Uyda pivo pishirish qanday

Shuning uchun ham ko'p pivo ichuvchilar ularning juda xafa ekanini, sharob mast yaqinda yomonlashishini deb. Shuningdek, aks zarurligiga olib keladi pivo narxi doimiy ortib, haqida unutmang, va uni ishlatish uchun qiymat yoki yo'qligini, siz ko'proq to'lash va kam mazali va kam sifatli ichimlik olish kerak. Bu vaziyatdan chiqib bir yo'li bormi? Albatta bor - uyda pivo tayyorlash uchun! Bu har bir kishi jon uy zavod tashkil chiqadi va u birinchi qarashda tuyulishi mumkin, deb shunday qiyin emas.

Albatta, uyda pivo qilish ishlab yoki firm- ishlab chiqaruvchilar o'z qo'llari bilan sotib maxsus uskunalar talab qiladi. Bu bugungi kunda diqqatga sazovor bo'lgan, uyda pivo kerak uskunalari, keng doiradagi bozorda mavjud. Va turli modellari, shuning uchun farq va narxlar qanday - $ 50 uchun oddiy barrel bir mini-zavod taqdim etish, qiymati $ 1000 dan oshmasligi mumkin.

uyda deyarli har bir pivo retsept kiritilgan bir asosiy tarkibiy qismi hisoblanadi wort, kelsak, u o'zingiz qilish ham mumkin, va siz do'konda sotib olishingiz mumkin.

Shunday qilib, qanday qilib, uyda pivo pivo bir necha mashhur retseptlar:

Recipe №1. solod va şerbetçiotu yasalgan qo'y.

pivo tayyorlash uchun yarim chelak olinadi arpa solod, toza suv, ikki paqir bilan aralashtiriladi. Aralash, bir kecha qoldiriladi. 12 soatdan keyin aralash bir piyola quyiladi edi, va unga tuz bir osh qoshiq qo'shiladi. Ko'rib tarkibi 2 soat davomida qaynatiladi, keyin 6 stakan şerbetçiotu qo'shiladi va yana bir 20 daqiqa pishirib. Suyuqlik yangi uni quyib keyin, filtri sovugan va qo'y ning xamirturush. Yarim tayyor pivo aralash va boshqa 12 soat tark etadi. tayyor mahsulot shisha va hatto 12 soat keyin, u foydalanish uchun tayyor bo'ladi.

Recipe №2. Ingliz pivo.

tandirda quritilgan etiladi arpa yoki suli 4 kg, uchun zarur retsept ko'ra pivo tayyorlash uchun. quritish so'ng, don gupillab kerak va bir chuqur idishga to'kib tashlang. suv whith go'yo uchun 65 daraja 15 litr bilan tepasida. aralashmasi yaxshi aralashtiriladi va 3 soat davomida qoldi. Shundan so'ng, suv qurigan va qolgan don, hatto undan ortiq 12 litr to'ldirish lozim issiq suv, harorat 75 daraja. Ikki soatdan keyin suv yana evakuatsiya qilinadi va don bir xil miqdorda yana suv bilan to'ldiriladi, balki 2 soat orqali qurigan bo'lgan, sovuq. Shundan so'ng, barcha suv aralashmalarni birlashtirildi. Endi issiq suv 20 litr 6 kg bo'lgan miqdorda tarbiyalangan shinni, navbati. Bu yechim suv parchalanar aralashmasiga qo'shilgan edi. Shundan so'ng, aralash ingredientlar Hops 2 soat sovutiladi, so'ng 200 g va qaynoq holatga olib tarkibi bir miqdorda qo'shiladi va. Keyingi qadam - xamirturush qo'shish, ular 2 stakan kerak. pivo aralashtiriladi va xona haroratida achish ruxsat tayyor asos. So'ngra, qavat yakunladi pivo ochiq barrel quyiladi. Uch kundan keyin barrel tiqin va 2 hafta jo'nab ketdi. 14 kun o'tib, keyin pivo tayyor hisoblanadi.

Recipe №3. uyda Non pivo.

tayyorlash uchun, bu ichimlik aralashtirib Yangi yumshoq 800 G shirin non, 100g shakar, 400g quritilgan javdar solod. Yakuniy aralash suv sachragan qaynatilgan edi va keyin quruq Hops 200g bir miqdorda va bir necha ezilgan qalampir, no'xat bilan qo'shiladi. Achitqi iliq suv o'stirilgan, va paydo bo'lgan aralash pivo tarkibi qo'shiladi. Unga qaynatilgan suv qo'shildi va butun yechim, hissiy holatini sotib qadar qadar aralash edi. Ovqatlarni bo'tqa, bir iliq joyda ochiq shaklda joylashtirilgan va 24 soat qoldiriladi. So'ngra konteyner qaynatilgan suv 100 g bo'lgan miqdorda bir 4 litr miqdorda, va shakar qo'shiladi. Barcha bu butunlay aralashtiriladi. Konteyner mahkam bir qopqoq bilan yopiladi va 48 soat davomida issiq tandirda joylashtirilgan. suyuq, keyin alohida idishga qurigan va 3 litr miqdorda issiq suv, qolgan aralashmasi qo'shiladi. suyuqlik 1-soatlik birinchi bulondan uchun zaryadsizlanishi keyin. Olingan Mash aralashtiriladi va qaynatish uchun keltiriladi. issiq mix ko'pik olib bilan, pivo shisha bo'ladi keyin mahkam qayta ajratiladi kerak. shisha 14 kun davomida turib keyin, pivo tayyor hisoblanadi.