A Berry olishda tayyorlash uchun qanday

Hatto, eng mazali kurabiye va shakar, vaqti-vaqti eskirgan. Bunday paytda, siz bir narsa, yangi, tabiiy, masalan, uy Berry pirojnoe istayman. Men ularning bolalik ona pishirilgan deb eslab qoladi ishonch hosil ko'p emasman skovorodkada pirojnoe yoki kızılcık yoki lingonberries bilan pechda. ma'naviy suhbat uchun stol atrofida bobosi va juda yosh nabiralar, shu jumladan, butun oila, to'plash uchun ega mazali pishirish.

Berry pirojnoe tayyorlash uchun, siz olish kerak: 130 g. sariyog ', tuxum, yarim stakan shakar, 3 osh qoshiq. un, 400 gr. suyuq qaymoq, 3 katta qoshiq piyola qulupnay, tuz va yopish soda bir yarim choy qoshiq kraxmal. Mevalar 4 bo'laklarga kesib. Margarin piyola ichiga tarqalishi va mikroto'lqinli pechda yoki issiqda erib. Shu qadah tarqalishi 50g yilda. smetana, tuxum va shakar quyinglar. Barcha ingredientlar silliq bo'lguncha un va funt qo'shing fırçalamak yoki mikser ko'pirtirilgan etiladi. xamir soqol neft tarqalishi yuqori qatlam, taxminan 0,5 sm, qalinligi pishirish uchun maxsus shakli. Batter reza mevalar quydi. Top pie cream va kraxmal qoldiqlarini aralashmasi bilan to'ldiriladi. pech 200 daraja isitiladi, so'ngra yarim soat shaklida uni qo'yiladi. Tayyor Berry tort juda mazali va tender chiqadi.

BlackBerry bilan Berry pie

uni amalga oshirish uchun, siz olish kerak: 250 g. un, margarin, shakar bir yarim stakan, uch tuxum, smetana 2 katta qoshiq, 100 gr yarim to'plami. tvorog, bir chimdim tuz, bir oz vanil, 400 gramm, 100 gramm rezavorlar. Sizning BlackBerry qatiq. Birinchidan, xamir tayyorlash kerak: u yumshoq bo'ladi, shunday qilib, bir oz margarin podtopit, lekin u, unga 3 sarig'i haydovchi, tarqalib smetana, un qo'shing va natijada massasi ozor yo'q edi. xamir keyin, uch soat davomida muzlatgichda soğutulan katta qalin Gözleme ichiga dumaladi edi. 2-3 sm qirralarning pastki yuqorida ko'tarib, shunday qilib, tayyorlangan yog'li shaklga qo'ydi. rezavorlar mog'or tarqalishi qatlami ostidagi. Alohida-alohida, tvorog, qatiq, va shakar 0,25 stakan aralashtiriladi. Uch oqsil shakar 0,75 stakan kiritish, tuz va vanilla bilan aralashtiriladi. bir qattiq ko'pik uchun massasini Triturate va yarim tvorog bilan aralashtiriladi edi. rezavorlar, xamir sal Quyon tomonlarining shirin og'irligi tushiring va 210 daraja o'n besh daqiqa davomida duxovkaga formasini qo'ydi. kek ustiga protein massasi qoldiqlari va bezatish uchun bir necha reza mevalar tarqaldi. 100 daraja haroratda taxminan bir soat davomida tandirda shaklida qaytarib qo'ydi. lattaga sarg'aygan boshlaydi bo'lsa, Berry tort tayyor.

diqqat ularning og'irlik tomosha Ayollar, xamir holda Berry olishda tayyorlash mumkin.

Bu muhtoj: yangi rezavorlar, vanil 2 sumkalar, kraxmal 2 katta qoshiq va 100 gramm bir funt. suv (issiq emas), sariyog 'bir to'plami, tug'ralgan yong'oq (har qanday), 400 gr bir osh qoshiq to'rtdan. tvorog, 300 gr. 150 g sut. shakar va 50 gramm. un. vanilla va sut biri xalta bilan birinchi mix suzma. aralashmasi maxsus qog'oz xususda formada tarqalgan. vanilla shakar qolgan osh qoshiq bilan öğütüldü rezavor meva va kichik yirtqichlardan va isitish quyiladi - Top qatlami Berry to'ldirish quydi. So'ngra suvda kraxmal suyultiriladi va issiq Berry pyuresi quyiladi. Olingan ommaviy qalin qadar man etiladi. Eng yangi qiziqarli qatlamini ketadi: shakar, un, yong'oq va neft suv toshqini qoldiqlarini aralashtiring. Barcha qismlarga aralashtirma va Berry qatlami ustida quyiladi. 200 daraja isitish tandirda kek qo'ying, va 40 daqiqadan so'ng tayyor pishirilgan mol olib tashlandi.

Yozda Agar mazali Berry pishiradi smorodina bilan pirojnoe. uning tayyorlash murabbo yoki reza mevalar peretortoy shakar 1,5 stakan shakar, bir qadah, un bir funt, uch dona tuxum, droja kichik dasta, yangi smorodina, bir qadah va sariyog 'bir quti olib kerak. Yog 'shakar, un, droja va tuxum bilan aralashtiriladi, olovlantirdi. xamir aylana ichiga chikdi va yuqori chetini qoldirib, bir shaklda tarqaladi. rezavorlar markazi qulf chetiga olib kelaverishdi va 200 daraja, yarim soat uchun uchoqda isitiladi kek qo'yiladi.

, Biroz chetini egilib, pat shaklida xamirni prokat doirasini qo'yish yuvdim rezavorlar (har qanday) bir qadah quyinglar - Siz Berry pie tayyor xamir xamirturush pishiradi. Sochmoq rezavorlar 2 Art. shakar qoshiq va 20 daqiqa davomida 200 daraja isitish pechda formasini, qo'ydi.