Kema UNOX. Italiya Perfect ko'p funktsiyali uskunalar

Kema - hokazo kosa, o'choq, proofers, Qasqonni o'rnini va mumkin bo'lgan ixcham pech. Bu uskunalar har qanday professional oshxona norasmiy markazidir. issiqlik professional yo'nalishlarini ishlab chiqaradi Deyarli har bir tovar belgisi, Kombi modellari bir qator o'z mijozlariga taqdim etadi. eng qulay narx va sifat nuqtai nazaridan ko'ra, Italiya Kombi kema UNOX hisoblanadi.

kombi o'choq umumiy xususiyatlar

kema zamonaviy oshxona shunday zarur nega bu bobda, tushuntirib beradi.

asosiy narsa - o'z operatsion printsipi. Bu kema va birlashtiradi konvektsiya Olovni. Funktsional birinchi aniq, lekin konveksiya yaqinroq qarash. konvektiv issiqlik uskunalari ma'noda havo oqimlari ta'sirida issiqlik davolash usuli hisoblanadi. hech o'zgarishlar - tufayli cheklangan kosmosda bu haroratga kamera hajmi bo'ylab bir xil bo'ladi. Shuning uchun oziq-ovqat, eng jozibador ko'rinishga olish, teng pishirilgan bo'ladi. Va bug 'bilan kema va konvektsiya Olovni aralashtirmang - birinchi o'rniga oddiy havo nemlendirir bir necha qo'llashdan ko'ra, bir er-xotin uchun bir to'liq taom pishirishni imkoniga ega. Bu parhez qoldirgandan, parhez bilan ta'minlash imkoniyatiga ega bo'ladi - Bolalar bog'chalari, kasalxonalar va sanatoriylar da oshxona iddao qilingan (Kombi Bug'da tayyorlash moslamasini UNOX jumladan) uskunalar, shuning uchun.

ning funktsional qaytaylik. Parokonvetomat ega:

• 30 S 270 oralig'i ichida harorat
• bir juft va 100% bir namlik (120 C 75 dan harorat oralig'i) da ovqat tayyorlash qobiliyati.
• Qobiliyati, ya'ni, bir an'anaviy konvektsiya Olovni sifatida faoliyat bug foydalanish holda kavurma yoki yopish piyola ta'minlash uchun.
• qobiliyati, yuqorida aytilganidek, mumtoz konveksiya, bug 'bilan qo'shiladi bo'lgan birlashgan rejimida faoliyat. Bu yopish bulka va choux pirogi taqdirda da'vo qilinadi.
• qobiliyati past haroratlarda bug 'ishlab chiqarish uchun. Bu Bug'da tayyorlash moslamasini (masalan 305) UNOX bilan proofers sifatida harakat va bir qulay yuksalishi xamirturush non yopishga ta'minlash mumkin.
• vazifasini regenerating. Amalda, bu, uning ta'mi va estetik sifatlarini yo'qotmasdan oldin pishirilgan taom qizib mumkin, degan ma'noni anglatadi.

turlari Kombi

Tabiiyki, Kombi duxovkalar o'rta xususiyatlari va ishlash tamoyillari farq qiladi. Binoda mavjud:

• bug'lanish qarshi turi. bevosita yuqori haroratlarda ish xonasiga suvdan hosil steam. Bu xususiyatlari bilan arzon, lekin cheklangan Kombi - past haroratda, tabiiy proofers, suv bug'lanib bo'lmaydi.
• qozon bug 'turi bilan. Kombi-kema kabi, bug ' "tayyor" alohida palatasi va hosil ishchi maydoni ichiga ketadi. Bu qurilma bilan o'zi bir in'ektsiya bilan solishtirganda keng o'yinga ega.
• mexanik turi nazorat bilan. Bunday parokonvetomat UNOX odatdagidek qo'llarini nazorat. qulay foydalanish, past narxlari, ta'mirlash uchun qulaylik: afzalliklari. necha nuqsonlarga orasida: u pishirish jarayonida, ayniqsa ajoyib ovqatlarni ko'proq aniq o'zgarishlar qilish mumkin emas.
• elektron yoki sensorli-turi nazorati bilan. Harorat va boshqa ri xato tashlandi, Filigree tanlanadi. Asosiy ahvolga tushgan - ta'mirlash paytida injiq operatsion panel.

Line CHEFTOP aqlimiz. MapsTM

Kombi duxovkalar UNOX brendi, yangi liniyasi may 2015 yilda bozorda boshlangan edi. modellari operatsion tamoyili sun'iy aql yaqin - uskunalar, oziq-ovqat tayyor qanday ko'rish uchun real vaqt beradi va juda yaxshi natijaga erishish uchun issiqlik ishlov berish o'zgarishlar hissasini qo'shadi. dekabrida ham modellari o'z ichiga oladi:

• Kema UNOX XVC-0311-E1R. 3 Gastronorm hajmi 1/1 uchun mo'ljallangan. 5 kVt, Rossiya Federatsiyasi o'rtacha narxi - - 198000 rubl 220 va 380 V. Power da amalga oshiriladi.
• Kema UNOX XEVC-0511-E1R. 5 Gastronorm hajmi 1/1 uchun mo'ljallangan. 229000 rubl - 220 va 380 V. Power 7 kVt, Rossiya Federatsiyasi o'rtacha narxda amalga oshiriladi.
• Kema UNOX XEVC-0711-E1R. 7 Gastronorm hajmi 1/1 uchun mo'ljallangan. 294000 rubl - bir 380 V elektr 9,9 kVt, Rossiya Federatsiyasi o'rtacha narxi Powered by.
• Kema UNOX XEVC-1011-E1R. 10 Gastronorm hajmini 1/1 qamrab olgan. a 380 V elektr 14 kVt by, Rossiya Federatsiyasi o'rtacha narxi - 368.000 rubl.
• Kema UNOX XEVC-2011-E1R. 10 Gastronorm hajmini 1/1 qamrab olgan. 675000 rubl - 29,4 kVt, Rossiya Federatsiyasi o'rtacha narxi bir 380 V kuch Powered by.

ChefTop Evolyutsiya Line

Kombi o'choq Classic liniyasi. Bu fan tezligi nazorat qilish, turli qadam-turi bug'lanish 6 gradus bor. Options o'z vaqtida va qulay dasturiy vositasini port ulagichga o'z ichiga Kombi, USB-va Internetga ulanish qobiliyatini, ichki jome yaxshilandi Ilovasi yangilashingiz. modellari:

• Kema UNOX XVC 105E. 3 Gastronorm hajmi 1/1 uchun mo'ljallangan. 155000 rubl - 220 V elektr 3,6 kVt, Rossiya Federatsiyasi o'rtacha narxi Powered by.
• Kema UNOX XVC 305. 5 Gastronorm hajmi 1/1 uchun mo'ljallangan. 174000 rubl - 220 va 380 V. Power 3-6 kVt, Rossiya Federatsiyasi o'rtacha narxda amalga oshiriladi.
• Kema UNOX XVC 315EG. 5 Gastronorm hajmi 1/1 uchun mo'ljallangan. Gaz. Power 0,4 kW, Rossiya Federatsiyasi o'rtacha narxi - 290000 rubl.
• Kema UNOX XVC 515EG. 7 Gastronorm hajmi 1/1 uchun mo'ljallangan. Gaz. Power 0,7 kW, Rossiya Federatsiyasi o'rtacha narxi - 348.000 rubl.
• Kombi pech UNOX XVC 915EG. 10 Gastronorm hajmini 1/1 qamrab olgan. Gaz. Power 01,7 kVt, Rossiya Federatsiyasi o'rtacha narxi - 480.000 rubl.

eng mashhur modeli foydalanish narxi, sifati va osonlik ideal birlashmasidan beradi, chunki, bu liniyasi UNOX XVC 305 kema bo'ladi.

liniyasi ChefTopLux

kombi o'choq asosiy versiyasi. Bu qurilma, balki, uning ish qilsa, ayniqsa ustun ishlash yo'q. Quyidagi modellar uchun bozor talabi:

• Kema UNOX XV 593. 7 Gastronorm hajmi 1/1 uchun mo'ljallangan. 1,955 million rubl - 10,6 kVt, Rossiya Federatsiyasi o'rtacha narxi bir 380 V kuch Powered by.
• Kema UNOX XV 893. 12 Gastronorm hajmi 1/1 uchun mo'ljallangan. 234500 rubl - 15,7 kVt, Rossiya Federatsiyasi o'rtacha narxi bir 380 V kuch Powered by.

Kema UNOX. Sharh va foydalanuvchi tavsiyalar

Biz UNOX tovar mahsulotlarini foydalanish qilganlar jalb bo'lmasa Tabiiyki, uskunalar sharafiga to'la barcha to'liq qoladi. oshpazlar so'zlariga ko'ra, Kombi pechlar, albatta, mukammal qilishga harakat, lekin belgilangan darajadagi butunlay ularni yuklab olish uchun zarur emas deb ta'kidladi, u to'liq yuk salbiy Kombi Qasqonni ta'sir sifatida, bepul kamida bir tark va uning ishlashini qisqartirish zarur. Bundan tashqari, to'liq yuk da palatasida havo aylanishini bezovta. Shu sababli, oziq-ovqat to'g'ri pishirilgan mumkin. oziq-ovqat natijasidir o'rniga qavrilgan pishirilgan Misol uchun, Kombi kema UNOX (sharhlar bugungi modellar uchun tegishli) 7 GN, bu konteyner qilingan barcha o'rnatilgan qilingan.