Qo'ziqorin obobok. Uning turlari va qaerda o'sishi

Qo'ziqorin oboboki (poderezozovik) qutulish mumkin va Bolletovye oilasiga tegishli. Hayotga qarab, u shartli ravishda uch xilga bo'linadi: marsh, kulrang, oddiy. Ushbu maqoladan siz cheesecake, uning foydali xususiyatlari va qachon va qanday vaqtda o'sishi haqida ko'proq bilib olasiz.

Qo'ziqorinning ta'rifi

Podberezovik (obobok, obobabok, qayin) Bollet oilasiga mansub o'rtacha kattalikdagi oddiy qo'ziqorin . Uning yumshoq shlyapa rangi qora jigarrang va diametri 5-15 sm, uning tashqi yuzasi har doim quriydi va yomg'ir paytida eski qo'ziqorin yopishqoq bo'ladi. Uzun oyog'i (qalinligi 2-4 sm) oq yoki qora dog'lar bilan qoplangan. Bu qo'ziqorin aralash bir o'rmonlarda uchraydi. U ularning ildiz tizimidan o'sadi. Meva yig'ish iyul-oktyabr oylarida amalga oshirilishi mumkin.

Poderezozikov turlari va ular o'sadigan joylari

Marsh qo'ziqorin obobok , chiriyotgan erlarda yanada nam nam tuproqda o'sadi, u erda mox bor, lekin qayinlardan uzoq emas. Bu o'sib boradi. Uning shlyapasi 10 sm diametrga etishi mumkin, bu qopqoqning rangi kulrang, oq, kulrang-jigarrang va oyoqlari oq bo'lishi mumkin. Ular kesma joyida pushti rangga aylanishida farqlanadi. Marsh poderezozovikning ta'm sifatlari odatdagidan ancha past. Oziq-ovqatlarda yosh qo'ziqorinlarni iste'mol qilish yaxshidir, chunki qadimgi ovqat pishirish paytida juda ko'p chayqatiladi. Bu turdagi chig'anoqni olib tashlash yoki uni qovurish yaxshidir, chunki undan chiqadigan tuzlar yomon chiqadi.

Gri qo'ziqorin oboboki (Grabovik) Rossiyaning janubiy viloyatlarida joylashgan. U eman, shoxli shox, qayin yaqinidagi yaproqli o'rmonlarda o'sadi. Shlyapa sarg'ish-jigarrang rangda yoki qora-jigar rangda bo'yalgan bo'lishi mumkin. Qurg'oqchilik davrida uning yuzasi ajin va juda yorqin bo'ladi. Kesilgan tana qora rangga aylanadi yoki iflos-binafsha bo'ladi.

Agar poderezozovik (obobok qo'ziqorin) quyidagi rasmni ko'rishni xohlasangiz, barchasini aniq ko'rsatib turibdi.

Rasmdagi chapda oddiy obabok bor. Ortda marsh poderezozovik bor. O'ngda kulrang qo'ziqorin.

Sub- drayverlar qanchalik foydali ?

Ovqatlanadigan qo'ziqorin obobok nafaqat juda mazali, balki yog'larning, uglevodlarning, oqsillarning optimal miqdorini ham o'z ichiga oladi. Oziq-ovqat tolasi, suv, kul, monosakkaridlar, minerallar, disakaridlar va yog 'kislotalari mavjud. Hali tarkibida B, E, askorbin kislotasi, natriy, magniy, fosfor, temir, marganets, kaliy, kaltsiy guruhi vitaminlari juda ko'p. Bunday boy tarkibiy kompleksga qaramasdan, podberezovik past kaloriya mahsulotidir. Bu oson hazm bo'ladigan oqsillar va foydali aminokislotalarni (tirozin, glutamin, leucin, arginin) o'z ichiga oladi. Diyetik tolalar toksik moddalarni iste'mol qiladi va ularni inson tanasidan olib tashlaydi.

Pishirishda qo'ziqorin obabokdan foydalanish

Yosh qo'ziqorinlar oq qo'ziqorinlardan kam bo'lmagan ajoyib ta'mi bilan mashhur . Ular issiqlik bilan ishlov berish paytida qorong'ilashmasliklarini ta'minlash uchun faqat shlyapalarni qovuring yoki qaynatib oling va soslar yoki oshlarni tayyorlash uchun oyoqlardan foydalaning. Qo'ziqorin obobok qovurilgan yoki pishirilgan ajoyib bo'ladi. Sho'rva, sho'rva yoki oddiygina qovurilgan kartoshka sizning yaqinlaringiz yoki mehmonlaringizning sevimli taomi bo'ladi!