Grechka pishirishni qanday - bir necha oddiy maslahatlar va tavsiyalar

Grechka - juda mazali va to'yimli, chunki to'g'ri, "yorma malikasi" deb atash mumkin bolalik piyola, barcha tanish. Lekin har bir kishi grechka pishirishni biladi? Ko'p odamlar juda oddiy va hech maxsus harakat talab derlar. Va u grechka pishirish oson, to'g'ri, lekin eng mazali va sog'lom olish qilish uchun, muayyan qoidalar bilish kerak. Va keyin bu taom to'g'ri barcha oila a'zolarining eng sevimli biri bo'lib hisoblanadi.

Shunday qilib, qanday grechka pishirishni? Bu aniq (suv ikki qismga bir qismi grechka) 1 2 bo'lishi kerak don va suv mutanosib, rioya qilish zarur. Bu tez-tez iflosliklar duch va keyin yaxshilab sovuq suv bilan yaxshilab chayqatiladi, chunki qo'pol don birinchi, tartiblashtirish kerak. Pan bo'tqa ichida ishlab chiqarilgan bug 'bilan pishirilgan, chunki mahkam, qamrab bo'lishi kerak. Bu tüketilebilirliği bir zarar olib keladi xato - grechka pishirishni qanday so'rashganida Umuman, bu aralashtirish karabuğday tayyorlashda uy bekalari ba'zi qopqog'ini oching va suv qo'shing ta'kidlash lozim! Siz suv yoki sut ustida grechka pishiradi. Eng tez-tez, sut bo'tqa sevgi va ko'p kattalar da bolalar uchun pishirilgan sut ustida bir variant. Biroq, bu oziq moddalar, suv ustida optimal Kuk pyuresi saqlab qolish, deb ishoniladi.

Jami grechka suv to'liq bug'lanish qadar, taxminan 15-20 daqiqa davomida pishirib kerak. Va do'zax birinchi necha daqiqa suv qaynatish uchun, u mast kerak kuchli bo'lishi va bo'tqa og'ir, og'ir qaynab qildi pishirishni kerak. Bu, birinchi navbatda, bu oziq moddalar va vitaminlar yo'qotadi bo'ladi, bu holatda, ikkinchidan, u juda ham oz mazali bo'ladi - Siz pechka ustida pyuresi qattiq bo'lmasligi kerak. grechka ovqat pishirish, yanglishib, uzoq vaqt talab etadi, deb keng bo'lib ko'rinishi, chunki pishirish jarayoni juda uzoq edi, shuning uchun bu taom, rus o'choqqa bir zamonaviy pechka (gaz yoki elektr) emas tayyorlangan va bir vaqtning o'zida ularning ildizlari, uni amalga .

bo'tqa pishirilgan keyin, yaxshi (panellari ostida, masalan) issiq joyga qo'ying qovurilgan mumkin. Bu holda, bir oz ko'proq shavla plastinka da qizib ketish emas, "yetiladigan", va qo'shimcha ravishda u xizmat avval issiq tutish mumkin bo'ladi. Qizig'i shundaki, grechka alohida taom (yoki bir tomoni taom) bo'lishi mumkin va, masalan, yanada murakkab pazandalik nozik tayyorlash uchun asos sifatida karabuğday va güveç bilan go'shtdan iborat xizmat. Bu ovqatlarni muzlatgichda bir necha kun turib qilgan tartibsizlik juda yaxshi foydalanish hisoblanadi. Bu grechka organi gemoglobinning darajasini oshirish istaganlar uchun juda foydali, deb ma'lum. Biroq, bir necha ushbu maqsadlar uchun yangi pishirilgan taom juda yaxshi mos keladi, deb bilaman. Aytgancha, ko'pincha, bu tartibsizlik foydalanish sut, sut bilan karabuğday dan ozuqa so'rilishini, shuning uchun yangi don qilmoqda - bolalar va kattalar uchun mukammal bir variant. dedi qilingan bir xil vaqtda, u xizmat avval unga qo'shib grechka suv va sut pishirib yaxshi dastlab bo'ladi.

to'g'ri, grechka pishirishni emas haqida gaplashib pishirish uchun bankni zikr qilish. Bu qalin, qavariq pastki va mahkam-uydirma qopqog'i bilan (sirlangan emas!) Bo'tqa mos metall PAN pishirishni yaxshi bo'ladi. pishirish uchun bunday idishlar bo'tqa teng qaynatish va shishib qilmoqda.

Bugungi, grechka ko'p go'sht (va ba'zan baliq) taomlar bir tomoni taom sifatida idrok. Biroq, taniqli yozuvchi va chef Vladimir Pohlebkin uning kitobi "yaxshi pishirish sirlari" barcha (salat garnishing uchun mos emas, balki jo'xori uni ezib, uning fikricha) bir tomoni piyola deb tushunmoq va alohida idishga sifatida foydalanish uchun boshlash uchun to'xtatish chaqirdi. Lekin, bu yonilg'i quyish kerak. Bu xosil bo'lib xizmat qilishi mumkin? Sariq, mayda tug'ralgan tuxum (oldingi qattiq), quritilgan qo'ziqorin va piyoz. Ushbu parametr, juda g'alati, deb qaramay, natija (so'z grechka uchun "ajoyib" qanday tegishli), shuning uchun, albatta, qiymat, taom bir harakat juda mazali va ajoyib bir bor!