Nima uchun yomon ob-havo juda qulay restoranlarda?

Yomg'irli havoda, quyidagilardan ofislarida sodir: biz bir issiq, qulay poyabzal kiyib, shikoyat va uy yo'lda kechki ovqat uchun qaerga, kelib.

"Har bir marta og'ir havoda, men yomg'irdan yashirish uchun qulay bo'ladi, bir restoranda, izlayapman," - restoranchi Endryu Nolton deydi. Hech kim akıntılarda orqali majburan o'qish, yoki belgilangan rejalari bekor anglatadi jala paytida bir mashina sevadi. Barcha o'rindiqlar oldindan bir oy bo'laman, chunki siz bir to'g'ri muassasada kechki ovqat uchun qancha vaqt olish mumkin emas ekan? Biz u yomon ob-havo vaqtida bo'lishi uchun vaqti keldi, deb o'ylayman.

bo'sh o'rindiqlar bir poda

Yomg'ir yog'ayotganda buyurtirilgan O'rinlar rekord soni Boston ko'p maktablarda bekor. Hatto tinch iqlim Atlanta yomg'ir, qor va boshqa har qanday yog'ingarchilik o'z rejalarini tark odamlarni sabab bo'ladi. "Yomon havoda, biron-bir restoranda bir jadval bepul topish mumkin bo'ladi," - oshpaz Adam Evans deydi.

xayriya

boshqa narsalar orasida, yomon ob-havo bir maktabda kechki ovqat uchun kelgan - bu sadaqa o'xshaydi. deyarli qish uchun sindirib, chunki, masalan, Bruklindagi restoranlar biri, yaqin yopish e'lon qildi. Yanvar oyida foyda iyun oyida normal daromad haqida 55-60% tashkil etdi. "Men yomon havo tufayli Ofitsiantlar kam to'lash mumkin emas. Men tufayli yomg'ir, deb aslida, ularning sog'liqni saqlash sug'urtasi uchun to'lov mumkin emas, - bu muassasa egalari biri. - Aftidan, bu daromad kamayadi va xarajatlar - hech. Bu sodda matematik misolni bo'ldi. davomatni kamaydi Har qanday restoran, yopishga majbur bo'ladi. "

atmosfera

Va, albatta, hech qizil, bir qadah sharob yoki isish bilan deraza o'tirib har bir kishi tushib qor yoki yomg'ir qarab, issiq sharob kabi damlarda muhitni sodir qanday maxsus biladi. Filadelfiyadagi Restoran «shamol», misol uchun, qor havoda "eng unutilmas gastronomik kechqurun" kechki ovqat chaqiradi. Bu hikoya haqida 10 yil oldin bo'lib o'tdi. So'ngra Filadelfiya, urish katta bo'ron, siz oqshom bekor qilish uchun ko'plab odamlar olib keldi. Shuning uchun, bir ofitsiant va şef oshpaz tashqari barcha xodimlari, uy yubordi. Va keyin birdan mehmonlarga kela boshladi ...

"Biz to'liq uy bor edi! - bosh deydi. - Men bir vaqtning o'zida bir oshpaz va ofitsiant sifatida ishlashi kerak edi. Xizmat, albatta, sekin, lekin, bu tajribasi biz uchun, balki mehmonlar uchun emas, balki faqat bir umr taassurot beradi. Bu eng yaxshi kecha bo'ldi! ".

yaqin paytda, restoran qor bir taksi chaqirish uchun hech qanday yo'l yo'q edi, shuning uchun ko'p tushdi. So'ngra mulkdor bir Ford mehmonlarga qo'yish va o'z uyini razvez. "Men sizga kunda bizning mehmonlar ko'p tasavvur va keyin muntazam mijozlar bo'lishi mumkin, deb o'ylayman. Bunday lahzalar odamlar juda turli birga olib. Biz qo'ldan boy va har doim bu sehrli kecha eslab qoladi. "

Shunday qilib, keyingi safar muomalada bo'lmanglar, ko'chasi yomon ob-havo, deb, balki isitish choy yoki qahva, kechki ovqat, bir chashka uchun yaqin restoranga do'stlari bilan yoki bir mexnat o'tish.