan bir oz tushib. maxsus bezak yumshoq xossa beradi, uning don bilan birga, bir oz tayoq.

Rays "Jasmin" an'anaviy oq va qizil bir hisoblanadi. ikkinchi holatda u qobiq unsanded loviya hisoblanadi. Bu ko'rsatkich oq ko'proq ozuqaviy qiymatini ega, shuning uchun u oziqlanish ratsionida kiritish uchun tavsiya etiladi. Lazzatli guruch "Jasmin" mukofotining navlari anglatadi.

Rays "Basmati"

Bu xilma guruch elita hisoblanadi. Bu Hindistonda yetishtiriladi, lekin yig'im-terim so'ng peshtaxta bevosita yuborgan emas, va maxsus omborxonalarda yil 1 haqida keksa. yaxshi quritilgan, bu vaqt davomida g'alla, uzoq va nozik pishirilgan va ikki marta uzunligi oshirish paytida yumshoq qaynatib emas.

Rays "Basmati " Mistral "mukofotining navlari anglatadi. Bu xushbo'y va mazali, balki ajoyib, go'zal emas, balki faqat. Buning uchun u ham imperial yoki qirollik deb ataladi. Bu xilma dunyo bo'ylab eng mashhur hisoblanadi.

Qaysi guruch osh tanlang?

juda ko'p, bu taom uchun retseptlar. Markaziy Osiyo (Qozog'iston, Tojikiston, Turkmaniston, Ozarbayjon) kundalik jadval uchun, deb tayyorlangan palov, mamlakatlarida va turli xil voqealar munosabati bilan: to'y, dafn marosimi resepsiyonlar. qo'zichoq, mol go'shti, tovuq, va hatto baliq - Ba'zi mamlakatlarda bu boshqa, cho'chqa qilingan. Bu ovqatning doimiy qismi faqat guruch bo'ladi. Qanday uni tanlash uchun?

Rays osh u kraxmal kontent turda qaraganda ancha past bo'ladi, chunki, uzoq don bo'lishi kerak. Don va shaffof butun, oq yaxshi silliqlangan. Bu "Basmati", "Yasemin" yoki "anbar» kabi navlari hisoblanadi. yarim kaynatılmış guruch osh tayyorlashga ishlatiladigan bo'lsa ovqat sochiluvchan va mazali chiqadi. Uning don bug 'bilan old jurnali, shuning uchun ular pishirish davomida birga yopishib olmaydi.

Palov pishirish oldin guruch ho'llash bo'lmasa, ko'p mazasini olish. shunchaki sovuq suv bir necha marta uni yuvib bo'ladi. suv don tarkibida joylashtirilgan uzaytirilishi vayron bo'ladi, va guruch bo'sh bo'ladi.

Albatta, makkajo'xori taom elita navlarini u deyarli har doim mazali chiqadi. Ammo osh "Yantar" uchun yarim kaynatılmış guruch tayyorlash uchun foydalanish Marka osongina tiniq va xushbo'y Osiyo xalqlarining an'anaviy taom qilish mumkin ", Mistral". yaxshi retsept topish - Bu kichik harf, qoladi.

osh dimlangan guruch Recipe "Mistral"

, Dimlangan guruch "Amber" tovar "Mistral" 1 kg, sabzi 0,5 kg, 0,5 kg piyoz, ziravorlar, tuz, sabzavot 1,5 kg qo'zichoq (yoki boshqa go'sht ta'mi): mazali guruch, ehtiyoj tayyorlash uchun neft, sarimsoq. Bu taom uchun yagona retsepti mavjud emas. Shuning uchun, va ziravorlar butunlay boshqacha ta'mi qo'shilgan bo'lishi mumkin. An'anaga osh sedana zirk, Zerdeçal, qizil va qora qalampir qo'shiladi.

Nima palov boshlanadi pishirish jarayonini qiladi? Yarim doira o'simlik yog'i katta miqdorda (kamida 150 dan ml) piyoz qovurilgan to'g'ralgan. So'ngra ortidan qovurilgan go'sht, -, sabzi katta chiziqlar o'yilgan. Keyingi, tuz va ziravorlar (sedana va Karamuk bir osh qoshiq, Zerdeçal ning ½ osh qoshiq, bir oz qalampir) qo'shing va hammalari u go'sht qoplangan, shunday qilib, suv bilan to'ldiriladi. Shundan so'ng, u 40 daqiqa davomida past olovda shavla qo'yish zarur tuyulardi.

go'sht kiyib sovuq suv shakl 6-7 marta yuvib. markaziga issiq suv darajasini, uni aralashtirish va quyinglar holda u Fig qoplangan 2 santimetr shunday. suv qadar bir qopqoq holda tuz va oshpaz bilan mavsumda so'riladi. So'ngra o'rtada sarimsoq qo'yish va qochib bug 'bilan guruch kichik teshik hosil qiling. yarim soat uchun qoplangan Kuk,. Osh tayyor! Agar stolga olib oldin bir piyola yaxshi aralashtirish kerak.

mijoz Sharh

dunyoda yuqori sifatli mahsulotlar tanlash kabi emas edi, hech bunday odam yo'q. va bu kompaniyaning tushunchasini qurilgan. o'z raqibiga nisbatan narxlari kabi nisbatan yuqori bo'lishiga qaramay, xaridorlari hali-rasm "Mistral" tanlaysiz. Ular bu mahsulot haqida tark fikringiz premium nafaqat navlari yuqori sifati bor, deb ko'rsatadi. silliqlash va Marka hatto pishirish keyin uning shaklini saqlab qoladi guruch don qayta ishlash zamonaviy texnologiyalar tufayli, u har doim aniq va mazali bo'ladi.