Qanday qilib va qanchalik tilini pishirishni?

Mol go'shti yoki cho'chqa tili to'g'ri tayyorlangan bo'lsa, hech qanday uy bekasi imzo ovqat bayram stol bo'lishi mumkin. Va siz faqat uy, bundan tashqari, juda foydalidir, bu nozik nozik, suymoq mumkin. Buning uchun, Agar ovqat va qanday til qanday bilish kerak.

an'anaviy donolik uzoq mahsulot, yaxshi pishirilgan deb, lekin bu noto'g'ri bo'ladi. Ko'p go'sht turi va hayvonning yoshi bog'liq. Shunday qilib, buzoq go'shti tili etarli yarim soat davomida, mol go'shti, uch soat tayyorlab, va cho'chqa qilinadi - taxminan ikki. sanchqi bilan yoki qo'shimcha mahsulot o'tkir pichoq teshib bu vaqt o'tmasdan yarim soat bo'lishi kerak, siz osonlik bilan pastga borsangiz - shuning uchun u tayyor.

uvalanib va maydalanib mumkin - u Dowar qilmasa, u tatib va hazm qilish qiyin bo'ladi, chunki tilni pishirishni qanday bilish, u, zarur hisoblanadi.

Agar mol go'shti mahsulotni olib bo'lsa, u birinchi shuningdek oqar suv ostida yuviladi, sekin mukus olib tashlash uchun, bir pichoq bilan oldirish. sovuq suv bilan olov tovada u qaynab qachon qo'ying, u tuz qo'shiladi (2 osh qoshiq. 5 litr qoshiq) va dafna bargini. Bu, shuningdek, tilini qo'yish va taxminan 2 soat davomida o'rta olovda qaynatiladi. ko'pik an'anaviy pishirish go'sht kabi, u bir vazalar, qoshiq bilan olib tashlandi, deb paydo bo'lsa. Shundan so'ng, mahsulot 1 daqiqa ketadi va (bir, hatto muz bir necha dona qo'shishingiz mumkin) sovuq suv idishda botirib. Siz hozir o'chirildi yuqori teri, oydinlik kiritish uchun yaxshi bo'lishi kerak. Shundan so'ng, yon mahsulotni u sabzi, ziravorlar, ildizlari bilan qaynatilgan bulondan, qo'yish mumkin. Pishirish xohishiga ko'ra, lekin ko'pincha, bu 15 daqiqa kifoya - Qanday Bu erda til pishirishni.

Pishirilgan mahsulot shunchaki kesib mumkin va (go'sht maydalovchi orqali o'ting tuxum va mayonez qo'shing) unga pate qilish yoki salat uni kiritish mumkin.

Biz qanday qilib va haqida gapirish bo'lsa cho'chqa pishirishni qancha tilini, bu yerda ham, hamma narsa hajmi va tayyorlash usuli bog'liq. Siz bu mahsulot olib jele qilishingiz mumkin. Bu birinchi til uchun 2-3 soat davomida namlangan qilinadi. Bundan tashqari, u, bir pot ichiga banddir qaynoq suv quyiladi va bir plastinka qo'yish. qaynoq so'ng, yong'in, qo'yish tuz, ziravorlar, dafna yaprog'i kamayadi. Tayyor ovqatlar 2,5-3 soat. So'ngra tili u teri, tozalangan, sovuq suvda botirib, amalga tushiriladi. U kichik piyola bilan ko'rsatiladi yupqa bo'lakchalari, o'yilgan uchun ketdi. bulyon, filtri qilinadi, u oldindan shimdirilgan jelatin va maydalangan sarimsoq joylashtirilgan. Ular go'sht bilan to'ldirilgan. ko'katlar va qaynatilgan tuxum bo'lakchalari bilan bezatilgan taom.

cho'chqa tilini pishirishni kabi shubha yo'q bo'lsa, o'rtacha vaqti bilan hidoyat lozim haqida 2 soat. yosh to'ng'iz, bu qismini foydalanish, shuningdek 1,5 soat uchun etarli bo'lishi mumkin. Chop ovqat issiqlik shaklida bo'lib, u ehtiyotkor dona ag'darilishi mumkin, sovutiladi.

Ko'p ziravorlar va ildizlarini Tayyorlash vaqtida qo'shib ta'mini yaxshilash yordam beradi. Ko'pincha, bu erda ular sabzi, piyoz, selderey ishlatiladi. Ular, qaynoq keyin yarim soat ichida bulondan qo'shiladi yuvib, tozalangan, ammo umumiy shaklda qilinadi. 40 daqiqadan keyin, ular bir vazalar, qoshiq bilan olib tashlanishi lozim. Sabzi keyin tilim va tayyor taom bilan xizmat qilishi mumkin.

U mo''tadil yumshoq lekin bir-biridan tushgan emas aylandi tilini pishirishni u bilan siz mazali va ularni sinash qilganlar bir muvaffaqiyat bo'ladi, hech shubhasiz salatlar, turli xil pishirishni qanday bilish. Shunday qilib, bir retsept bo'lishi mumkin.

Bodring va qaynatilgan tuxum qaynatib til kabi, kichik bo'laklarga kesib. Agar o'rta qirg'ichdan kuni pishloq surtishadi. Barcha ingredientlar qaymoq yoki mayonez bilan aralashtiriladi. Salat o'tlar bilan sepib, stol ustida ishlagan. Bundan tashqari, iplari qaynatilgan tilini, yashil no'xat, qaynatilgan sabzi va kartoshka bo'lak. to'ldirish uchun sarimsoq-mayonez sous ishlatiladi.