Vigna sabzavotlari: ta'rifi va turlari

Vigna Vegeta dukkakli o'simliklarning noyob vakili bo'lib, dukkakli va dorivor bo'lib, fasolni juda ham eslab turuvchi tashqi xususiyatlar. U 3-4 metrga yaqin va juda uzoq (taxminan bir metr), serpantin pods, ajoyib yashil palapartish osilgan yuqori sopa bilan tavsiflaydi. O'simliklar barglari uch barobar; Gullar uzun sariq rangli, binafsha va oq rangga ega. Vigna sabzavot faqat madaniyatda o'stiriladi; Yirtqichlarda sodir bo'lmaydi.

Vigna Sabzavot navlari

O'simliklar o'simlik va jingalak navlarga bo'lingan. Bush shakllari Mash, Katyang, Koreys, Azuzuki kabi erta turlarga xosdir. Yosh podalarning hajmi 6-12 sm.

Yarim kol shaklida (Makaretti, Darla), yashil donalarning uzunligi 30 dan 40 sm gacha o'zgarib turadi.

Kech navlari asosan jingalak bo'lib, ular juda oqlangan va boy ko'rinadi, ular to'siqlar, teraslar, arbors va balkonlar vertikal peyzaj qilish uchun ideal. Ular barqaror yordamga muhtoj. Yorqin vakillari Vigna Sabzavotlar go'shti, Xitoy, Yapon, Uzoq muddatli qora ranglardir. Ingichka podalarning uzunligi 60 dan 100 sm gacha o'zgarib turadi.

"Sigir no'xat" va "lobya qushqo'nmas" deb nomlanadigan sigirlarning bir o'simliki taxminan 3 kilogrammga yaqin sifatli sho'r fasol berishga qodir. Urug'lar katta emas, engil qahvalarda qora ranggacha.

Ba'zi navlarning ta'rifi

• Vigna sabzavotlari Macaretti o'rta muddatda (katta miqdorda o'simliklar paydo bo'lganidan keyin taxminan 65 kun) xarakterlanadi. Fasol qattiq, asosiy ildizning uzunligi taxminan 3 metrni tashkil qiladi. Qovurilgan don po'sti egri shakli, yashil rangga ega. Taom juda yoqimli va chiroyli. I chorakdan boshlab. M ning uzunligi 30 sm, kengligi 1 sm bo'lgan 2 kilogramm oqlangan podalarni yig'ish mumkin. Zavodning urug'lari boy jigarrang rangga, buyrak shakliga ega. 1000 dona og'irligi qariyb 150 grammni tashkil etadi.
• Vigna sabzavot hisoblagichi. Bu erta yuqori mahsuldor turlarni etishtirish, hatto bog 'ishlarida yangi boshlanuvchilar uchun ham mumkin. Eng muhimi, sigirni sut etishtirish bosqichida rejalashtirish kerak bo'lsa, to'g'ri o'simlikni, ozik-ovkat uchun, bir necha bor suvga tushib, o'rim-yig'imga olib boring. Birinchi fasol, ularning hosilasi 1 kvadratdan. M 2,5 kg ni tashkil etadi, yosh kurtaklar paydo bo'lishidan 55-60 kun o'tgach olib tashlanishi mumkin. Zavod shiddat bilan bukilgan. Balandligi - 2,5 metrdan 3 metrgacha. Yaxlitlangan urug'lar silliq va silliqdir. Taxminan 50 sm uzunlikdagi va 1 sm kengligida podalar, 1000 dona - 200 gramm. Vigna Vegeta go'shti, uni etishtirish hech qanday qiyinchiliklarga olib kelmaydi, sho'rvalar va salatlarda juda mazali va foydalidir.

Kichik tarixiy ma'lumot

G'arbiy Afrika - bu mamlakatda 6000 yil ilgari madaniyat, shuningdek, Afrika xalqi va jo'xori bilan birga sigirlarning tug'ilgan joyi. Keyin zavod Xitoyga, Hindistonga Yaqin Sharqqa tarqaldi; Braziliya, AQSh, Nigeriya, Avstraliya va Gaitida keng tarqalgan. Issiq mamlakatlarda ilgari ishlangan iliq va engil mehrli Vigna hozirgi kunda o'rta kengliklarda muvaffaqiyatli rivojlangan.

Vigna o'simliklarni yetishtirish har qanday global muammolarni keltirib chiqarmaydigan, ammo estetik quvonch va yuqori hosil olish uchun umid baxsh etadi. Bunday bog 'ekinlari uchun eng yaxshi salafiy pomidor, karam, kartoshka, bodring hisoblanadi.

Vigna Sabzavot ekish xususiyatlari

Kuzda sigirni ekish uchun uchastka tayyorlash kerak. Bog 'madaniyatining joyi shaffof bo'lmasdan yaxshi yoritilgan bo'lishi kerak. Tuproq chuqur qazish (taxminan 25 sm chuqurlik) va gumus 2-3 kg, kaliy o'g'itlari 20 gramm, kvadrat metrga superfosfat 30 gramm kerak. Bahorda tayyorlangan maydon karbamid bilan kvadrat metrga 10-20 gramm miqdorida berilishi kerak.

Qushqo'ran loviyasini urug'lantirish aprel oyining oxirgi o'n yilligida, havo 15-20 ^o Cgacha qizdirilsa va tuproq +10 ^o C. Suvni teshikni ekishdan oldin yaxshilab yuvish tavsiya etiladi, siz namlikni saqlab qolish uchun mulchalarni yopishingiz mumkin. Ekishdan oldin urug'lar kaliy permanganatning zaif eritmasiga solib, keyinchalik suv bilan yuvish tavsiya etiladi.

Vigna Vegetable ekishning eng optimal usuli uch qatorli lentdir. O'simliklar orasidagi masofa lentalar oralig'ida 8-10 santimetrdan iborat bo'lishi kerak - 25 sm atrofida, bantlar orasidagi masofa - taxminan yarim metr.

Vigna sabzavotlari termofil hosilidir va sovuqqa juda sezgir. Shuning uchun, birinchi navbatda, bu iliq kunlar kelguniga qadar, polietilen plyonka bilan asirlarni qoplash tavsiya etiladi. Kuchli butalar 30-35 kun davomida sabzavot ko'chatlarini ekish yo'li bilan olinishi mumkin. Hodisa uchun optimal bo'lgan havo harorati 17 ^o C dan kam emas. Pastki qiymatlar o'simlikni o'lim bilan tahdid qiladi.

Vigna Vegeta Konteyner: ekish, baholash

Turli Vigna go'shti qurg'oqchilikka chidamli bo'lib, ehtiyotkorlik talab etmaydi. O'simliklar davrida, quruq mavsumda, sug'orishda va meva davrida tuproqni gevşetmek uchun muhim ahamiyatga ega.

Tajribali bog'bonlarga ko'ra, sigirlarning o'sishi jarayonida yashil massa faol ravishda o'sib boradi. Shuning uchun, bog 'ekinlari har doim yaxshi, barqaror qo'llab-quvvatlanishi kerak. Tashuvchi simlar taxminan 3 metr balandlikda joylashgan bo'lishi kerak. Bundan tashqari, qushqo'nmas fasollarning yuqori yelkanli qismini hisobga oling va uni gulxan tomonga o'stiring .

Vigna bog'da

Vigna Vegeta Countess, ta'm va tijorat fazilatlari haqida o'z saytida bunday turlarga ega bo'lishga da'vat qilinadigan baholashlar katta o'sish bilan tavsiflanadi. Ochiq joylarda u birinchi sovuqqa aylanadi, yashil massani oshiradi va yangi mevalarni shakllantiradi. Sigirda asosiy tortishish bilan bir qatorda, ko'plab laterallar ham bor, ular ham ko'pincha meva beradi. Bug'doy navlari makkajo'xori bilan ekinlarda etishtiriladi, bu ular uchun ajoyib yordamdir.

Vaqt qachon yig'iladi?

Vigna o'simliklari o'z-o'zini changlatuvchi o'simlik bo'lib, o'zaro changlatishdan o'tishi mumkin. Shuning uchun, alohida navlarni ekish yaxshidir. O'simlikning taxminiy davri 150 kun, elkama pichoqlari esa 60 kundan keyin turli taomlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Urug'ning pishishi taxminan 90 kun davom etadi. Ularning to'plami eng rivojlangan, hosil beruvchi o'simliklarda amalga oshiriladi, unda loviya to'liq pishganicha qoladi. Saqlash fasulyatorni saqlashga o'xshaydi.

Qushqo'nmas paxta hosilini yig'ish tuxumdonlarning paydo bo'lishidan bir hafta keyin boshlanadi va urug'lar bug'doydan unib chiqib ketadi. Bu davr mobaynida loviya ajoyib darajada mazali, go'shtli va juda shirin. Qushqirozli o'simlikdan yosh podalar qancha ko'p bo'lsa, ko'proq vigna sabzavotlar (maqoladagi rasmga qarang) yangi meva sotib oladi.

Xalq tabobatida Vignani ishlatish

Vigna boy kimyoviy birikma bilan ajralib turadi va xalq tabobatida muvaffaqiyatli ishlatiladi. O'simliklar urug'i va barglaridan olingan suyuqlik diuretik ta'sirga ega, uni diabet bilan davolash tavsiya etiladi. Buning sababi, argininning yuqori miqdori - bu ta'sir insulin bilan bir xil bo'lgan va qon shakar darajasini saqlaydigan modda.

Gullarni ishlab chiqarish buyrak toshlari shakllanishiga va qovuq kasalliklarini davolashda yordam beradi.

Vigna sabzavot - bu revmatizm, gut va buyraklarning yallig'lanishi uchun parhez ovqatlanishning ajralmas mahsulotidir. Gastrit bilan samarali pyure kartoshka o'simlik urug'idan pishiriladi. Ushbu fasol anemiya, oshqozon, jigar, o't pufagi va oshqozon osti bezining kasalliklari uchun foydalidir. Natriy va kaliy podalaridagi harmonik kontent ushbu mahsulotni shishishda ishlatishga imkon beradi: loviya organizmdan ortiqcha suyuqlikni olib tashlashga yordam beradi. Vigna shuningdek, yurak-qon tomir tizimini qayta tiklash va normalizatsiya qilish va ortiqcha kilogrammdan xalos bo'lish uchun ham ishlatiladi.

Mahsulot tarkibidagi magnezium asab tizimining stress va tirnash xususiyati bilan qarshiligini ta'minlaydi. Shuning uchun, qattiq nerv bilan ishlaydigan odamlar uchun vignumdan foydalanish tavsiya etiladi. Sigirlardan olingan unga asosan parranda go'shti qaynoqlarni davolashda samarali yordam beradi.

Ovqatlanishda Vigna

Vigna - dunyodagi ko'plab mamlakatlarning oshxonalarida juda mashhur mahsulot bo'lib, turli xil ovqatlar retseptiga kiritilgan. Qovoqlari bilan birgalikda sutni etishtiradigan yosh fasol (bug'doydan katta bo'lmagan don miqdori) qaynatiladi, qovuriladi, muzlatiladi, konservalangan, tuzlangan, quritilishi mumkin. Aytgancha, foydali mikroelementlar mazmuni bo'yicha Vigna podslari baliqlardan ko'ra qimmatroqdir. Delicious salatlar, go'shtlar, yonma-ovqatlar, go'sht, sho'rvalar - tarkibiy qismlardan biri Vigna Vegetable.

Yetuk paxta o'z tarkibida ko'plab vitaminlar, mineral kaltsiy tuzlari, oqsillar, temir moddalarini o'z ichiga oladi. Yaxshi qaynatilgan. Xushbo'y hid bilan ta'riflanadi. Ular sho'rvalarda va atirlardagi muhim tarkibiy qismdir.

Vigna Sabzavotlar: retseptlar

Vigna bilan sabzavotli salat

Yosh podalar kichkina kubiklarga bo'linib, yumshoq bo'lgunga qadar sho'r suvda qaynatiladi. Oldindan qaynatilgan va tug'ralgan tuxum, kartoshka va sabzi bilan birlashtiriladi. Salatada vigna miqdori uning umumiy hajmining kamida yarmi bo'lishi kerak. Kiyim sifatida siz o'simlik yog'i, smetana yoki mayonez ishlatishingiz mumkin.

Vigna bilan engil sho'rva

300 gramm Vigna o'simlik podalarni kesib oling. Kichik bir un bilan birgalikda maydanoz va piyoz ildizini qovuring. Ingredientlar 200 gramm pomidor va yangi o'simliklarni qo'shib, qushqo'rim loviyasini yumshatish uchun tuzli suvda qaynatiladi.

Tuxumli Vigna o'simliklari

Vigna Sabzavotni kesib olib keladigan qovurdoshlarini qaynatib olish kerak bo'ladi, qozonga solingan qozonga soling, u erda nordon shakar bilan chirigan tuxum qo'shing. Pechda pishirib.

Gurjiston lobbisi sigir bilan

Besh daqiqaga qaynatib oling, kichik bo'laklarga oldindan kesilgan sabzavotlarni ilova qiling. Fry. Pomidor bilan, qaynoq suv, qobiq bilan oldindan davolangan. Piyoz, loviya va suyuqlik bilan qo'shing, unda pishgan. Stew. Pishirish paytida piyoz, sarimsoq, qalampir, ta'mga tuz qo'shing. Lobio go'sht uchun garnitura va mustaqil taom sifatida ishlatilishi mumkin.

Xitoyda Vigna sabzavot

300 gramm qushqo'nmas fasol kichik kubiklarni kesib, sho'r suvga taxminan besh daqiqa davomida qaynatiladi. 100 ml suvda suyultirilgan shakar, quruq, o'simlik yog 'ichida qovurilgan, tug'ralgan sarimsoq, no'xat qoshig'i va bir choy qoshiq un qo'shing. 5-7 daqiqa davomida qopqoq ostida go'sht. Ovqat tayyor.

Vigen Sabzavotlar haqida qiziqarli ma'lumotlar:

1. Vigna ning mavjud ikki yuz turdagi navlari orasida qo'ziqorinlarning aromati bor: Ad Rem, Akito. Ular g'amxo'rlik bilan shu qadar g'ayrioddiyki, hatto hosildorlikning eng yomon mavsumida ham ular faol meva berishadi.
2. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, Buyuk Britaniyadagi odamlar boshqa mamlakatlarning aholisi kabi ko'p sigirlarni iste'mol qilishadi. Ehtimol, chunki inglizlar juda himoyalangan, chunki yashil loviya asab tizimini mukammal uyg'otadi.
3. Yunon tilidan fasol nomi "faseolus" kabi ko'rinadi, bu esa foydali sabzavot juda o'xshash bo'lgan uzoq tor qayiq degan ma'noni anglatadi.