Yod nima? Yodning tabiiy saqlanishini qayta ishlash

Yod haqida so'z yuritar ekanmiz, ko'pchiligimiz kichik pufak va paxta yodini eslaymiz. Bizning onalar bolalikda chizish va yorilib ketishgan. Va bugungi kunda siz bunday yodni topa olasiz, dorixonadagi narx - bir tiyindir.

Ko'pchilik kattalar yodning juda muhim mikroelement ekanligini biladilar. Bu tiroid bezining ishlashiga ta'sir qiladi va metabolik jarayonlar bilan shug'ullanadi. Yod o'z ichiga olgan dorilar jarohatni qayta ishlash uchun vesikldan kattaroq tartibga ega bo'ladi. Yod nima? Va nima uchun uning narxi juda boshqacha?

Yod nima?

Yod noorganik birikmalarda topilgan mineraldir: suv, tuproq, yomg'irdan keyin u havoda topilishi mumkin. U o'simlik va hayvonot mahsulotlarining ko'plab oziq-ovqat mahsulotlarida ham mavjud. Shunday qilib, yodning dengiz maysazorida , shuningdek, boshqa dengiz maxsulotlarida ko'pligi ma'lum: baliqlar, qobiq balig'i, xantalar.

Yod, bizga ma'lum bo'lgan oddiy ovqatlarda ham mavjud: tuxum, mol go'shti, sut, sariyog', oddiy karam, boshqa sabzavotlar, donalar. Hamma muammo bu ularning etarli emasligidadir. Misol uchun, cod jigari (uning tarkibida ko'p yod bor deb hisoblashadi) 800 gg mineralni o'z ichiga oladi va kundalik stavkalarni qondirish uchun har kuni 180 g mahsulotni iste'mol qilish kerak.

Yashil yoki yod yaxshi bo'lgan savolni hal qilish, odamning kundalik hayotida qanchalik muhim yod ekanligini bilmaymiz.

Kattalar kuniga 150 mikrogram yodga, homilador ayollar esa 200 mikrogramga muhtoj. Chaqaloqlar uchun norma 50 mkg, maktab o'quvchilari uchun - 120 mkg.

Ushbu moddani inson tanasiga etkazib berish bilan bog'liq bo'lgan yana bir muammo, uni tayyorlash vaqtidagi yo'qotish bo'ladi. Shunday qilib, pishirish paytida ushbu foydali moddaning taxminan 50% yo'qoladi. Bir oy ichida yodlangan tuzning to'plami talab qilingan miqdorning atigi 50 foizini tashkil qiladi.

Tuproqlarda o'sadigan o'simliklarning minerallar etishmasligidan o'sishi tegishli oziq-ovqat mahsulotlarida uning miqdorini sezilarli darajada kamaytiradi.

Bu erda muammoni hal etish yodli tibbiy mahsulotlar, ular uchun dorixonadagi narx, deb hisoblanishi mumkin, lekin ko'pincha jamoatchilikdan uzoqdir.

Yodning tibbiy qo'llanishi

Nima uchun inson organizmidagi juda oz miqdordagi ushbu minerallar biz uchun juda muhim?

U faqat 25 miligram, lekin u metabolik jarayonlar uchun juda muhim rol o'ynaydi. Shunday qilib, qalqonsimon bezada taxminan 15 mg yod mavjud va u triiodotironin va tiroksin ishlab chiqaradigan gormonlar tarkibiga kiradi. Ushbu gormonlar ko'p funktsiyalar uchun mas'uldir:

• Butun organizmning o'sishi va rivojlanishiga rag'batlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi;
• Energiya va issiqlik almashinuvini tartibga solish;
• Uglevodlar, yog'lar va oqsillarni oksidlanishiga qatnashish;
• Xolesterinni parchalash jarayonini tezlashtirish;
• U holda ular yurak faoliyatini tartibga solmaydi;
• Ular qon pıhtılaşma jarayoni va qon pıhtılarının shakllanishiga to'sqinlik qiladi;
• Ular markaziy asab tizimini rivojlantirish uchun juda muhimdir.

Qolgan 10 mg tuxumdonlarning reproduktiv organlarida (ayollarda) va prostata bezi (erkaklarda), buyrak, jigar, soch va mixlarda joylashgan.

Bolaning tanasida bu moddaning yo'qligi uning jismoniy va aqliy rivojlanishida kechikishga olib kelishi mumkin va uning ko'pligi "yodizm" deb ataladigan zaharlanishni keltirib chiqarishi mumkin, ehtimol qalqonsimon bezning buzilishi, "gipertiroidizm" deb nomlanuvchi kuchli kasallikdir.

Turli maqsadlar uchun farmakologiya sanoatida turli dorilar ishlab chiqariladi. Bugungi kunda yodning oson hazm bo'ladigan dori-darmonlari narxi yuqori. Buning sababi nafaqat tibbiyotni ishlab chiqarishning texnologik jarayoniga, balki yodning texnologik jihatdan qiyin va moliyaviy jihatdan qimmatga tushishi bilan bog'liq.

Ko'pchilik yangi narsalarni oddiy savolga qiziqtiradi - yangi yaralarni davolashda yashil yoki yodmi? Yod esda tutingki, yod faqat qo'ziqorin rivojlanishiga to'sqinlik qilmaydi va infektsiyani yo'q qiladi, bu yaxshi boshqariladigan greengrocer hisoblanadi. U tezroq jarohatni davolashga yordam beradi - bu holda yod ko'proq afzaldir.

Mineralni sanoatdan foydalanish

Yod insonning oddiy hayot aylanish jarayonini ta'minlash uchun juda muhim, u ko'plab sohalarda qo'llaniladi, ko'plab mahsulotlarni ishlab chiqarish kerak.

Shunday qilib, ushbu modda ishtirokida rentgen nurlari olinadi, fotosuratlar tayyorlanadi, rulman yog'iga qo'shiladi, faralar uchun ko'zoynaklar va u bilan maxsus effektlar ishlab chiqariladi, yuqori saflıkta metall ishlab chiqarish kerak.

Bugungi kunda yodning muhim rol o'ynaydigan akkor chiroqlarni ishlab chiqarishda yangi yo'nalish ishlab chiqilmoqda. Uning ishlatilishi an'anaviy akkor chiroqlarning xizmat qilish muddatini tungstenli lenta bilan ancha kengaytiradi.

Statistik ma'lumotlarga ko'ra, yod zahiralarining 99 foizi Yaponiyada va Chilida joylashgan bo'lib, ular jahon bozoriga asosiy etkazib beruvchilar hisoblanadi. Shunday qilib, Chili kompaniyalari yiliga 720 tonnadan ortiq yod ishlab chiqaradilar.

Rossiyada ishlab chiqarish quvvati yiliga 200 tonna xom ashyo qazib olish imkonini beradi, bu esa mamlakat talabiga nisbatan 6 baravar kamdir.

Yod dog'idan yod ajratish

Ushbu moddaning sanoat ishlab chiqarilishi zarurligi haqidagi savol 18 asrda paydo bo'ldi. Keyinchalik, dengiz o'simliklari bu muhim mineralni ko'payishiga ega ekanligi kuzatildi. Birinchi sanoat mahsuloti yoddan yod chiqqan. Rossiyada bunday zavod Ekaterinburgda (1915 yil) qurilgan, u fililoforadan (Qora dengiz suvi) mineral hosil qilgan.

Bugungi kunda, bu xom mineralni yosunlardan ajratish, sanoat miqyosida yod olishning eng keng tarqalgan usuli hisoblanadi. Ishlab chiqarish dengiz yaqinida qurilgan, jarayon davomida kristalli yod quritilgan dengiz zahirasining kullaridan olinadi. Eng yirik korxona yiliga 300 tonnagacha kristalli mineral ishlab chiqaradi.

Dengiz lamineri yod ishlab chiqarishning asosiy manbai sifatida tasniflanadi. U 0.8-0.16% yod (quruq modda) tarkibida mavjud.

Tuz chiqindilaridan mineralni ajratish

Pishiriq ishlab chiqarishda ota-tuzdan yod ajratish eng arzon sanoat usullaridan biridir. Bu erda yod chiqaradigan narsa haqida savol, javob oddiy bo'ladi - chiqindilardan.

Asosiy likyorlarda selitra (chilan yoki natriy) ishlab chiqarishda har bir 1 kg brin uchun 4 g yod va natriy iyodid qoladi (bu 0,4%). Bu usul dunyo bo'ylab 200 yildan ortiq vaqt mobaynida ishlatilgan, uning asosiy afzalligi uning arzonligi.

Brinlardan yod olish

Yodning savoliga yana bir javob - bu tabiiy noorganik xom ashyolardan tabiiy daraxtlarni qazib olishdir.

Aslida shundaki, suv oqimida neft quduqlarini burg'ulashda katta miqdorda yod, ba'zan litr uchun 100 mg dan ko'p, lekin asosan 40 dan ortiq emas. 1882 yilda Potilitsyn AL (rus kimyogari) tomonidan chuqur suvlarning bu xususiyati aniqlangan, Biroq mineralni sho'rlardan chiqarib olish qimmat va iqtisodiy jihatdan nochor edi.

Sanoat ishlab chiqarish faqat sovet davrida yod biriktiruvchi ko'mir usuli (1930) yaratilganidan keyin boshlangan. Ko'mir oyiga 1 kg uchun 40 g yod to'plashi mumkin. Hozir bu Rossiyada xom-ashyo kristallarini qazib olishning asosiy usullaridan biridir.

Ionit koni

Bu usul Yaponiyada juda keng qo'llaniladi. Bu usul yangi va so'nggi yillarda keng tarqalgan. Bu erda xom-ashyoni chiqarib olish uchun yuqori molekulyarli ion almashinuvchan qatronlar ishlatiladi.

Ammo, Rossiyada u ishlatilmaydi, chunki u barcha yodlarni xom ashyolardan ajratib olishga imkon bermaydi va chiqindilarda katta miqdorni qoldiradi.

V.Ganyaevning innovatsion texnikasi

Yaqinda Tyumen neft va gaz universiteti professori V.Ganaev mineral suvdan yod olish uchun noyob texnologiyani ishlab chiqdi. 2016 yilning yozida maxsus o'rnatish tashkil etildi va bugungi kunda u muvaffaqiyatli sinovdan o'tkazilmoqda.

Olimlarning fikriga ko'ra, yangi texnologiyalar nafaqat ekologik jihatdan qulay, balki iqtisodiy jihatdan ham foydali, xlorli birikmalar va sulfat kislota sho'rvalari ishlatilmaydi. Foydalanishdan keyin, minadigan xom ashyoning miqdori 1 litr konsentratsiyaga 24 g bo'ladi.

Shunday qilib, qanday yod tuzilganligi haqida so'rashganda, Bunga Rossiyada ham - mineral suvdan ham javob berishingiz mumkin. Olimlar, bu texnologiya neft ishlab chiqarish bilan bog'liq sho'rlarni ishlatishdan ancha samarali bo'lishiga ishonishlariga qaramay.

Tibbiy yod qanday ishlab chiqariladi?

Bugun biz taniqli antiseptik - spirtli 5% yod, dastur kamroq va kamroq bo'ladi. U o'rniga yog 'kraxmal bilan birgalikda ishlatiladigan dori vositalari almashtirildi.

Texnik yod va tibbiy mahsulot ishlab chiqarishda farq bor-yo'qligini tekshirib ko'rsak, unda quyida keltirilgan ma'lumotlarga e'tibor qaratishimiz kerak.

1. Sanoat miqyosida xom ashyoni ishlab chiqarishda u toza yodli (Mendeleyev stoliga ko'ra) kristalli mineral shaklida ishlab chiqariladi.
2. Tibbiy yod, xom kristallarni boshqa moddalar bilan suvi, spirtli ichimliklar, efirlar bilan birlashtirishdan keyin hosil bo'ladi.

Demak, xulosa: dastlab yod kristallari tibbiy va texnikaviy jihatdan ajralib turmaydilar - ular keyingi ishlov berish jarayonida oladigan bu maqom.

Dorixonalarda yod preparatlarining narxi asosiy komponentga emas, balki dori ichiga kiradigan qo'shimcha komponentlarga bog'liq. Antiseptikning ma'lum ko'pikli qismida faqat yod va etil spirti mavjud, masalan, hipertiroidizmni davolash uchun preparatlar 2 baravar qimmatroq bo'ladi. Ularda ko'plab boshqa qismlar mavjud.