So'lak bezlari tuzilishi va funktsiyasi

O'rta asr davomida topish uchun qiziqarli yo'li aybdor yoki yo'q bor edi. U quruq guruch harakat qilish taklif qilindi. Bir kishi uni yutib olmadi bo'lsa, keyin men aybdor deb topildi. Endi u ishonish qiyin, lekin bunday usul yuragi so'lak bezlari bir funksiyasi. Bu mavzu va moddasiga bag'ishlangan bo'ladi.

Inson hazm qilish tizimining tuzilishi xususiyatlari

Ovqat hazm qilish tizimi inson ikki qismdan taqdim etiladi. Ovqat hazm qilish yo'llari va prostata deb ataladi, bu o'tib-orqali "tube". Recent maxsus moddalar yashirmoq - fermentlarni. Ular yo'llarida oziq-ovqat yiqitish yordam beradi kimyoviy reaktsiyalarni tezlashtirish. odamlarda, bezlari uch turlari. Sobiq so'lak o'z ichiga oladi. Ular og'iz bo'shlig'ida joylashgan.

so'lak bezlari funktsiyasi nima? Ular oziq-ovqat asosiy ishlash beradi. oddiy kirib faqat murakkab uglevodlar yopishib qodir tupurigini o'z ichiga fermentlarni,-da.

og'iz bo'shlig'ida oshqozon

so'lak bezlari funktsiyasi og'zaki tahlil oziq-ovqat va harorat ta'mi shakllanadi faqat so'ng amalga boshlaydi. retseptorlari - Bu shilliq joylashgan sezgir hosilalardan foydalanish, yordami bilan sodir bo'ladi.

Bir marta og'zidan, oziq-ovqat ho'llangan va tishlarini yordamida ishlanishi etiladi. odamlarda, ular tabaqalashtirilgan. kurak tishlar, itlar, kichik va katta ozi tishlari tuzilishi, shakli va funksiyasi haqida ajrata qarab. Bu, shuningdek, sodir va so'lak bilan oziq-ovqat, kimyo ishlash.

so'lak bezlari tuzilishi va funktsiyasi

odamlarda, katta uch juft bor parotis: so'lak bezlari jag' osti va til osti. birinchi chaynov muskullari sohasida joylashgan. Ular yuz asab, şahdamar va tomiridan ham qalin bo'lgan. til osti maydoni jag' osti bezlari ochiq kanallari. Ular yuz arteriyasi tarmoqlari bilan ta'minlangan. Sublingual sanab orasida hajmi eng kichik bo'ladi. Ular shu nomdagi to'ni joylashgan. kichik so'lak bezlari uchun tanglay, til, lablangan, lunj va molar mavjud. ularning mahalliylashtirish og'zaki shilliq joyga.

ya'ni, bezli epiteliy - hazm so'lak bezlari funktsiyasi ular hosil to'qimalarining tuzilishi, tomonidan, birinchi navbatda belgilanadi. Bu to'qima kichik, mahkam qadoqlangan hujayralari iborat. Shu tufayli tarkibiga organizm va muhit orasidagi tabiiy to'siq yaratadi.

so'lak tarkibi

ularning sekretsiyasi bilan namlanish va asosiy qattiq oziq-ovqat tarkibi sifatida so'lak bezlari funktsiyasi beri suv va turli fermentlar bo'ladi. so'lak fizik xususiyatlari bir Buyurtmachilar-yopishtiruvchi suyuqlikdir. Bu suv jami tarkibi ortiq 98% egallab, uning asosi hisoblanadi. amilaz, maltase va Lizozim o'z ichiga fermentlarni, uglevodlar hazm. so'lak shilliq doimiylik alohida modda ahamiyat - Musik. Noyob mulk parotin gormoni bor. Bu, shuningdek, so'lak topilgan va emal mustahkamlash mumkin.

og'iz doimo mineral va organik moddalar ajratildi. Birinchi guruh natriy ionlari, kaliy, kaltsiy, kremniy, magniy, mis, shuningdek, ularning xloridlari, karbonatlar va fosfatlar o'z ichiga oladi. so'lak organik moddalar oqsillar, fermentlar, gormonlar va vitaminlar mavjud.

Lekin ma'lumotlar elementlarning foiz doimiy emas. Tarkibi so'lak elementlar yoshi, sog'lig'i, oziq-ovqat tarkibi, odamlarda yomon odatlar borligini qarab farq qilishi mumkin. Bu modda tamaki tutuni toksinlarni neytrallash beri Shunday qilib, sigaret chekadigan Tiyosiyanat darajasi, ancha yuqori bo'ladi. yosh bilan, inson so'lak magniy va kalsiy borayotgan bir tarkib hisoblanadi.

Lizozim

Ushbu moddaning ikkinchi nomi - muramidase. Bu gidroliz fermentlar bir guruh tegishli. Bundan tashqari so'lak, Lizozim bo'lgan ko'zdan yosh sizdiruvchi suyuqlik, oshqozon-ichak trakti, burun kirlar, qon, jigar, tog'ay qobiq. u va ko'krak sutida A ko'p. An qiziqarli fakt sigir qaraganda inson bu masala ancha deb. Va vaqt o'tishi bilan, sutda Lizozim miqdori ortib bormoqda.

bakteriyalar hujayra devorlarini yopishib qodir Muramidase. Bu uning dezenfekte xususiyatlarini tushuntirib beradi. Lizozim va tuxum oq boy. o'simlik organizmlar orasida bu modda xren, sholg'om, karam va turp ichiga oladi.

Amilaz va maltase

Fermentlarning vazifasi so'lak bezlari - birinchi navbatda, polisakkaritleri yiqitish uchun sirlari ajratish hisoblanadi. Butunlay ellik bor. etakchi bo'lganlar amilaz va maltase bo'ladi.

Murakkab uglevodlar, shuningdek, shakar deyiladi. Lekin bu, ular ta'mi shirin bo'ladi degani emas. Shunday qilib, barcha oziq-ovqat o'simlik kelib chiqishi polisaxaridlar boy. Lekin ularning bo'linish bir shirin ta'mi bor. Bu hodisa tufayli bu jarayon davomida monosakaridler, yoki oddiy shakar ishlab chiqaradi, deb aslida iborat. Ular bir lazzatini bor.

Nima uchun o'simlik oziq-ovqat, shuning uchun tez hazm bo'ladi? so'lak fermentlari allaqachon og'ziga uglevodlar yiqitish boshlaydi haqiqatdir. Lekin oqsillar va uglevodlar faqat oshqozon monomerlarning ichiga yiqitish. Uglevodlar, shuningdek, allaqachon bo'lindi va singishi uchun tayyor bor bo'lsin. Shuning uchun, o'simlik mevalaridagi juda Ovqat hazm qilish tizimi ishini osonlashtiradi.

Hozirgi kunda xususiyatlari so'lak fermentlari sohaning keng ishlatiladi. xamirturush o'z ichiga misol, amilaz, uchun, ularning sifatini yaxshilash uchun pişirdiklerinize qo'shiladi. Lekin yuvish o'z mavjudligi tez kraxmal hazm qilish qobiliyati bor.

Mushi

so'lak bezlari funktsiyasi, shuningdek, bir og'iz nemlendirmek va oziq-ovqat zarralar hisoblanadi. Bu Musik amalga oshiradi. Bu modda shilliq deyiladi. Lekin aslida u bir murakkab oqsil kislotalari amino tashqari, tashkil, uglevodlar kiritilgan. suv saqlab qobiliyatiga ega, chunki Musik so'lak yopishqoq qiladi. U ovqat hazm qilish trakti orqali yanada o'tish ularga qodir qilib, oziq-ovqat qismlari chaynalgan o'rab. Bundan tashqari, shilliq ham xususiyatlarini zararsizlantirish qildi. Bu bakterial og'iz shilliq qavatini plaginni, shuningdek, uning bo'shlig'ida ularning yig'ilishiga yo'l qo'ymaydi.

Qanday so'lak emas

Process so'lak reflektor sodir bo'ladi. oziq-ovqat eb retseptorlari tilini va og'zini g'ashim bo'lsa. Bu medulla oblangata hissiy tolalari ustida harakat nerv impulslarini ishlab chiqaradi. so'lak oqishining markazi mavjud. orqaga bezlari o'z impulslari boshlab. Natijada, so'lagi oqmoq. Kun davomida u 1,5 litr uchun inson ishlab chiqarilmoqda. og'ziga to'g'ridan keladi oziq-ovqat so'lak oqishi, cheksiz deb nomlangan.

Lekin u oziq-ovqat bo'lmagan holda sodir bo'lishi mumkin. Misol uchun, so'lak, oziq-ovqat yoki uning tasviri huzurida da odamlarda xavfsiz holatga mumkin hid his, yoki hatto bu haqda o'yladim. Faqat u bir nordon limon kabi ko'rinadi, eslayman. Bu darhol tupurik salgılamayı sabab. Lekin u bir shartli refleks bo'lishi kerak.

Bu deyarli uyqu so'lak davomida chiqib turmasa, deb aytiladi. og'ir stress vaziyatlarda davomida uning miqdori va kamaytirish, suvsizlanishi, nerv kasalliklar, menopoz, buyrak va qandli diabet bilan anesteziya harakatlari.

Bu so'lak miqdori etarli emas bo'lgan surunkali kasallik sifatida tanilgan. Bu Xerostomia deyiladi. Kasallikning belgilari quruq og'iz, so'lak ortiqcha yopishqoqligi, oziq-ovqat ta'mi befarqlik, yutish va nutq davomida og'riq bo'ladi.

yutish oziq-ovqat

imkon qilish, og'ziga sodir so'lak bezlari funktsiyasi, oziq-ovqat targ'ibotini yanada. Oziq-ovqat yutib bo'lgan vaqtga kelib, u allaqachon mexanik ho'l, tegirmon va qisman hazm qilinadi. Bundan tashqari til tomog'iga bir oziq-ovqat xamirni bo'lyapti. U qizilo'ngach boshlanar ekan? Bu tili va tomoq mushaklar imtiyozlari tufayli. Bu paytda, nafas kirish supraglottik kemirchak yopiladi. bir vaqtning o'zida qizilo'ngach devori ham kamayadi va parcha tizimi organlarining eng cho'zilgan qismi uchun harakat - oshqozonni.

Shunday qilib, quyidagi inson so'lak bezlari vazifalari:

- ferment - oddiy kirib murakkab uglevodlar hazm;

- Himoya - mikroorganizmlarning neytrallanish, og'iz shilliq qavatini shifo, organik kislotalar, ularni himoya qilish, tish emalini haqida film ta'minlash;

- ovqat hazm qilish - ho'llash va oziq-ovqat yumshatuvchi;

- gormon - mustahkam tishlari to'qimalarning minerallanishini ta'minlash;

- Orastalash - xorijiy zarralar, oziq-ovqat qoldiqlari, mikroorganizmlar va toksinlar og'iz bo'shlig'ida etüsyon va olib tashlash.