Vysotskoy Yulii dan o'rik bilan tort

Bir necha yil davomida mashhur aktrisa Yuliya Visotskiy har qanday uy bekasi kuchi ostida pazandalik asarlari tayyorlash amalda isbotlaydi. tinglovchilar uchun, u diqqat dunyo bo'ylab retseptlar to'playdi. Har bir dasturda, Julia bir umumiy g'oya bilan birlashgan, bir ovqat, tayyorlanmoqda "uyda eb». Va, albatta, u mazali shirinlik oziqlantirish tomonidan toj bo'ladi. Ulardan biri - o'rik bilan tort. Visotskiy 5 yil davomida to'plangan faqat bir retsept emas. Ularning har biri o'z yo'li bilan qiziq.

Findiq sinib bilan olxo'ri tort

Julia o'zini Charlotte ustida pie xil topadi. Bu tez sifatida tayyorlangan, lekin u ham o'z xususiyatlariga ega bo'ladi. Shunday qilib, ishlatiladigan xamir o'rta pechene va qum o'rtasidagi narsa bo'ladi. Bundan tashqari, eng tort o'rik bilan Julia Visotskiy sochmoq yong'oq sinib taklif etadi. Barcha birga, u buni unutilmas hid va ta'mi beradi.

Birinchi xamir tayyorlash kerak. Buning uchun, bir mikser bilan shakar va sariyog '100 gramm mag'lub etdi. Bu xona haroratga eshitildi, shunda u, muzlatkichdan ilgari kerak. So'ngra urishdan to'xtamasdan, bir vaqtning o'zida tuxum bir qo'shing. oxirida, un 75 gramm, tuz chimdim, droja va 6 gramm qo'shing vanil ekstrakti. Barcha mix silikon spatula. Allaqachon vanilla bir yorqin hid his qilinadi aralashtirish.

Keyin siz bir yong'oq Crumb tayyorlash kerak. , Bir blender piyola qovurilgan findiq 60 gramm qo'yish shakar va un va barcha hayotiga 3 osh qoshiq qo'shing. sopol shakli bir-biriga yaqin yarim olxo'ri irib-chirib bo'lgan. Jami 300 gramm bor kerak bo'ladi. yoyib xamirni ustiga (bu juda qalin sodir). sinib sep va 180 daraja 45-50 daqiqa davomida tandirda yuboring. , Oson, oddiy va mazali!

Tezkor olxo'ri tort

Bu o'rik bilan tort Visotskiy bir haqiqiy kemadek deb atash mumkin. Bu mavjud bo'lgan mahsulotlar, avvalo, osonlik bilan tayyorlangan, tez va bo'ladi. Mayiz - un ezib, xamir yong'oq qo'shiladi. Julia ular xamir yana havodor qiladi, deb, findiq yoki bodom yordamida taklif.

muloyimlashdi sariyog '150 gramm bir muhtasham oq krem shakar 100 gramm bilan qamchi. Lekin siz uzoqqa kerak emas - bilanoq ommaviy yoritmoq boshladi, deb, urishdan to'xtatish. Keyin yaxshilab whisking, bir vaqtning o'zida tuxum bir qo'shing. 3 ta umumiy talab. Shunday qilib, nafaqat yagona xamir qilish osonroq bo'ladi, lekin u hali ham ko'proq havo bor.

Nozik 18 drenaj chopish va neft-tuxum massasi uchun qo'shing. bir blender yordamida, (a shisha bir oz ko'proq bo'ladi) findiq 100 gramm un aylandi va un (bir slaydni bilan 1 stakan), va droja (yarim choy qoshiq) bilan xamir qo'yish kerak. silliq, bir shaklda qo'yish yog'langan, yaxshilab aralashtiramiz va Julia Visotskiy dan olxo'ri kelgan bilan tort qadar 180 daraja uchoqda. tez pishirish uchun katta.

o'rik bilan Clafoutis

Bu pirojnoe retsept Julia Visotskiy Frantsiya taomlari olingan. Classic gilos bilan Clafoutis tayyorlaydi. Lekin o'rik bilan, aktrisa ko'ra, u hech qanday yomon chiqadi. , Meva mavsumiy suvli va shirin edi asosiy narsa. Shunday qilib, qanday qilib, bu tayyorgarlik Visotskiy dan o'rik bilan tort?

Biz keramik qattiq qotishmalar shaklini olishi kerak. Bu juda nozik Clafoutis sifatida dilbar tanlash tavsiya etiladi, va odatda u xizmat qiladi. chig'anoq da, toshlarni olib tashlash va bo'lakchalari o'yilgan. sariyog 'bilan yağlanmış qolipga, ichiga mahkam ularni qo'ying. yana Topingler juda mazali, eng kamida, shuning uchun Julia maslahat. Biz kamida 5-6 dona olish kerak. shakar 2-3 osh qoshiq sep.

Endi siz xamir tayyorlash mumkin. Shu maqsadda, 4 dona tuxum shakar chang 2 choy qoshiq vanilin. urish krem 150 ml qo'shing va yana marta qamchi. un 2 osh qoshiq qo'ying va yana xamir mag'lub etdi. Bu juda suyuq bo'ladi. Bu va frantsuz Clafoutis uchun bo'lishi kerak. Bu ularni to'ldirish va 25 daqiqa davomida 200 daraja pech oldindan qizdirilgan ichiga aralashmasi taomga yuborish kerak. Cool - va ertalab choy yoki qahva uchun o'rik bilan havo Clafoutis berilishi mumkin.

yong'oq bilan Pie o'rik va tvorog qaymoq

Deyarli har yili, meva pishib mavsumi Julia Visotskiy dan o'rik bilan yangi tort paydo bo'ladi. 2013 istisno emas edi. Bu safar, aktrisa va boshlovchisi yong'oq va nozik suzma krem bilan shortcrust pishiriqqa pishirib taklif etadi. Biroq, ko'rinishi va ta'mi asosiy eslatma Albatta, shirin olxo'ri, bu berilgan.

tayyorlash xamir bilan boshlanadi. Bu ezg'ilay davomida isitiladi emas muhim ahamiyatga ega. Shuning uchun Julia bu uchun oziq-ovqat protsessor foydalanish tavsiya va pichoq ilgari sovuqni ham qotdi. yong'oq 50 gramm deyarli chang ezib bo'lishi kerak. unga 250 un gramm, tuz yarim choy qoshiq va sovuq sariyog '125 gramm qo'shing. ezg'ilay boshlash va ulash uchun sarig'i kiriting. muz suv (bir) 2-3 osh qoshiq qo'shing. xamir to'p aylandi so'ng, yoğurma to'xtatilishi kerak. sariyog 'formasini yog' va xamir qo'yish, kichik Bamperlar qilish. Yuqorida, balki quyida dan odatdagidek, pishiriq qog'oz qo'yib va loviya yoki no'xat taxminan 1 kg quyinglar. Bu xamir ko'tariladi bermadi ishonch hosil qilish uchun bo'ladi. (Yarmi qadar) taxminan 15 daqiqa davomida 180 daraja pishirib.

Shu bilan birga, siz pishloq qilish kerak. akatsiya asal, choy qoshiq vanil ekstrakti 2 osh qoshiq, 2 tuxum va barcha bilan aralashtirib tvorog 250 gramm yaxshi mag'lub etdi. So'ngra cream etarli 125 gramm qo'shing, 1 dona tuxum sarig'i, sariyog ', 25 gramm (bir kam yog'li olishi mumkin) va pishloq shilib emas, eng past tezligiga mag'lub etdi. un yana bir osh qoshiq qo'shing va faqat aralashtiring. cream tvorog ning don bo'lsa edi, u qo'rqinchli emas. , Tandirdan xamir bilan formasini oling qog'oz va loviya olib tashlash (siz tark va keyingi safar ishlatiladi mumkin) va pishloq quying. o'rik yuqori yarim kengaytirish. boshqa 25 daqiqa davomida pishirib. Bu tort yorqin lazzat qo'ng'iroq, balki juda nozik lazzat emas, balki faqat.

Bo'ladi?

"Uyda eb" qaramay dasturi Julia o'z muxlislarini hayratga davom etmoqda, birinchi yil emas chiqadi. Va, albatta, biz Visotskiy dan o'rik bilan kamida bitta yangi tort, albatta, keyingi mavsumda paydo kutish mumkin.