Undan chiqib oddiy ovqatlar sholg'om Foydali xususiyatlari

Bu o'simlik deyarli to'rt ming yil oldin inson oziq-ovqat uchun ishlatiladigan bo'ldi. qaynatilgan, qovurilgan, qaynatilgan: Orqaga o'sha kunlarda, sholg'om qanday yangi va issiqlik qayta yoqdi. Rossiyada, u asosiy oziq-ovqat mahsulot edi. Barcha taomlar Out eng keng tarqalgan sabzavot solod va sholg'om bilan piyozni, deb atalmish «Pieris rapae" edi. Bu barcha Ketrin II ostida kartoshka olib qachon o'zgardi, va u asta-sekin xun sholg'om o'rniga boshladi. piyoz Foydali xususiyatlari, bu sabzavot "oltin" deb atash mumkin, shunday qilib, xilma-xil. Bu vitaminlar A va B, lekin mikro va so'l o'z ichiga oladi nafaqat asosiy bo'lgan - temir, kaliy, natriy, kaltsiy, va organik kislotalar va tolasi.

dorivor xususiyatlari

bu ajoyib sabzavot ko'plab davolash fazilatlarini yaqqol sholg'om Foydali xususiyatlari. sholg'om bilan tayyorlangan taomlar Muntazam iste'moli, siz bilan birga taqdim etadi:

- butun organizm umumiy mustahkamlash;

- immun tizimining himoya qilish, shakllanishini rag'batlantirish uchun mas'ul inson tanasi moddalar uchraydi sifatida immun tizimini mustahkamlash ;

- Chunki rahmat sholg'om uchun ovqat hazm qilish trakti kasalliklar, ayniqsa ichak, yo'qligi, chiqindilarni olib chiqish va manfaatli ichak bakteriyalari rivojlantirish jarayonini yaxshilaydi;

- miyaga sifatli qon ta'minlash;

- shamollash oldini olish;

- oziq-ovqat zaharlanishi holda himoya qilish.

Bundan tashqari, tadqiqot olimlar asoslangan sholg'om diabet davolash va saraton hujayralari paydo pasaytirishi mumkin bo'lgan nodir butlovchi glucoraphanin o'z ichiga oladi, deb topildi.

sholg'om pishirish qanday

Zamonaviy oshxonada, bu sabzavot asossiz kamdan-kam hollarda ishlatiladi. Va behuda, ayniqsa off mavsumda sholg'om Foydali xususiyatlari, chunki - "tabiiy kuchlar" ning haqiqiy xazinasidir. Bu faqat asosiy vitaminlar bilan tanani bera olmaydi immun tizimini mustahkamlaydi, balki yangi taomlar bilan menyusi diversifikatsiya qilish. ta'mi kartoshka uchun o'rniga bir xil, lekin tez-tez bir ziravorlar sifatida barg foydalanish mumkin. sholg'om qovoq, olma, sabzi, kızılcık, lingonberries bilan birlashtirilishi mumkin, ayniqsa, foydalidir yangi salatlar,. Bunday aralash yoz uchun muvaffaqiyatli kiyinish asal bo'lishi mumkin. tayyorlash yana bir ifodasi - ikkinchi kurslar: turli sabzavot va go'sht shavla . to'lishi sholg'om keng Ushbu sabzavot ishlatiladi va hokazo qovurilgan va birinchi taomlar uchun - sho'rva, pohlebok, osh. Sabzi va sholg'om - Biz siz kartoshka pyuresi, asosiy qismini tayyorlash uchun tavsiya qilamiz. Rasm, oddiy ovqatlarni tayyorlash a sholg'om barcha foyda saqlashning qadam tashqari namoyish etiladi.

pyuresi piyoz va sabzi tayyorlash

sabzavot va original "qiziqarli" rangdagi sifatli ta'mi muvaffaqiyatli uyg'unligi siz va bolalar sevimli uchun bu taom qilish va tez-tez ovqatlanish ishlatiladigan mumkin. Siz ikkita o'rta sholg'om bilan piyozni va sabzi to'rt yoki besh dona kerak bo'ladi. kupligini va yog '(100 g) bilan chuqur qovurish qo'yish sabzavot güveç o'yilgan bir qopqoq bilan qoplangan va bir oz suv qo'shib qilindi.

30 daqiqadan so'ng, sabzavot tender bor. Tuz va ixtiyoriy, o'simlik yog'i yoki Lampochka piyoz va ziravorlar (murch, garmdori, tug'ralgan sarimsoq) qovurilgan qo'shish.

Issiq ship va bir garnitür sifatida xizmat qil ovqatlarni. Yoqimli ishtaha va salomatlik!