Baliq - go'sht nazokat. uyda zilday tayyorlash

Baliq - yoqimli, shirin ta'mi va hid bor bu nazokat,. Bu Fit va mol go'shti, cho'chqa go'shti va va hatto tovuq qilish uchun. Lekin eng maktab u bir oz yog 'qatlami bilan cho'chqa go'shti olingan. Baliq juda oddiygina uyda pishirib. Biz sizga maxsus ta'lim yoki ko'nikmalarni talab qilmaydi bir retseptini taklif qilish istayman.

go'sht qanday olish yaxshidir?

Shunday qilib, qanday ikra pishirishni? Aslida bu juda oddiy. Siz o'zingiz uchun ko'rasiz.

Bu taom tayyorlash uchun, u yog 'prosloechkami kesish qiladi, chunki, go'sht suvli va tender bo'ladi, cho'chqa go'shti mukammal bo'yin bo'ladi. Siz ham olishingiz mumkin va o'tkir, kontekstida u silliq dur overflow bo'ladi.

Bosh sahifa bikri - ham qator afzalliklarga ega bo'lgan buyuk o'rniga kolbasa do'kon,: sotib ancha arzon, barcha-tabiiy, yangi, didingiz pishirilgan, plus qiymati.

Nima mahsulotlari zarur?

uyda ikra tayyorlash uchun, siz bunday mahsulotlar ustida kabinetga qadar lozim:

• cho'chqa parcha - 1 kg;
• tuz - 0,7 kg;
• o'tli likor yoki konyak - 100 g;
• muskat yong'og'i zamin;
• timyan;
• qalampir: qora, qizil;
• rozmarin;
• dafna bargi.

zilday uchun Recipe

Dastlab, tuz bilan ziravorlar va o'tlar aralashtirib, spirtli dafna yaprog'i kiritish. Barcha bu yaxshilab aralashtiriladi. bir hil pasta olish uchun.

Keyingi, siz aralashmasi bilan ko'ylagi har tomondan go'sht kerak va 13-14 soat davomida muzlatgichda joylashtirish. Bu safar u bir tekis prosolilos ekanligini ta'minlash va sharbat berishga etarli bo'ladi.

Keyingi, bir sochiq bilan tuz va o'tlar, va quruq tozalash uchun tekis suv bilan ikra chayqash.

Kesish, asosan, u allaqachon yeb mumkin. Biroq, yana bir qiziqarli va boy ta'mi ehtiyoj go'sht provyalit uchun (ortiqcha suyuqlik olib tashlash uchun). Buning uchun, to'rt kun davomida shamollatiladigan va iliq xonada ikra osilib. uzoq sag, zichroq u to'qimalarining bo'ladi. Agar yozda ovqat tayyorlash bo'lsangiz, u tülbent bir necha qatlamlari uni o'rab eng yaxshisidir.

quritilgan go'sht kesib oladi bir dur rangi. To'qimalarining elastik olingan. Faqat ikra tayyorlash kabi. Ushbu maqolada taqdim Recipe va suratlar o'z asari haqida Buning uchun sizga yordam beradi.

Aytgancha, shunga o'xshash retsept siz (u 12:00 tuzlama kifoya uchun) mol go'shti va tovuq ko'krak pishiradi.

Balik tona

Bunday mahsulotlar tayyorlash uchun olib:

• buzoq go'shti - 1,5 kg;
• tuz - 1 kg;
• qalampir - 1-qancha;
• zanjabil kukuni - 1-qancha;
• Sarimsoq - 2-3 chinnigullar.

Dana to'rt teng qismga bo'lingan bo'lishi kerak, bir piyola go'shtini qo'yish yoki siljitish va tuz bilan qamrab oladi. So'ngra u besh-olti kun davomida muzlatgichda qo'yish kerak. Har kuni ertalab va kechqurun go'shtni yoqish uchun kerak bo'ladi. Olti kun sizga dona olishingiz mumkin va ularning diqqat doka o'ralgan bir sochiq, quruq, yuvib. kabi, qizil ikra, yana zulm ostida muzlatgichda yuboring. U erda doka ketkazilishi mumkin, shundan so'ng yana besh kun, yolg'on bo'ladi. Har bir parcha arqon iplarni bir teshik qilish va yaxshi shamollatiladigan sohada uni osib.

go'sht olib tashlangan bo'lishi mumkin yana olti kun, ziravorlar sarimsoq va aralashmasi silamoq. Shunga qaramay, eb mumkin, shundan keyin yetti kun davomida muzlatgichda ikra olib tashlang.

Baliq tovuq tasma

losos yildan - bu faqat go'sht va muloyimlik emas, so'ngra o'zingiz uchun kabi, bir narsani tanlash ta'riflari ham bor. Biz sizga yana bir retseptini, lekin tovuq asosida bu safar taklif etamiz.

Biz quyidagi mahsulotlarni kerak bo'ladi:

• tovuq - 2 dona;.
• tuz - 0,5 kg;
• Provencal giyohlar - 2 choy qoshiqda;.
• aroq - 50 ml;
• qalampir - 1-qancha.

Dastlab, tuz, aralashtiring Provans o'tlar, bir piyola zamin qalampir. So'ngra aroq qaytib to'kib tashlang va uni barcha aralashtiramiz.

Lenta oldindan yuvib, quruq. yirtqichlardan tubiga aralashmaning yarmini qo'yish, keyin go'sht juda yuqori tuz quyinglar. Ovqatlarni mahkam yopib, ikki kun davomida muzlatgichda qo'yish kerak. Bu vaqtdan so'ng, go'sht olib tashlash sochiq bilan yaxshilab va quruq, uni yuvib. Bu yerda bizning salmon va tayyor.

o'rniga bir xotima bo'yicha

ikra yaxshi pishirilgan - bu kolbasa uchun ajoyib muqobil bo'ladi. ko'p odamlar uchun go'sht muhim oziq-ovqat mahsulot aylangan ekan, u yangi retseptlar bilan uy-pishirilgan taom diversifikatsiya qilish mumkin. uyda salmon, uni qanchalik oddiy ko'rasiz qilish uchun harakat qilib ko'ring ishonch hosil qiling. Asta-sekin, sizga retsept yaxshilash mumkin bo'ladi, siz sevish uchun o'ng ziravorlar oldi.