"Nijinsky" bodring salat: qishda sabzavot muloyimlik

Konserva "Nijinsky" bodring salat juda tez pishadi. ya'ni, barcha ingredientlar ularning tabiiy ta'mga va saqlab qolish - bu retsept katta afzalligi tayyorlash jarayonida hech qanday qo'shimcha issiqlik davolash talab qilinmaydi, deb foydali xususiyatlarini.

ingredientlar

Shunday qilib, biz kerak qaysi masalliqlardan tartibini aniqlash uchun boshlash uchun. Base - deb, aslida, o'zlari bodring (1,4 kg) va piyoz (0.75 kg), va yosh ukrop (taxminan 20 gramm). ko'p uy bekalari o'z "sekretiki" "Nijinsky" bodring salat pishirishni qanday bog'liq bor bo'lsa-da, asos o'zgarmasdan qoladi. Biroq, bir-biridan bu mahsulotlar biz kerak va boshqa:

• (2-3 no'xat) qora va bosh qalampir daraxti;
• uch-chorak choy qoshiq tuz;
• 5% sirka (2 osh qoshiq);
• ½ choy qoshiqda. shakar qoshiq;
• ½ yaproqlar.

Ishga kirishish

(- 3 mm gacha qalinligi) Avvalo yaxshilab bodring chayqash va ingichka mintaqasi bo'lib, ularni kesish uchun harakat qiling. Katta sabzavot ikki yoki to'rt qismga oldindan kesib lozim.

dedi qilingan Bundan tashqari, "Nezhinskii" bodring salat piyoz o'z ichiga oladi. Va biz ham toza va yuvib, keyin shu qalinligi yarim halqalar o'yilgan bor.

rezene kelsak, keyin siz faqat suv bilan yuvib tashlang va nozik imkon chopish kerak.

bir piyola qo'ydi

bir salat tayyorlash uchun oldin, siz unga suyakka olaman bo'lgan banklar, tayyorlash kerak. Ularning pastki qismida, biz mazali va xushbo'y bir ishtahani salat, qilish ziravorlar qo'yish. Va asosiy mahsulotlari bodring, piyoz, arpabodiyon galma, qatlamlarda hasrat qilinadi. ro'yxatdan moddalar qo'shib oxirida yuqorida (tuz, sirka, shakar, va hokazo. D.) olib keldi. ro'yxati nisbati bir 0,5 litr jar quvvatiga asoslangan ko'rsatadi. Barcha yuklashlar banklardagi bo'ladi keyin, bodring "Nijinsky" salat banklarning bo'yniga boshlanishi bo'sh 1,5 sm edi, shunday qilib, qaynoq suv quyinglar.

Keyingi bosqichda, banklar tayyorlangan qopqoqlar bilan yopiladi va 20 daqiqa davomida sovishini tark etiladi.

salat sterilizatsiya

Nihoyat, "Nezhinskii" bodring haqida 40 daraja isitiladi suv skovorodkada joylashtiriladi bizning konserva salat banklari, qaysi. Hech konteyner shapkasi bilan qoplangan va orqasidan nozik qayta oqimi sterilizatsiya qilinadi. yarim litr uchun sterilizatsiya 10 daqiqa davomida etarli bo'ladi, va litr haqida 12-13 daqiqa davom etadi.

Ba'zi uy bekalari, bir piyola ta'mi farq shirin qalampir va o'tkir sarimsoq, tug'ralgan boshqa barcha masalliqlarni qo'shing afzal.

ikkinchi variant

sabzavotlar hali minimal issiqlik davolash bo'lgan bodring "Nijinsky", yana bir retsept salat bor. Birinchidan, ular, kesib aralashtiriladi va undan keyin yog 'qo'shishingiz 30 daqiqa davomida tark va gulxan ustiga qo'ydi, va olib qaynatiladi uchun, aralashtirib, 10 daqiqa davomida qayta qilinadi. Sarimsoq va sirka oxirida qo'shiladi. oldindan sterilizatsiya idishlar salat ko'proq issiq banddir, so'ngra ular Panelni va bir necha kun kul ekose pastga qo'ydi.

Ushbu variantlar qaysi yaxshi tatib? topish uchun, biz siz sinash tavsiya va u va boshqa. Axir, "Nijinsky" salat - eng oson biri va eng tez tayyorlash bo'yicha va uning ish sizga tanglik berish emas.