"Bosh salat" - bayram stol bir ta'kidlash

tashrif siz ehtimol kamida bir marta jarangdor nomi ostida bir aperatif taklif etadi "Bosh salat." Va shu nom bilan har bir uyning boshqa hech yo'q bir yangi taomni nazarda tutilgan. bir salat qanday? keyinchalik tafovutlar - Va bu asosiy retsepti edi, va? Bu hukm qilish qiyin. muhim narsa bu barcha montaj salatlar bilasizlarki, mazali va zich eyishni, oliy harbiy mansablarga, bahramand ishonch ekanligini. Ha, keyin, barcha, oddiy, shuning uchun turli "generallar" yaxna nimadir: bu ularning to'qlik hisoblanadi. kaloriyali salat uchun oson tushlik uchun ota-ovqat uchun o'tib mumkin. bir qattiq parhez o'tirib keltirganlar, bir maqola yanada o'qimagan tavsiya.

Salat "Bosh" turp bilan

Dastlab formadagi besh yirik kartoshka, lavlagi va o'rtacha ikki yoki uch sabzi pishirishni qo'ydi. Turp (yaxshi qora olish, lekin siz oq ham mumkin) jarima qirg'ichdan kuni toza va uch. sharbat ruxsat qoldiring. Alohida-alohida qattiq tuxum to'rt pishiradi. sof go'sht 300 g qilib, dudlangan tovuq suyagidan tozalangan. buni bo'laklarini kesib. Agar vegetarian bo'lsangiz, tovuq qovurilgan qo'ziqorin bir xil miqdorda bilan almashtirilishi mumkin. sabzavot va ostuzhennoy toza pishirilgan va bir qirg'ichdan (Alohida piyola har bir tarkibiy qism) ustidan parchalash. Turp, sharbat qurigan presleme. Sof va kesib uch yoki bitta katta nordon-shirin olma. Shu tarzda o'rta piyoz va ozgina. kartoshka, turp, sabzi, tovuq yoki qo'ziqorin, piyoz, olma, tuxum va ko'k: shaffof plastinka bu tartibda salat paydo boshladi. Har bir qatlam promazyvayut mayonez. İmpregnasyon uchun bir salqin joyda qo'ydi. tortishdan avval, tug'ralgan tuxum sarig'i, ko'katlar, yong'oq yoki zaytun bilan bezab.

"Olive Bosh forma"

Agar diversifikatsiya qilish istaysizmi bayram menyusi? So'ngra "Bosh" salat odatdagidek Olivier o'zgartiring. Kuk, oldingi retsept, kartoshka, lavlagi, sabzi kabi. Uch toza, salqin bo'lsin. lavlagi yanada ezilgan sarimsoq chinnigullar qo'shib. mayda sechem Qizil salat piyoz, sirka, sharob ham tuzlangan yoki faqat niyat olib tashlash uchun o'ta qaynoq suv bilan pishirilgan. Qaynatib oling qattiq qovurilgan va nozik uch tuxum kesib. sariyog 'to'plamidir yuz gramm, sovuqni ham qotdi. Ikki yoki uch yupqa kesilgan tuzlangan. xosil tayyorlang: teng qismlarga smetana va mayonez bilan aralashtiramiz. Biz qatlamlarda salat yotar boshlaydi. pastki qismida yarmi kartoshka, keyin piyoz, kartoshka, keyin qolgan bo'ladi. Konserva no'xat (100 g) qo'yish va salat to'rtinchi qatlamini quritish edi. bodring - Beshinchi, biz tuxum va oltinchi bo'ladi. Har bir qatlam xosil promazyvat unutmang. kek Bunday yarim qo'yish ko'k va sarimsoq. Bu muzlatilgan neft ustiga uch. Qolgan ko'k yoping. solmoq uchun muzlatgichda qo'y.

Go'sht salat "Umumiy" ning

Biz go'sht deb birinchi farq taqdim Recipe tovuq. Bundan tashqari, bu salat ham mol go'shti yoki ozg'in cho'chqa (400 g) pishloq yana 150 gramm va yong'oq, bir hovuch qo'shiladi. sho'r suv boyitilgan go'sht birinchi qaynatiladi. U soviganda, biz kichik bo'laklarga kesib o'tadi. tug'ralgan qizil piyoz va sarimsoq chinnigullar 2-4 unga qo'shilishi. mayonez bilan aralashmasi to'ldirish. Bu birinchi qatlam. pastki shaffof salat, tenglashtirishga tarqaldi. Ikki terilariga qaynatilgan yoki pishirilgan qandlavlagi, bir qirg'ichdan kuni mayonez parchalash. go'sht ustiga joylashtirilgan. Uchinchi qatlami - mayonez bilan selin sabzi (bir parcha) hisoblanadi. , Kiyingan, uvalanib ustiga yotdi - Shunday qilib, uch qaynatilgan tuxum, albatta. Endi muzlatgichda salat, bir necha soat turib kerak. xizmat oldin, siz unga oxirgi, eng yuqori qatlamini qo'yish kerak - u tegirmon pishloq va yong'oq sinib iborat.

o'rniga tushlik salat

Bu eng samimiy salat "General" ehtimol ". Recipe tovuq, va pishirishni taklif qovurilgan qo'ziqorin. Birinchidan, ko'ksini yoki fileto qaynatish teri va suyak, yupqa kesilgan go'sht olib tashlash. Bu qatlam, shuningdek, barcha keyingi sifatida, mayonez yog'lar. yupqa kesilgan va oltin qadar neft qovurilgan - Keyingi bir ta'zim qo'ydi. Bu qatlam maydalangan tuxum joylashtirilgan to'g'risida. So'ngra silliq konserva shirin makkajo'xori, bir qatlam tarqaldi. Bu qulay kartoshka ustiga joylashgan - pishirilgan va tug'ralgan. yuqori qismida, biz bir oz smetana bilan sariyog 'bilan qovurilgan qo'ziqorin mos. Biz bir necha soat davomida muzlatgichda butun tuzilishini qo'ydi. tortishdan avval, qattiq pishloq va yangi o'tlar bilan sep. uni qo'yib "ko'tarmoq" mumkin, bu piyola bayram kuni birinchi qatlam dimlangan va nozik quruq turshak tashrif buyurdi. Bu holda, tuxum mayonez bilan aralashtiriladi oqsil, ajratish. sarig'i, shuningdek, salat sosu o'ting.

"Qish Sun"

Bu yana bir salat "Umumiy" ning qo'ziqorin bilan, faqat hali unga qo'shib, va baliq hisoblanadi. Maqbul bu yerda konserva ikra qarash qiladi. Biz jar va sanchqi Mash mash tarkibi (hech neft qurigan kerak) oshkor. Bu salat qiziq bu uning uchun sabzavot-qaynash oldindan kerak emas, chunki. Faqat melenko piyoz, uch kichik sabzi kesib. yolg'iz neft kichik miqdorda ularni qovurayapman. sathni baliq (yarim qalay) hisoblanadi. Bu ta'zim qo'ydi. Uchinchi qatlam - bir qovurilgan qo'ziqorin. tuxum joylashtirilgan o'rmon mahsulotlari ortiq, sarimsoq bilan posechennye. Yuqorida - baliq yana. yuqorisida - sabzi qovurilgan. Ortiqcha barcha qatlamlari saxovat mayonez bilan xushbo'y bo'lishi kerak, deb aytish uchun? Men siz allaqachon yuqori amri ta'mini bildi, deb o'ylayman.

Qisqichbaqa "Chili con carne"

Agar hech bu mashhur Meksika taom hajmi bormi? Bu qizil go'sht bilan loviya (uning barcha bir achchiq tomat sousida pishirilgan qilinadi). Siz bu tamoyiliga original "Bosh" salat qilish, lekin o'rniga mol go'shti Qisqichbaqa (yoki Surimi) qo'shishingiz mumkin. Birinchi kechada loviya namlangan, keyin Tender, salqin qadar qaynatib oling. Alohida-alohida, sariyog 'qo'ziqorin qovurayapman. Ular, shuningdek, ozor. Albatta, bu erda hech qanday tuxum? dona bir er-xotin, mayda qamchi tayyorlash. oltin qadar Fry piyoz. sotiqni tegirmon Qisqichbaqa tayoq - birinchi: Endi biz salat qatlamlarini tarqaldi. So'ngra piyoz, qo'ziqorin, loviya. sarimsoq chinnigullar bir necha siqish mayonez, bu qayla har qatlamini amaliyot muddati va piyola yuqori bezatasiz.

Deyarli "Shuba"

Lekin bu "Bosh" salat bir mo'yna palto ostida mashhur ringa asosida amalga oshiriladi. Ma'lumki, zarur uchun yog 'ringa, kartoshka, piyoz va ko'k bir olishga. Lekin biz «proletar» o'rnatiladi burjua haddan to'ldirish. baliq va kartoshka o'rtasida katta chiplari va joyda qattiq pishloq Natriy. cream qo'ziqorin kichik miqdori seld yuqorida joylashgan bo'ladi bilan neft qovurilgan. Darhol qatlami pastga qaynatilgan tuxum parchalanib ketganini ko'k bo'ladi. Mayonez, oldingi retsept kabi, sarimsoq namlangan. aroq bilan katta bayram qo'shish E'lonni qo'shish bo'lsin.

Bir yomg'irli kun uchun paypoq

Agar uy-qilgan "Bosh salat" deb nomlangan borligini bilarmidingiz? bo'laklarini - qish retsepti doiralar bodring kilogramm va pomidor bir xil miqdorda kesib bizni talab qiladi. uch katta sabzi uch yuz gramm, shirin qalampir, urug'lik bilan sopi olib tashlash chiziqlar bo'lib go'shtini kesib. semirings - ingichka chiziqlar, va ikki piyoz ichiga karam Shinkuem chorak rahbari. , Shisha yoki sirlangan idishda barcha sabzavot aralashtiring 4 qoshiq tuz, shakar, ikki marta miqdorda qo'shing. o'simlik yog'i va sirka yarim piyola quyib. Biz bu uch soat davomida demlemek berish. So'ngra tayyorlangan bankadan kengaytirildi va ularni (yarim soat uchun yarim litrlik - - 20 daqiqa, va yana), sterillash. bir salqin joyda bo'lish marta adyol va paxta ostida ularni kutib turing.