Jin ichish: retsepti tarkibini. Qanday jin ichish. jin bilan mexnat

Balki har bir mamlakat o'z an'anaviy spirtli ichimlik bor. Misol uchun, Rossiya ko'p aroq, Amerika Qo'shma Shtatlari bilan sinonim uchun - jin bilan - viski bilan, va Angliya. Biz qarash bu maqolada Ingliz milliy ichimlik.

gen nima?

Bu ism ostida ichkilik yuqorida 37 daraja va maxfiy qilsangiz. Bu tez-tez ham archa aroq deb ataladi. Bu yaxshi jin - don va rezavorlar dan spirt bir ikki distillash natijasidir. U archa meva bu g'ayritabiiy odatlar, masalan, biriktiruvchi tottirib. Jean ba'zi ziravorlar qo'shib keyin turib:

• arpabodiyon;
• kashnich;
• bodom;
• limon qobig'i;
• Ma'lumot banki va boshq.

Juniper va ziravorlar ta'mi ta'sirli ichimlik aroq qilish. Tufayli quruqligi deyarli sof shaklda ishlatilgan emas. Shunday qilib, asosan, u kamroq kuchli narsa bilan suyultiriladi. Bu turli mexnat tayyorlash uchun ajoyib asosdir.

yuzaga tarixi

uning mavjudligi davomida jin elita alkogol shubhali ta'mi va hidi bo'yicha ichimliklar bir qiyin yo'l edi. Uning vatani bu tuyulishi mumkin, deb, Angliya emas, va Gollandiya. Bu birinchi 1650 yilda ishlab chiqarilgan edi. Lekin tarixan, deb Angliyada jin eng keng tarqalgan hisoblanadi. Bu paytida Britaniya askarlari isitish uchun ishlatilgan O'ttiz yil urushi va oxir-oqibat o'z yurtiga o'zi bilan birga olib keldi. 1689-yilda, spirtli ichimliklar tashqari bilan jin Angliyada ishlab chiqarishni boshladi. Bu baza kambag'al sifati ichish edi. Lekin bu jamiyatning quyi qatlamlari orasida juda mashhur bo'lib kelgan, uni to'sqinlik qilmaydi. juda kam edi, va u kam daromadli, hatto odamlar ko'zga olmaydi, chunki, jin, narx deb nomlangan spirtli ichimlik uchun talab ta'sir qilish ehtimoli. Bu vaqtda, shoh deyarli har bir uy o'z jin qilish mumkin, aslida olib keldi spirtli ichimliklar, importini taqiqlovchi farmonga imzo chekdi. Bu texnologiya an'anaviy pivo deyarli farq qilmaydi. Tez orada hukumat yangi soliqlar va litsenziyalash joriy tomonidan sanoatda tartibini belgiladi. Vaqt, ichiladigan sifati oshdi, ta'mi juda yaxshilandi. jahon bozorida uchun kurashda elita ichimliklar ishlab chiqarishni boshladi, jin ishlab chiqaruvchilari, bor edi.

Gen va Tibbiyot

bu o'simlik jin asosiy flavoring chunki Juniper, spirtli ichimliklar kelajagi uchun mashhurligini olib keldi. Qadimda bu ular orasida hatto hozir bo'ldi, ommaviy kasalliklarga qarshi kurashda bir davo sifatida odamlar tomonidan ishlatilgan o'lat. Gen ba'zi profilaktik xususiyatlarga ega, lekin ular ichimlik kichik dozalarda iste'mol qilinadi tadbirda faqat sodir. U bir diüretik va bezgak uchun davolash sifatida ishlatiladi. shamollash, radikulit va artrit uchun, shuningdek, jin yordam beradi. , Tibbiyotda faqat ijobiy foydalanish odamlar Sharh. Biroq, ichimlik muntazam foydalanish bilan paydo ichkilikbozlik, giyohvandlik, yurak-qon tomir tizimi ishlamay olib keladi. juniper individual murosasizlik allergik reaktsiyalar olib kelishi mumkin. Shuningdek, jin gipertoniya va buyrak kasalligiga chalingan odamlar uchun tavsiya qilinmaydi.

jin asosiy turlari

ichiladigan Zamonaviy tarkibi 120 jihatlarni o'z ichiga oladi. spirtli (bug'doy yoki arpa) va archa (rezavorlar uni): jin mumtoz retsepti, kamida ikki ma'lumotni o'z tarkibida mavjudligini ta'minlaydi. ikki asosiy turga sharob bo'lingan:

• Britaniya;
• Britaniya emas.

arpa alkogol Niderlandiyada ishlatiladi Holbuki jin birinchi ifodasi, bug'doydan alkogol distillash bilan olinishi mumkin. eng keng tarqalgan London quruq jin hisoblanadi.

to'liq bug'doy spirtli qo'shimchalarni lezzetlendirme tomonidan olingan Britaniya jin. aralashtirish Axir yana distillangan. Olingan mahsulot 43-50 daraja qal'aga suyultiriladi va suv bilan tuzlar va ifloslanishlardan tozalanadi.

quyidagicha jin ishlab chiqarish Gollandiya usul: barcha komponentlar, arpa wort qo'shiladi, so'ngra tarkibi, fermentlar va distillangan bo'ladi. Shundan so'ng, lazzat qo'shiladi va tartibi takrorlanadi. natijada tarkibi kerakli qal'aga suv bilan suyultiriladi. Gollandiya spirtli ichimlik - jin - arpa spirtli damıtılmasından keyin hali ham eman barrel saqlanadi. Bu uni konyak kabi maxsus lazzat va rang beradi. bochkalarda saqlash vaqt qarab jin uchun turli narx kategoriyalar mavjud.

jin haqida qiziqarli

Hasselt Belgiya shahrida jin bir ichimlik kuchli alkogol, haqida qiziqarli faktlarni taqdim Milliy muzey bor. uning o'ziga xos xususiyati og'ziga yutish keyin salqinlik hissi, lekin aroq yoki viski taqdirda sifatida, yonib emas, deb hisoblanadi. A Juniper rezavorlar, qarag'ay igna yoki narenciye tuyg'u lazzat qo'shimcha komponentlar sifatida qo'shiladi qilmoqda.

2009 yilda maxsus bar jin va tonik ichish emas Angliya, va hidlash ochildi. Maxsus uskunalar sharob bug'lanadi, va himoya kiyimlarida tashrif joylar uning bug'lari nafas. 5 fut o'rtacha teng narx qaysi "Buxoriy" jin, emas, balki arzon bo'lishi, va ayni paytda munosib daromad bilan faqat odamlarni, uni ruxsat hisoblanadi.

Qanday jin ichish?

jin ichimlik ichish haqida hech bitta fikr bor, mavjud emas. Bu sof shaklda ishlatilgan yoki suyultirish mumkin, shuning uchun U kuchli alkogol bo'lgan. Bas, tez-tez ichish emas, uning sof shaklda, sababi jin quruq ta'mi bo'ladi. Ichkilik qovurilgan go'sht, masalan, issiq va sovuq bilan o'zini tishlab, aroq kabi kichik uyumlarini yutib. xususiyati yonish ta'mi tinchlik uchun, siz faqat meva, shu jumladan, bir narsa haqida ichish mos bir birga taomlar yilda hokazo .. bir gazak jin o'yin, pishloq, go'sht, baliq, zaytun, limon, tuzlangan piyoz bo'lishi, va mumkin. Bu barcha bog'liq shaxsiy parametrlarni va ta'mi. Spirtli ichimliklarni foydalanish salqin tavsiya etiladi oldin, ko'p muz kupligini bilan ichish. Odatda, sulandırılmamış ichimlik, chunki, bir do'kon bo'lib, bir aperatif sifatida bayram boshida xizmat va uy jin kuchli ishtahani rag'batlantiradi.

sulandırılmamış ichimlik uchun ko'zoynaklar xarakterli qalin pastki, kichik bo'lishi kerak. Asosan jin Cola, soda, soda, meva ichimliklar bilan ichish. Bu usul imkon kuch kamaytirish va uning ta'mi yaxshilash uchun qiladi. Ba'zi stavkalari odatda barcha ingredientlar teng qismdan olingan, mavjud emas. Boshqa holatlar bilan shodlanib jin u kokteyllar turli uchun ajoyib asos beradi. Bu holda, yuqori baland stakan idishlarni ishlatiladi. eng mashhur kokteyl - bir jin va tonik.

Qanday jin va tonik bir mexnat tayyorlash uchun?

ichimlik asosiy komponentlarini ko'rib chiqaylik:

1. Muz. uni amalga oshirish uchun, distillangan yoki mineral suv foydalaning. muz katta kupligini bo'lib muzlatilgan bo'lsa, u kichik bo'laklarga chopish kerak bo'ladi.
2. Bir limon. Bu faqat kokteyllar tayyorlash oldin kesib kerak.
3. Gen.
4. Tonik. 200 ml shisha yoki tunuka "Schweppes" foydalanish maqsadga muvofiqdir.

Barcha mavjud Barmoqlaringiz da, mexnat qilishni boshlashingiz mumkin. jin va tonik taklifni: taxminan uchdan bir tomonidan ezilgan muz bilan to'la bir shisha. limon, bir tilim qo'yish Keyingi. So'ngra asta-sekin jin bir shisha quyiladi. Bu bir oz kutib turing va barcha masalliqlarni aralashtirib zarur. 1, lekin siz sevish Tajriba: bir shisha tonik quyib yanada, jin tavsiya nisbati 2. Juniper-limon hidi va ta'mi zavq, asta-sekin ichish tayyor ichish.

Spirtli ichimlik jin. Asosiy navlari

ichimlik navlari, turli bor. eng mashhur yuqori sifatli ichimlik jin markasi "Beefeater" ostida ishlab chiqarilmoqda. Bu sarv, don spirt, sitrus, Coriander, bodom amalga oshiriladi. "Gordon" - bir kuchli ichimlik dolchin, Angelica, limon qobig'i bilan. Bu Aleksandra Gordona asoschisi retsept ko'ra ishlab chiqarilmoqda. Nasroniylikning "Bombay Sapphire" ajoyib silliq ta'mi va lazzatlari boy dasta ega. Bunday Cassia po'stloq, momaqaymoq ildizi, qizilmiya, deb qismlarga o'z ichiga oladi. Bu Vid Dzhina kokteyl "Martini" uchun zaruriy hisoblanadi.

Kokteyl "Martini"

Bu ichimlik uning yaratuvchisi nomidagi etiladi. quyidagicha tayyorlash usuli hisoblanadi: kuchli sovutiladi va uzoq shish necha jin zaytun qo'shimcha oq Vermut quruq teng nisbatda aralashtirib. mexnat bir "ayol" va "erkak" versiyasi mavjud. Ikkinchi variant, biz yuqorida ko'rib chiqqan, lekin qanday qilib, endi bilib, "ayol" turli pishirishni. Shunday qilib, siz jin, Vermut 1/3 va tsitrus sharbati 1/3 1/3 olish kerak. Barcha ingredientlar aralashtiriladi. Mazali kokteyl tayyor!