Yaratish, O'rta ta'lim va maktablar
Lipit tuzilishi. lipidlar tarkibida xususiyatlari
Yog'lar - eng muhim biri organik moddalarning barcha tirik zarur. Ushbu maqolada biz lipidlarning strukturasi va funktsiyasi qarash qiladi. Ular tarkibida va vazifasi ham turli keladi.
Lipit tuzilishi (biologiya)
Lipid - bir murakkab organik kimyoviy aralashma. Bu bir necha tarkibiy qismlardan iborat. ning batafsil lipidlar tarkibida qaraylik.
oddiy lipidlar
Spirtli ichimliklar va yog 'kislotalari: bu guruh tarkibi lipidlar ikki qismlariga beradi. Uglerod, vodorod va kislorod: Odatda, bunday moddalar kimyoviy tarkibi faqat uch elementlarni o'z ichiga oladi.
oddiy lipidlar turli
Ular uch guruhga bo'linadi:
- Alkilatsilaty (motor). Bu Ester mono yoki dihidrik spirtli bilan oliy yog 'kislotalari.
- Triacylglycerols (yog'lar va moylar). Ushbu turdagi lipidlar tarkibi gliserol mavjudligini (trihydric alkogol) va yuqori yog 'kislotalari qoldiqlari beradi.
- Seramidler. sfingosin va yog'li kislotalar Ester.
murakkab lipidlar
Bu guruh moddalar uch elementlardan iborat emas. Bu bilan bir qatorda, uning a'zo oltingugurt, azot va fosfor eng yilda o'z ichiga oladi.
murakkab lipidlar tasnifi
Ular, shuningdek, uch guruhga ajratish mumkin:
- Fosfolipidlar. lipid guruhi tuzilishi qoldiqlari bilan bir qatorda, o'z ichiga oladi polihidrik spirtli va yuqori yog 'kislotalari, fosfor kislota qoldiqlari borligi, turli elementlarning qo'shimcha guruhlar bağlandıkları.
- Glikolipidlar. Bu lipidlar va uglevodlar birikmasi tomonidan ishlab chiqarilgan kimyoviy moddalar bor.
- Sphingolipids. Bu Alifatik aminoalkoller.
lipidlar birinchi ikki turdagi, o'z navbatida, kichik guruhga bo'linadi.
Shunday qilib, fosfolipidlar turlari phosphoglycerolipids (uning tarkibi gliserol ikki yog 'qoldiqlari o'z ichiga taxmin mumkin kislotalari, fosfor kislotasi , kardiolipinler va alkanol omin), plasmalogens (strukturasi to'yinmagan monohidrik oliy alkogol fosfor kislotasi va alkanol omin o'z ichiga olgan) va iborat sphingomyelins (moddalar sfingosinin, yog 'kislota, fosforik kislota va xolin amino alkogolning tashkil).
glikolipidler turlari (sfingosinin va galaktoz yoki glyukoza o'z ichiga olgan yog 'kislotasi tashqari) cerebrosides, (heksoz sulfat kislota biriktirilgan) va sulfatides (heksoz va siyalik kislotalarning oligosakarit o'z ichiga olgan) gangliosidlet bo'ladi.
organizmda lipidlar roli
lipidlar tarkibi va funktsiyasi bilan bog'liq. Tufayli molekulalar mavjud bir vaqtning o'zida qutb va polar bo'lmagan tarkibiy qismlari deb aslida, bu moddalar interfeys faoliyat mumkin.
Lipidlar sakkiz asosiy vazifalari bor:
- Energiya. Tufayli bu moddalar oksidlanishga tanasi energiya 30 dan ortiq foiz, uni zarur oladi.
- Tuzilishi. Xususiyatlari lipid tuzilmalari ularni shells bir muhim tarkibiy qismi bo'ladi imkonini beradi. Ular nerv to'qimalar membranani hosil qilish uchun turli xil organlar qoplagan membrana qismidir.
- Fond tashkil. Bu moddalar yog 'kislotasi shakli tejash organizm bo'ladi.
- Antiokisdantnaya. lipid tuzilishi, ularni bunday rol bajarish imkonini beradi, va organizmda.
- Normativ. Ba'zi lipidlar hujayralardagi gormonlar vositachilari hisoblanadi. Bundan tashqari, lipidlar, ba'zi immunogenez rag'batlantirish gormonlarni va moddalar hosil bo'ladi.
- Himoya. Teri osti yog 'qatlami hayvon issiqlik va mexanik himoya beradi. o'simliklar kelsak, keyin wax yaproqlar va mevalar yuzasida bir himoya qobig'ini hosil qiladi.
- Ma'lumot. Lipidlar gangliosidlet hujayralar o'rtasidagi aloqalarni ta'minlash.
- Ovqat hazm qilish. shakllantirish lipidli xolesterin o't kislotalari hazm jarayonida ishtirok.
organizmda lipidlar sintezi
sirka kislotasi - bu sinf Eng moddalar, shu boshlang'ich materiallar bir kamerada sintez qilinadi. Bunday insulin, adrenalin va gipofiz gormonlar kabi, yog 'metabolizm gormonlar tartibga.
tanasi o'z ishlab chiqarish mumkin emas lipidlar ham bor. Ular oziq-ovqat bilan inson tanasini kirishingiz zarur. Ular sabzavot, meva, ko'katlardan, yong'oq, don, kungaboqar, zaytun moylari va o'simlik chiqqan boshqa mahsulotlar asosan mavjud.
Lipidlar, vitaminlar
ularning kimyoviy tabiati Ba'zi vitaminlar lipidlar bir sinf bor. Bu vitaminlar A, D, E va K. Ular oziq-ovqat bilan ichiladi kerak bo'ladi.
| vitamin | vazifalari | etishmasligi namoyish | manbalar |
| Vitamin A (retinol) | epitelial to'qimalarning o'sishi va rivojlanishida ishtirok etadi. Visual pigment - rhodopsin kiritilgan. | Quruqligi va teri oqardi. kambag'al nurda ko'rish qobiliyati. | Jigar, ismaloq, sabzi, petrushka, qizil qalampir, o'rik. |
| Vitamin K (phylloquinone) | kaltsiy almashinuvining ishtirok. qon ivish uchun mas'ul faollashtiradi oqsillar, suyak to'qimalarining shakllanishi ishtirok etadi. | qon tomirlari, suyak deformatsiya devorlariga xaftaga, qon ivish, tuz konlari suyaklari. Vitamin K etishmasligi juda kam. | Bu ichak bakteriyalari tomonidan sintezlanadi. Shuningdek marul, o'ti, ismaloq, karam barglarida mavjud. |
| Vitamin D (D vitamini) | kaltsiy almashinuvini, suyak shakllanishi va tish emalini qatnashadi. | raxit | Cod jigar yog ', tuxum sarig'i, sut, yog'. Bu ultrabinafsha nurlanish ta'sir orqali teri sintezlanadi. |
| Vitamin E (tokoferol) | Bu immun tizimini rag'batlantiradi. to'qima regeneratsiyasi jalb. Bu zarar dan hujayra membranalari himoya qiladi. | hujayra membranalari, immunitet pasayishi geçirimliliğini oshirish. | Sabzavotlar va o'simlik yog'lari. |
Bu erda biz tuzilishi va lipidlarning xususiyatlarini o'rganib. Endi siz turli guruhlar o'rtasidagi farqlar qanday bu moddalar, nima bilamiz, roli lipidlar odamlarda amalga.
xulosa
Lipidlar - oddiy va murakkab bo'linadi murakkab organik moddalar. Ular tanasi sakkiz vazifalari amalga: energiya saqlanadi, tarkibiy, antioksidant, himoya, me'yoriy, oshqozon va ma'lumot. Bundan tashqari, lipidlar, vitaminlar bor. Ular biologik turli vazifalari amalga.
Similar articles
Trending Now