Qo'ziqorin Penicillium: qurilish, xususiyatlari, ilovalar

Bo'lib, qo'ziqorin Penicillium - bu o'simlik tabiatda keng tarqalgan. Bu sinf nomukammal xosdir. Ayni paytda, u 250 dan ortiq navlari bor. Oltin pinitsill, turli kümelenme yashil mog'or, alohida ahamiyat kasb etadi. bir dori ishlab chiqarish uchun ishlatiladi, bu turdagi. qo'ziqorin asosida "Penisilin" bakteriyalar ko'p bartaraf qilish imkonini beradi.

yashash

Penicillium - tuproq tabiiy yashash bo'lgan ko'p hujayrali qo'ziqorin. Juda tez-tez, bu o'simlik, ko'k yoki yashil mog'or birikmasini shaklida ko'rish mumkin. Bu yuzalar turli o'sadi. Biroq, ko'pincha u o'simlik aralashmalarni yuzasida sodir bo'ladi.

qo'ziqorin tuzilishi

tuzilishi, shuningdek, oilaviy mog'or qo'ziqorin tegishli Aspergillus, juda o'xshash qo'ziqorin Penicillium kelsak. Mazkur zavodning vegetativ miselyumun aniq va shoxlangan bo'ladi. Odatda hujayralar bir qator iborat. From Mucor qo'ziqorin Penicillium turli miselyumun. U ko'p hujayrali bo'ladi. Mishel Mucor kelsak, u ko'zli.

Qo'shilgan yoki Penicillium substrat yuzasida moyil, yoki uni kirib. qo'ziqorin bu qismi tik yo'lga va conidiophores tik. Shunga o'xshash tashkilotlar, odatda, yuqori qismida va hujayrali gözeneklere bo'yalgan ayig'i bir tarvaqaylab cho'tkasi hosil qiladi. Bu conidia. Cho'tkalar o'simliklar, o'z navbatida, bir necha turdagi bo'lishi mumkin:

• beqaror;
• uch pog'onali ijro shakliga;
• karavot;
• bir bosqichli.

coremium deyiladi conidia nurlari Penicillium shakllari, ma'lum bir turdagi. sporalari targ'ibot tomonidan amalga qo'ziqorin takrorlash.

Nima uchun bu parazit hisoblanadi

Parazitar zamburug'lar (Penicillium va Mucor) aynishi keltirib, shuningdek faol hayvon va o'simlik kelib chiqishi bilan mato kengaytirish ishtirok etadilar. Bu fermentlar bir qator orqali amalga oshiriladi. Bu o'simlik substrat ustida bir bo'lib, qoplama zamburug'lar bir necha turlari bilan bir vaqtning o'zida hosil bo'lishi mumkin, deb ta'kidlash lozim. elektr stansiyasini Ushbu turdagi so'rish tayyor organik qismlariga tomonidan amalga oshiriladi. Shuning uchun, bir parazit Penicillium hisoblanadi bo'ladi.

insonlarga zarar yo'qmi Amaliy

bakteriyalar - Ko'p Penicillium zamburug'lar deb hisoblaymiz. Biroq, shunday emas. o'simliklar Ba'zi turlari hayvon organizmlarning va insonlarga hurmat bilan patogen xususiyatlarga ega. Eng zarar mog'or qo'ziqorin qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat mahsulotlari, ularning ichida jadal ko'paytirish ta'sir hollarda qo'llaniladi. to'g'ri saqlangan emas bo'lsa Penicillium ozuqa ta'sir qiladi. Bu hayvonlar bilan oziqlangan bo'lsa, u o'z o'limini istisno emas. Axir, bunday Poop salomatligiga salbiy ta'sir zaharli moddalar, bir qator to'planadi.

farmatsevtika sanoati Application

Bu foydali qo'ziqorin Penicillium bo'lishi mumkin? bir qolipga qilingan antibiotiklar, chidamli emas ayrim virusli kasalliklarga sabab bakteriyalar. Bu o'simliklarning ayrim turlari keng, chunki fermentlarni ishlab chiqarish, ularning qobiliyatini oziq-ovqat va farmatsevtika sanoatida ishlatiladi. Penicillium notatum va Penicillium chrysogenum olingan bakteriyalar ko'p turdagi bilan kurashayotgan Drug "penitsillin".

Bu preparat ishlab chiqarish bir necha bosqichda sodir bo'lishini ta'kidlash lozim. qo'ziqorin etishtiriladi boshlash uchun. Bu maqsadda makkajo'xori tik likyor uchun. Bu moddiy penitsillin eng yaxshi ishlab chiqarish olish imkonini beradi. Shundan so'ng, qo'ziqorin maxsus madaniyat fermenterdeki daldırılmaları etishtiriladi. bir necha ming litrdan. U erda, o'simliklar faol ko'payib bormoqda.

qo'ziqorin suyuq muhitini olishdan so'ng Penicillium qo'shimcha ishlash qoladi. Bu bosqichda tuz eritmalar ishlatiladi va organik erituvchi ishlab chiqarish etiladi. Bunday materiallar final mahsulotlarini olish imkonini beradi: penitsillin kaliy va natriy tuz.

Izlar va oziq-ovqat sanoati

qo'ziqorin Penicillium ba'zi xususiyatlari tufayli keng oziq-ovqat sanoati sohasida ishlatiladi. Mazkur zavodning Ba'zi navlari pishloq qilishda ishlatiladi. qoida tariqasida, u Penicillium Roquefort va Penicillium camemberti hisoblanadi. qoliplari Ushbu turdagi shunday qilib, "Stiltosh", "Gorntsgola", "Roquefort" va kabi pishloq ishlab chiqarishda ishlatiladigan. Bu "marmar" mahsulotlari qimirlagan tuzilishga ega. pishloq uchun bu tur o'ziga xos hidi va ko'rinishi bilan xarakterlanadi.

Bu Penicillium madaniyati kabi mahsulotlar ishlab chiqarishda bir nuqtada ishlatiladi ta'kidlash lozim. Misol uchun, pishloq "Roquefort" uchun mog'or Penicillium Roquefort va kibirli amaliy. qo'ziqorin bu turi ham ozod qattiq suzma massasi ko'payishiga mumkin. Bu mog'or yaxshi kislorod kam konsentrasiyalarda muhosaba etiladi. Bundan tashqari, qo'ziqorin kislotali muhitda tuzlarning borayotgan bir tarkib chidamli bo'ladi.

qodir Penicillium sut yog 'va oqsil ta'sir lipolytic va proteolitik fermentlarni ajratish. Bu moddalar ta'sirida pishloq yumshoq, yağlılık va maxsus hid va ta'mi bo'ladi.

oxirida

Penicillium qo'ziqorin xususiyatlari to'liq o'rganib yo'q. Olimlar muntazam ravishda yangi izlanishlar olib bormoqda. Bu sizga mog'or yangi xususiyatlarini kashf qilish imkonini beradi. Bunday ish metabolizm mahsulotlari o'rganish imkonini beradi. Kelajakda, u amalda qo'ziqorin Penicillium qo'llaniladi.