Xususiyatlari, qoidalar va o'tish: tayyor ovqat xizmatlari uchun kamida sanitariya

Ba'zi kompaniyalar ish davomida ish beruvchi tibbiy ko'rikdan va maxsus trening uchun Bo'sh uchun arizachi so'rashi mumkin. Nima u, kim bunday burchini duch mumkin? tushunish uchun, har bir arizachi tushunchasi bilan tanish bo'lishi kerak "sanitariya minimal."

tushuncha

Sanitariya minimal - bu maxsus, lekin ta'sis sanitariya va epidemiyaga qarshi rejimga xos tartib ekranga ma'lum professional guruhlar vakili shaxslarning majburiy ta'lim. Ushbu tadbirlar salbiy oqibatlarini, ya'ni qodir emasligini lavozimiga amal, yoki (takrorlash taqdirda) uni o'tkazishga davom ettirish sabab bajarish uchun osishdi.

Bundan tashqari, bir "sanitariya minimal" ta'rifi ham shifokorlardan xodimlarining muntazam va tizimli monitoringini o'z ichiga oladi, emlash jadvali o'z vaqtida formülasyonun har bir xodimning ta'lim va gigiena ta'limi, shuningdek, qonun bilan tartibga solinadi.

kamida gigiena xavfli (ba'zan halokatli) infektsiyalari, shu jumladan, iloji paydo bo'lishi va kasalliklar tarqalishining yuqumli usul, oldini olish juda muhim bir vazifaga ega.

ishchilar kategoriyalar

Gigienik tarbiya va sertifikatlash (sanitariya minimal), shuningdek, muntazam tibbiy ko'rikdan muayyan xodimlari uchun majburiydir. Ushbu tadbirlar va taqdirga binoan kontingenti bilan bog'liq o'z faoliyati odamlarni olish talab qilinadi:

1. go'zallik va sartaroshxonalardir xodimlari.
2. ijtimoiy xizmatlar mutaxassislari.
3. korxonalar xodimlari xizmat sektori, uy-joy va kommunal xo'jaligi.
4. (Bolalar bog'chalari, maktablar, o'rta maxsus o'quv yurtlari, va hokazo. D. jumladan) ta'lim muassasalari xodimlari.
5. Kant va yuqorida ko'rsatilgan tashkilotlar oshxonalari.
6. do'konlar, parterdagi va pavilyonlarida, shuningdek oziq-ovqat ishlab chiqarish xodimlari.
7. tayyor ovqat xizmatlari uchun zarur sanitariya minimal.

Qonunchilik kesish

Bu tushunchaga bilan bog'liq sanitariya va minimal qoidalari, qonun darajasida tartibga solinadi. Bu faoliyatni tartibga soluvchi bir xil vaqt hujjatlariga da, bir necha bor. Shunday qilib, 1994 yilda hukumat sanitariya va epidemiyaga qarshi komissiyasining normal ishlashi uchun hissa faoliyatini tartibga soladi Qarori qator 968, qabul qilingan.

1999 yilda u "Aholining sanitariya-epidemiologiya farovonligini to'g'risida". Federal qonun qabul qilindi Va bu yil quyidagi Qonun ma'qullash tomonidan belgilangan edi "sifati va oziq-ovqat xavfsizligi to'g'risida".

Bundan tashqari, sanitariya kamida mahkam Sog'liqni saqlash Rossiya vazirligi tomonidan amalga necha buyurtmalarini nazorat.

vazifalari

Gigienik tarbiya va sertifikatlash (sanitariya minimal) kimning xodimlari ayrim vazifalarni bajarish uchun zarur bo'lgan maxsus qismlarda bo'lib:

• shaxsiy tibbiy kitoblar va tashkilotlari hozirgi xodimlari kelajagi legallashtirish, ro'yxatga olish va berish.
• fuqarolarning professional guruhlar tibbiy ko'rikdan o'tishi ustidan nazorat qilish tashkiloti, uning eng kam sog'liqni saqlash xodimlari talab qilinadi.
• professional gigiena tayyorlash va attestatsiyadan uchun.
• Buxgalteriya, monitoring va tadbir bilan bog'liq hisobot.

Bu faoliyat Barcha Rossiya sanitariya qonun hujjatlari bilan tartibga solinadi.

tayyor ovqat xizmatlari uchun algoritm attestatsiya

ishchilarni tozalash uchun kamida sanitariya ta'lim faoliyatini olib borish uchun litsenziyaga ega tashkilotlar asosida qat'iy amalga oshirilishi kerak, va bunday treninglar o'tkazish xodimlari maxsus tayyorgarlikdan ega bo'lishi talab etiladi.

To'liq vaqt, bir qismi-vaqti va bir qismi-vaqti: gigiena tayyorgarlik bir necha shakllarda amalga oshirilishi mumkin. birinchi shakli treninglar, brifinglar va seminarlar beradi. Masofaviy ta'lim, shuningdek, butunlay o'zini-trening o'z ichiga oladi.

xodimlarining Sertifikatlash - pulli xizmat hisoblanadi. uning o'tish uchun bir necha oddiy amallarni bajarish kerak:

1. Tadbir davomida Ro'yxatdan.
2. To'lov.
3. zarur materiallar o'rganish.
4. yakuniy sinov o'tish.

Muvaffaqiyatli shart xodimning tibbiy kitobida aks sanitariya ovqatlanish kamida yakunlandi.

o'rganish uchun asosiy mavzular

attestatsiyadan o'tkazish jarayonida xodimlari ba'zi juda muhim bo'limlari o'rganish:

1. sanitariya-epidemiologik vaziyatni Qonunchilik tartibga solish.
2. uchun sanitariya talablari ovqatlanish.
3. kontakt tomonidan uzatiladi yuqumli va boshqa kasalliklardan aholisining infektsiya oldini olish.
4. usullari va aholining sog'lom turmush tarzini shakllantirish xususiyatlari.

Har yili, kompaniya boshqaruvi 1 fevral oldin, attestatsiyadan kerak xodimlari, yanada tasdiqlash uchun markazining familiyalari Gossanepidnadzora xodimlari ro'yxatini taqdim. ularning har biri vazifalari bevosita gigiena tayyorlash vaqtini ta'sir qiladi.

sertifikatlash uchun ehtiyoj

sohasida faoliyat ko'rsatayotgan tashkilotlar xodimlari umumiy ovqatlanish, mahsulotlari bilan doimiy aloqada bo'lgan. Bu turli infektsiyalar ifloslanishi va infektsiya patogen mikroorganizmlarga olib kelishi mumkin.

Bu tizimli barcha xodimlarini tasdiqlash uchun muhim ahamiyatga ega, shuning uchun. Bundan tashqari, ilm mehnat jarayonida nafaqat foydali bo'ladi bo'ldi. sog'lom turmush tarzini haqida ma'lumot faol uning atrofidagi o`rganishga ishtirokchilari o'rtasida taqsimlanadi.

Umuman, ta'lim ehtiyoj zarurligiga bilan bog'liq:

• jarayonining ish sharoitlarini yaxshilash;
• turli yuqumli kasalliklar va boshqa belgilar oldini olish;
• sifati va hayot davomiyligini oshirish;
• erta o'lim xavfini kamaytirish.

Bundan tashqari, sanitariya normalari amalga oshirish uchun, ijtimoiy, iqtisodiy va huquqiy chora-tadbirlarni shartlari hisoblanadi.

Xususiyatlari o'tish gigiena tayyorlash

umumiy ovqatlanish korxonalari xodimlari shaxslar ovqat bilan ta'minlash orqali jamiyat uchun ulkan mas'uliyat bor. sanitariya tabiatning buzilishi ommaviy xalq zaharlanish, shuningdek, jiddiy kasalliklar zaharlanishni keltirib mumkin.

ovqatlanish ishchilar uchun sanitariya minimal imtihon shart oldini olish va sanitariya sharoitlariga zaharlanish haqida savollar, insonlar infektsiyani, o'z ichiga shuningdek shaxsiy parvarishlash va boshqa sog'liqni saqlash talablariga bog'liq ma'lumotlarni beradi. Trening davriyligi - ikki yilda bir marta.