Sovunning kimyoviy tarkibi. Sovunni ishlab chiqarish

Bugun qanday sovun bor? Ko'k rangli, yorqin, chiroyli. Shaffoflik mavjud, bu erda vasvasalar ko'rinadigan naqsh yoki fruktiki, turli xil tasvirlardir. Sevimli multfilmlar, yoqimli hayvon va boshqa belgilar shaklida yaratilgan bolalar uchun juda mashhur turlar. Umuman olganda, sovun ishlab chiqaruvchilari eng yaxshi ishlarni qilmoqdalar. Lekin, bu mahsulot ichidan nimani anglatadi? Uning kimyoviy tarkibi nimani anglatadi va ular qanday paydo bo'ladi? Keling, tushunaylik.

Sovunning kimyoviy asoslari

Ilmiy nuqtai nazardan, bu mahsulot yog'larning yoki yog'larning gidroksidi gidrolizlanishining natijasidir. Sabunlar va yog'larning birinchi marta tarqalgani, fransuz kimyogarlari Mishel Shevrlning taxminiga ko'ra. Hayotining deyarli barchasi yuqori karboksilik kislotalarni o'rganishga bag'ishlangan. Shuning uchun u yog'larning tarkibini va natijada sovunni nazariy tushuntirishning asoslariga tegishli.

Chevrel, agar uchta gidrokson guruhini o'z ichiga olgan trixidrik spirtli glitserin umumiy formulasi R-COOH bo'lgan kislota bilan reaksiyaga kirsa, triglitseridlarni, kislotalarning esterlarini hosil qiladi. Ular semiz bo'ladi. Agar reaktsiya gidroksidi muhitda amalga oshirilsa, natijada olingan mahsulot sovun hosil qilish uchun NaOH (KOH) bilan reaksiyaga kirishadi.

Keyinchalik bu nazariy xulosalar Berthelotning laboratoriyada tajribalarini kuchaytirdi. Odatda turli sovunlarning tarkibi quyidagi qismlarga kiradi:

• Suv;
• Oleyk kislotasi ;
• Naftil kislotalari;
• Stearik;
• Palmitic;
• Rosin;
• Natriy gidroksidi yoki kaliy gidroksidi.

Shuning uchun, sovunning kimyoviy formulasi shartli ravishda quyidagicha yoziladi: R-COOMe, bu erda R 8 dan 20 yoki undan ortiq uglerod atomiga ega bo'lgan radikaldir. Men, metall, gidroksidi yoki gidroksidi er.

Agar kiyimni yuvish uchun ishlatiladigan odatiy uy mahsuloti haqida gapiradigan bo'lsak, sovun formulasi shunday ko'rinishga ega bo'ladi: C 17H ₃₅ -COONa. U quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• Stear kislotasi;
• Kustik soda;
• Rosin;
• Suv;
• Ba'zida kokos moyidan foydalaning.

Turli mamlakatlarda bunday turdagi mahsulotni ishlab chiqarish turli yo'llar bilan amalga oshiriladi, shuning uchun ko'pincha natijalar tuzilish, rang va yuvish sifati jihatidan farq qiladi. Shunday qilib, sovun formulasi o'z-o'zidan ravshan bo'ladi. Kimyo ushbu mahsulotga quyidagi ta'riflarni beradi: bu gidroksidi yoki gidroksidi-tuproq metallar kiradigan yuqori karboksilik kislotalarning tuzlari.

Shu bilan birga, mahsulotlarning umumiy holati, oshkoralik, hid va boshqa organoleptik ko'rsatkichlar jihatidan katta farq qilganligini ta'kidlash lozim. Har bir narsa kimyoviy tarkibi va ishlab chiqarish usuliga bog'liq.

Suyuq sovun formulasi

Oxirgi yillarda juda mashhur, detarjan suyuqlik mahsulotidir. Bu qulay, qo'llarning terisiga nisbatan yumshoqroq ko'rinadi va estetik jihatdan hammom shelfiga yoqadi. Shuning uchun suyuq sovun ushbu tuzlarning eng keng tarqalgan turlaridan biridir. Qanday qilib ular qat'iy farq qiladi va umumiy davlatlarda bunday farq nima?

Hamma narsaning metall kationida bo'lgani kabi, ishlab chiqarish texnologiyasida ham aloqani tashkil qiladi. Suyuq sovun formulasi shunday ko'rinadi: R-COOK. Ya'ni tarkibiy kaliy ionlarini o'z ichiga oladi. Shunga ko'ra, kaliy gidroksidi ishlab chiqarishda ishtirok etadi.

Bunday mahsulotlarning asosiy xususiyatlari:

• Viskozite;
• Hygroskopiklik;
• Viskozite;
• Oshkoralik;
• Yaxshi eriydi.

Qattiq sovun

Mahsulotni ko'proq an'anaviy agregat holatida olish uchun ishlab chiqarishda sodali ohak yoki natriy gidroksidi ishlatish kerak. Shu bilan birga, agar Na ionlari tarkibga kiritilgan bo'lsa, mahsulot turg'un bo'lib chiqadi va aksincha bo'lmaydi. Lityum ionlari ko'pincha shu kabi sabunlarni ham hosil qiladi.

Shunday qilib, sovun formulasi biroz farqli shaklga ega: R-COONa, R-COOLi. Kimyoviy nuqtai nazardan moddalarning miqdori va tuzilishi o'zgarmaydi, sovun tabiatiga mos keladi, karboksilik kislotalarning tuzlari. Jismoniy xususiyatlar, organoleptik xususiyatlar, tashqi dizayn - insonning o'zi shaxsni o'zgartira olishi, ya'ni odamlarning faolligi bilan bog'liq.

Tasnifi

Belgilangan moddalarni toifalarga ajratish uchun ikki asos mavjud. Tasnifning birinchi belgisi ishlab chiqarishdagi kimyoviy asosdir. Ushbu mezonga muvofiq, quyidagilar mavjud:

• Yadroviy sovun - yog 'kislotalari tarkibida kamida 60%;
• Yarim yadro - taxminan 30%;
• Glutin - 47% dan ortiq emas.

Tanlangan asosni tashqi dizayn uchun sovun butunlay boshqa variantlar bilan ta'minlash mumkin. Siz uni marmar, shaffof, ichki bezak va komponentlar, rangli, mot va boshqalar bilan bezattirasiz. Sovunning formulasi R-COOMe ning umumiy tarkibi tomonidan ham ifodalanadi, biroq rozin va nafetin kislotalari, shuningdek sorbitol, natriy xlorid, xirmonlar, rang beruvchilar, konservantlar, ko'pikli moddalar va boshqa moddalar ko'pincha mahsulotning o'ziga kiradi.

Tasnifning ikkinchi belgisi uy xo'jaligi maqsadidir. Shunday qilib, mahsulotning uch turi farqlanadi.

1. Dushxona - kosmetika maqsadida yuvish, tanani yuvish uchun ishlatiladi. Yaxshi ko'piklash qobiliyatiga ega bo'lishi kerak, yumshoq bo'lsin va tirnash xususiyati va quruqlikka olib kelmasin. Buning uchun yog 'kislotalari tarkibida 72% chegaradan oshmasligi kerak.
2. Maxsus - teri, to'qimachilik, tibbiyot va boshqa sohalarda qo'llaniladi. Maxsus texnik qo'shimchalar mavjud.
3. Iqtisodiy - uy-ro'zg'or buyumlarini yuvish, kiyimlarni yuvish, tozalash va boshqa uy-ro'zg'or ehtiyojlari uchun mo'ljallangan.

Ushbu turdagi sovun formulasi avvalgisidan farq qilmaydi, shaffof, mot, rangli va boshqalar bo'lishi mumkin. Komponentlarning nisbati mo'ljallangan maqsadga qarab o'zgaradi.

Sanoat ishlab chiqarish

Sovunni keng miqyosda ishlab chiqarish maxsus sovun fabrikalarida amalga oshiriladi. U erda, oldindan rejalashtirilgan va aniqlangan texnologiyalar va dizaynlar bo'yicha, mahsulotning qattiq va suyuq nusxalari ko'p miqdorda ishlab chiqariladi. Asosiy texnologik zanjirlar quyidagilardir:

• Kalsinlangan soda va yog'larning gidrolizlanish mahsulotlari (karboksilik kislotalar) orasidagi neytrallanish reaktsiyasi ;
• Kostik soda yoki kostik soda bilan o'zaro ta'siri;
• Triglitseridlarning alkil gidrolizi.

Har holda, uning fizik-kimyoviy xususiyatlariga turli sovun olishingiz mumkin.

Sovunni tayyorlash tarixi

Ma'lumki, odamlar 6 ming yil avval, ya'ni bizning davrimizdan oldin sovunni tayyorlash haqida bilishar edi. Qadimgi Misrda yog 'qo'shilishi bilan qaynatilgan va kerakli mahsulotni oldi. Shunday qilib kelgusi avlodlar ketma-ket bir necha asrlar davom etdi.

Evropada sovun ishlab chiqarish zaiflashdi, chunki hech kim uning tanasining pokligi haqida g'amxo'rlik qilmadi, sharmandalikka aylandi. Va faqat XVIII asrdan boshlab, sovun ishlab chiqarish o'zining yuksakligiga etadi. Yangi soddalashtirilgan ishlab chiqarish texnologiyalari ixtiro qilinadi, sovunlar aromatik yog'lar va yumshatuvchi qo'shimchalar bilan to'ldiriladi, ulardan foydalanish har xil va yoqimli bo'ladi.

O'z qo'llaringiz bilan ishlab

Qanday qilib o'z qo'lingiz bilan sovun qilishingiz mumkin? Mumkinmi? Bu javob aniq: ha, mumkin. Bugungi kunda ko'pchilik uni uy ishlarini amalga oshirib, juda yaxshi pul ishlaydilar.

Agar siz ijodiy tasavvurga ega bo'lsangiz, ijodkorlik va standartsiz fikrlash, qo'llaringiz uchun kerakli qo'llar, ishtiyoq va ish joyingiz bo'lsa, sovunni tayyorlash qiyin emas.

Sovunni Bosh texnologiyasi

Uydan chiqmasdan mahsulotni tayyorlashning uchta asosiy usuli bor.

1. Ishlab chiqarish uchun maxsus tayyor mahsulotni sotib olish. Bu sizning qo'lingiz bilan sovun qilishning qulay, arzon va tezkor versiyasi. Ushbu poydevor sizning tasavvuringizni va kerakli lazzatlar va bo'yoqlar qo'shilishini talab qiladi. Plastik va qulay ishlov berish uchun har qanday shakl berilishi mumkin. Bundan tashqari, kerak bo'lsa, oshkora mahsulotni olishingiz mumkin.
2. Parfyumeriya, bo'yoq va aromatik qo'shimchalarsiz tayyor sovun sotib olish. Masalan, bolalar. Keyinchalik maydalab, suv hammomida eritib, so'ngra birinchi holatda davom eting.
3. Noldan pishiring. Xavfsizlik va vaqtni talab qiluvchi jarayon uchun eng xavfli. Ta'riflangan sanoat usullaridan har qandayiga ko'ra amalga oshirilishi mumkin. Shu bilan birga, alkaliler bilan ishlash juda ehtiyotkor bo'lishi kerakligini eslash kerak. Va uyda emas, balki maxsus xonada.