Nima Tuzli biskviler qiladi, yoki mashhur mahsulotlar qaysilar

dengiz mahsulotlari, ovqat tayyor magazindan sotib, bir kalamar yoki boshqa ekzotik dengiz quritilgan qanday va nima hayron mumkin?

Bu biz, albatta, iste'mol qilish kerak?

hayot odamlar ustuvor yo'nalishlari muntazam o'zgarib. Bu bayonot to'liq oziq-ovqat bilan bog'liq bo'lishi mumkin. So'nggi yillarda, aholi orasida eng mashhur ichimlik pivo edi, va u uchun eng yaxshi snack - kalamar quritilgan. Ayniqsa, yirik tadbirlar davomida hamma joyda bir tomondan va bir shisha pivo va boshqa ushlab, odamlar guruhini ko'rish mumkin - xushbo'y talaşıyla yoki kesish bilan kichik sumka. Albatta, qadoqlangan mahsulot ta'mi va hidi ham, ko'p odamlarni o'ziga jalb qilmoqda. Lekin bu inobatga arziydi, va aslida nima bu yorug ', jozibador paketlar bo'ladi. moddalar nomlar bilan qaraganda, bir Squid aslida hozirgi mavjud. Lekin u har qanday do'konida sotib olish mumkin qisqichbaqasimonlar, deb? Aslida, vaziyat bir oz farq qiladi. quritilgan kalamar nima o'rganib, mutaxassislar u butunlay boshqacha holat bo'ladi, degan xulosaga keldim. Aslida, ulkan hayvonlar bir dengiz ham kalamar qaysi, topilgan. Lekin ularning go'sht, uning tabiiy shaklda foydalanish shunday jirkanch ta'mi deyarli imkonsiz emas.

mahsulot qayta ishlash

Muhandislar, oziq-ovqat texnologiyasi , Sharqiy mamlakatlar siz hali kalmar ayrim turlarining oziq-ovqat qiyin va noxush go'sht foydalanish imkonini beradi maxsus texnologiya ishlab chiqildi. Shunday bo'lsa-da, ularni sotib olish uchun juda qulay emas, balki biror narsa deb, quritilgan kalamar qiladi narsadan bilish. Amalda, go'shtni qayta ishlash texnologiyasi necha bosqichda o'tadi:

• butun bir kesish;
• pishirish;
• yanada komponentlar bilan aralashtirish;
• Quritish;
• qavrilgan;
• silliqlash;
• qo'shimcha moddalar-joriy qayta;
• qo'shimcha quritish;
• bezash;
• qadoqlash.

Natijada, yakuniy mahsulot javonlarda ko'rinadi. Yorqin sumkalar go'zal tez qo'lini ajraladi. Bu yaxshi bo'lib ko'rinadi, lekin mening yuragimda ba'zi yolg'on his. olimlar va mahsulot, tabiiy va umuman zararsiz, lekin hozir aniq quritilgan kalmar nima qilish bilmay, deb da'vo bo'lsa-da, bir narsa emas, balki juda kerak hozir ularni sotib.

Nima u quritilgan kalmar iborat

Yangi Squid go'sht vitaminlar B, E, That va C, shuningdek mikroelementlar va foydali aminokislotalar yuqori miqdorda o'z ichiga oladi. Bu miya faoliyatini rag'batlantiradi va sezilarli xotirani yaxshilaydi. Bu endokrin tizimini qo'llab-quvvatlaydi inson og'ir metall tuzlari jasadini va yod, selen ko'rsatadi qalbini, normallashtiradi temir va kaliy ko'p, bor. sezilarli darajada hazm jarayonini yaxshilaydi ortiq Bundan tashqari, u me'da shirasining ishlab chiqarishni rag'batlantirish ega. Bunday go'sht oqsil boy, lekin bu qaramasdan, juda oson, inson tanasining hazm. Tufayli kam murakkab baliq issiqlik mazmuni parhez mahsulotlar tegishli. Biroq, mahsulot qayta ishlash Bu boylik faqat bir qismini saqlanib qoladi. Biz quritilgan kalamar ko'rib bo'lsa, ularning tarkibi, shuning uchun havas qilgudek emas bo'ladi. Lekin bu, ular eb shart emas, degani emas. barcha mutanosib va umumiy ma'noda bir tuyg'u bor bo'lishi kerak. Masalan, an'anaviy o'ralgan quritilgan kalmar uchun, oling. quyidagicha Ularning tarkibi taxminan ko'rinadi: Go'sht - 89% tuz - 1%, shakar - 7,2%, glutamat natriy - 1%, D-sorbitol - 1,8%. Hatto komponentlarini foiz foydalanib, biz bu mahsulot cheklangan miqdorda yeyish uchun yaxshi, deb xulosa qilish mumkin. yuqori tuz tarkibi keraksiz omonatlarini va shish kelishi mumkin, va kimyoviy qattiq allergik reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin, chunki. Bas, uni kutar emas yaxshidir.

Yuzma yuz

quritilgan kalmar bir do'konda sotib olish, u hayvon bo'lgan bu qilgan bo'lishini tasavvur qilish qiyin. Ko'p odamlar muzlatilgan tana yoki tayyor mahsulot shaklida faqat bu yumuşakçalar ko'rib uchun ishlatiladi. Squid real ko'rinadi, deb? Rasm faqat tashqi vakilligini berishi mumkin. Ha, bu ajoyib jonzot, uning hajmi uchun maxsus bir ulkan shunchaki ko'zlarini. Faqat oxirgi mahsulot sifatida elastik, tender va juda mazali bo'ladi, deb o'ylayman istayman. Shubhasiz, istalgan fazilatlarini ba'zi bir darajaga qadar, keyin barcha oqladi etiladi. Albatta, Squid dudlangan yoki qovurilgan juda ta'sirli ko'rinadi. Va nima quritilgan kalmar kabi ko'rinadi? oziq-ovqat foto siz hayron qiladi. Agar jonsiz tolalar tartibsiz to'plamdan oldida ko'rib, ta'mi va mamnuniyat haqida shubhalar bor. Lekin bu asossiz hayajon bo'ladi. Aslida, quritilgan Squid juda yoqimli, bir oz shirin ta'mi bor, va chaynalgan qachon u ham bir oz yumshoq oladi. Bu, xususan, dengiz mahsulotlari, bolalar va so'nggi yillarda eng yaxshi, sevimli davolash aylangan nega Balki, deb pivo gazaklar kattalar uchun.

tabiatda kalamar Qurish

Shart emas Qisqichbaqasimon Dengiz mahsulotlari quritish uchun katta ishlab chiqarish o'simliklar va katta korxona foydalaning. Tailand, masalan, mahalliy aholi kichkina qishloqlardan bilan shug'ullanadi, deb. Ular hatto o'z texnologiyasini, ishlab chiqarilgan quruq ishlab chiqilgan kalamar. Recipe jarayoni juda oddiy. Tutdi hayvonlar tozalangan va qorin ozod etiladi boshlanadi shunday bir yarim tayyor mahsulot o'girib uchun. So'ngra jasadi maxsus tayyorlangan panjarasi ustiga qo'ydi va jazirama quyosh ostida quritish uchun qoldiriladi. jarayon 1-2 hafta davom etadi. Natijada, suvli go'sht Squid yuzasida tuz engil tegish bilan bir qo'pol tagligining aylanadi. kabi, ular ko'chalarda sotiladi. mahsulot yanada yaxshi qilish uchun, sotuvchi yoki go'sht u mahsulot yumshoq va oson chaynalgan bo'lib, buning natijasida sifatida, atıştırma yoki qo'shimcha davolash kabi qarash qilish, matbuot orqali o'tadi. Lekin bu taom harakat istaganlar har doim.

o'z qo'li bilan Tuzli biskviler

Lekin har bir kishi Tailand borib, mahalliy nozik harakat qilish imkoniga ega. Bu taom o'zingiz pishiradi ekan. uyda Quritilgan Squid juda mazali chiqadi. Agar kerak boshidan uchun quyidagi mahsulotlari qatiyan qiladi:

suv ehtiyoj Squid tasma litr, tuz 60 gramm, 3-4 no'xat bosh qalampir daraxti va bay barglari bir juft 1 kilogramm.

quyidagicha ishlab chiqarish texnologiyasi hisoblanadi:

1. Yumuşakçası karkas yuvish. Bundan keyin u birinchi yarim kaynatılmış bo'lishi kerak va keyin sovuq suvda botirib. Bu usul osonroq, uning terisini off olish uchun qiladi.
2. unga topshirildi Brin, tayyorlash retsept uchun mahsulotlar Squid fileto tayyorlangan va u erda bir kechada qoldiring. jarayon yanada konsentratsiyali eritma (suv litr tuz 8 osh qoshiq) orqali jadal mumkin.
3. Ertasi kuni ertalab, sho'r chiqib go'sht olish, uni quruq va chiplari shaklida ingichka uzuk, chiziqlar yoki ko'z yosh o'yilgan uchun.
4. pergament bilan qoplangan patnisda ish qismini joylashtiring, va 3 soat davomida 50 daraja uchoqda yuboring.

Endi quritilgan moddasi bir piyola quyiladi va do'stlar davrasida pivo xizmat mumkin.