Qanday Saza sho'rva tayyorlash uchun?

Saza quloq juda tez pishirilgan. Axir, bunday mazali uchun baliq sho'rva , oddiy va arzon mahsulotlar kamida talab qiladi. Bu taom uyda balki qishloq yozgi bayrami davomida nafaqat qilinishi mumkin, ayniqsa, diqqatga sazovordir. Agar hali qo'lga bir sho'rva pishirib bo'lsa daryo baliq, u ko'proq xushbo'y va mazali bo'ladi.

Saza quloq: photo, retsept

Zarur ingredientlar:

• Toblangan shisha suv - 2 l;
• Yangi sazan - 1 kg;
• Yangi piyoz - 2 dona;.
• kichik kartoshka - 3 dona;.
• Sabzi o'rtacha - 1 dona;.
• ko'katlar (pirasa, petrushka, ukrop) - katta guruh;
• Fig - 100 g;
• yangi sarimsoq - 2 chinnigullar;
• cho'chqa yog'i - 10 g;
• Laurel barglari - 2 dona;.
• yangi murch, no'xat, yodlangan tuz maydalab - barcha tatib ziravorlar qo'shing.

baliq ishlash

Saza quloq ayniqsa mazali emas, balki, agar muzlatilgan va yangi kichik baliq non tayyorlash bo'ladi. Buning uchun, qo'lga yoki do'kon-sotib mahsulotlari yaxshilab yuvilgan bo'lishi kerak, hamma qanotlarini, ichaklari, dumlari va boshlarini olib tashlash.

sabzavot ishlash

Oldin osh pishirishni qanday Saza, albatta, yuvish, pulni va kichik ildiz, o'rtacha sabzi va piyoz chopish uchun zarur. Bu, shuningdek, yangi o'tlar, bay barglari va uzoq don guruch bilan yuvish kerak.

sabzavot sura ham o'tkazardi

bulonda pishirish oxirida kelgan piyoz va sabzi kiritish, agar Saza quloq, yana xushbo'y bo'ladi. Buning uchun, cho'chqa yog'i bir bo'lak chopish skovorodkada uni qovurayapman va keyin lazzat qalampir va tuz uchun zarur bo'lgan sabzavot, kesib, uni to'kib zarur. taxminan 10-13 daqiqa kabi to'ldirish tayyorlash.

oziq-ovqat issiqlik davolash

barcha asosiy mahsulotlar ishlab qilinadi so'ng, u, katta bankni olish, suv, qaynatiladi 2 litr qo'shishingiz, so'ngra muomala baliq, tuz, qalampir va dafna barglari kiritish kerak. kerak, zog'ora Cooking taxminan 20 daqiqa davomida pishirib. Keyingi, siz kapgir yordamida tayyor mahsulotni olish va yanada sovutish davomida bir chetga kerak. Bu vaqtda, bulyon tegirmon kartoshka ildiz mevalarni ekmoqchi to'kib talab va yuviladi uzoq don guruch.

tayyorlashda final bosqichi

mahsulotlar yumshoq bir marta, ular, tug'ralgan ko'katlar qo'shib baliq bo'laklarini, davlatlilikdir kelgan sabzavot va selin yangi sarimsoq kesib kerak. So'ngra bulyon boshqa 1-3 daqiqa qaynatiladi va darhol issiqdan olib tashlash uchun tavsiya etiladi.

to'g'ri ibodat

Saza quloq faqat issiq holatda javdar yoki bug'doy noni bilan birga kechki ovqat uchun xizmat qiladi. bir piyola iltimosiga ko'ra, siz bir oz yangi krem yoki mayonez qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, u maydanoz bir necha barg bezab tavsiya etiladi.

Foydali maslahatlar

sho'rva tayyorlash paytida siz uzoq don guruch ega emas, deb farq bo'lsangiz 1. u odatdagi xalq yoki grechka almashtirish mumkin.

Agar ko'proq oriq taom afzal bo'lsa 2. tayyorlash paytida cho'chqa yog'i sabzavot qovurayapman hojat yo'q. Bu yaxshi emas, bu holda sabzi va piyoz kartoshka bilan birga bulondan qo'shish uchun.