Gubad: Tatar oshxona retsept

E'tiboringiz tatar oshxona retsepti. Gubad - bu bir nechta qatlamdan iborat, sahih bayram tort hisoblanadi. Gubad shirin yoki go'sht bo'lishi mumkin. Tatar oshxona (fotosuratlar bilan retseptlar barcha xilma-xillikni misol) Pishiriqlar turli boy. Ular orasida - Chak-Chak, qovurilgan shirin xamir mahsulotlari.

Tatar oshxona retseptlar: pishiq Gubad

Bu yuqori tomonlama tort iborat, bir shirin to'ldirish o'z ichiga olishi mumkin pishloq, ning quritilgan meva, shirin guruch. Gubadia ko'pincha tantanali marosimdagi davolash, xizmat (to'y janoblari mehmonlar) - Rossiya nonni bir analog deb atash mumkin. Shakarsiz mujassam qo'zichoq yoki mol go'shti bilan to'ldirilgan bo'lishi mumkin. Ushbu ta'rif Tatar oshxona yog ', har ikki hayvon va o'simlik kelib chiqishi katta hajmdagi foydalanishni o'z ichiga oladi. Agar oshqozon sog'liqni saqlash muammo bo'lsa, Shuning uchun, siz hisobga olish kerak bo'ladi.

ning bir mazali variantni Gubad tayyorlash qilaylik. Ushbu ta'rif Tatar idishlari xamirturush xamir kilogramm pishirilgan guruch sakkiz gramm foydalanishni o'z ichiga oladi (afzal yarim kaynatılmış, rivojlanishining "Yasemin") go'sht yarim kilogramm (mol go'shti yoki qo'zichoq).

uch piyoz Lampochka, sakkiz dona tuxum, quritilgan o'rik yoki o'rik, qora murch, ikki yuz gramm - bu muhim ashyolardan tashqari, biz ba'zi qo'shimcha lozim. Yog' Fit va normal sariyog 'bo'lsa-da, yog' (yog') olish uchun yaxshidir. go'sht bir oziq-ovqat protsessor yoki maydalovchi yilda asos bo'ladi, bu paylarning va filmlar oldindan tozalangan bo'lishi kerak. Keyin u bilan aralashtirib tuz va murch qo'shib, neft katta miqdorda bo'yicha tovalar skovorodkada qovurilgan bo'lishi kerak. tiqma ham tor bo'lsa - ehtiyoj bir oz suv yoki bulyon qo'shing. Lekin uni abartmak emas. Siz qovurilgan piyoz qo'shib, go'sht mustahkamlik o'zgartirishingiz mumkin. Sabr xamirturush xamir, ikki qismdan, bir roll bir doira ajratish va pan yoki yopish piyola qo'yish. Bu Fig yupqa qatlam soğutulacak qo'ying, keyin Idishga qovurilgan, keyin maydalangan tuxum (oldingi qattiq). So'ngra yana - Fig. yakuniy qatlam quritilgan mevalar (toshbo'ron va bir oz namlangan) tutish kerak. qatlamlari erib va soğutulan saryog amaliyot muddati kerak. Top yaqin Ikkinchi test parcha, zaschipnut. taxminan bir soat uchun uchoqda neft va uchoqda bilan yog'lang.

Recipe Tatar oshxona: shirin Chak-Chak

Bu shirin asal, sut, un, tuz, saryog 'yoki bir chimdim kerak aniqlanishi sariyog', etti tuxum va aroq yoki konyak, bir qadah. Oqsillar qamchi, sariyog 'va shakar, ikki osh qoshiq bilan tuxum sarig'i ozor. So'ngra, qolgan masalliqlarni qo'shing xamir aralashtirmoq. Bu taomlar bilan davom etadi, shunday qilib, zich bo'lib, bir mato uni o'rab va bir muncha vaqt davomida bir chetga. rulonli lavha bir soat keyin, katta qalin qisqa bo'ldi yoki olmos kesib. Fry xamir pishgan. asal isitish uchun parallel, unda shakar erib. , Asal issiq qovurilgan xamir quying aralashtirib va mahsulot istalgan shaklga beradi. Iloji ushbu bosqichda, shag'al yong'oq yoki mayiz qo'shing. Chak-Chak qotib keyin iste'mol qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!