Sladkoezhek- kozinaki tush. siz oldida retsepti

Sharq oshxona har doim uning shirinliklar bilan mashhur bo'ldi. G'aroyib ta'mi, ular har doim bolalik va erişkinlikte ham xush kelibsiz. Ularning turli: Candy, xolva, kozinaki. tayyorlash retsepti bugun, har bir shirin tish mumkin.

an'anaviy asarlarining biri - urug'ini kozinaki. retsept quyidagi ma'lumotlar o'z ichiga oladi:

- urug'larning 1 kg (u kungaboqar bir don, kunjut bo'lishi mumkin)

- asal haqida yarim kilogramm (yaxshi nur olish)

- shakar 100 gramm.

Buning o'rniga, urug'lar foydalanish mumkin yadrolari (yong'oq, eman, cashews).

bozorda Sotib 1,3 kilogramm siz sinash, ularni sotib afzal oldin kungaboqar urug'lari katta hajmi, shuning uchun ular bir qoloq yoki buzilgan ta'mi yo'q edi. elakdan oqib bir filtri yoki suv bosimi oqar suv ostida yuvib tashlang. suv olib quritish qilaylik. Siz sochiq yoki quritish uchun qog'oz sochiq yupqa qatlam ustida quyinglar mumkin. o'rta olovda bir skovorodkada isitiladi va o'simlik yog'i 2-3 osh qoshiq qo'shing. kungaboqar don nozik bir qatlam tushiring. Hisobga olish oldini olish uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirib, har tomondan ularga Fry. ta'mi uchun tovada tuz 0,5 choy qoshiq qo'shishingiz mumkin. bir tekis sirt ustida qovurilgan kungaboqar urug'ini quying va ularni sovishini kuting.

Keyingi bosqich - eng ko'p vaqt talab va eng yoqimli emas. qobig'ining bu toza urug '. uyda yuqori qon bosimi bilan hech kamera bor, chunki, qo'lda amalga oshiriladi tozalandi bo'ladi. Siz, bu jarayon uchun tayyorlash vaqtini kamaytirish uchun barcha uy shirin tish va ortish chiqish tezligini ulanishi mumkin. tozalash yanada ilg'or versiyasi, lekin bir xil yuqori sifatli, va faqat qo'lda mehnat erishish mumkin, butun don, albatta, bor. So'ngra urug'lar skovorodkada massasini to'kib va (foydalanish mumkin soch quritgich) qobiq olib tashlash uchun havo portlatishga, qisqa vaqt uchun blenderda to'ldirish lozim. Yoki bir piyola ichiga tushiring va suv yuziga pulni suv qo'shing. Lekin u don quritish va yana ularni qovurayapman zarur. Sizning jamoa chakana tozalangan pista urug'lik bo'lsa, faqat ularni sotib. Ular ancha pishirish vaqtini kamaytirish.

shakar bilan nurlarini asal kozinaki bog'laydi. quyidagicha shirin massasi uchun Recipe hisoblanadi. doimo yonib oldini olish uchun qoshiq vymeshivaya, bir isitish tovada asal tushiring. Asta-sekin shakarni quyinglar. shakar tarqatib butun shirin massasini issiqlik, va bir muncha vaqt davomida pishirib. Bu yaxshi caramelization shirin komponentlar uchun amalga oshiriladi va go'zal yanada to'yingan rang berish bo'ladi. asal pufaklar portlash ning Crackle boshlaydi, u ommaviy tayyor ekanligini bildiradi. pan tozalangan pista urug'lik quying va silliq bo'lguncha hamma narsani aralashtirmoq.

Biz asal muzlatib qadar, tekislang va kesib vaqt bor, bir tekis sirt ustida og'irligini siljitish kerak, chunki endi harakat, tez bo'lishi kerak. Bu, bir shisha idishga yoki tovoqlar tayyorlash suv bilan nemlendirin va tez ko'p qo'yish kerak. jadvalidagi suvda botirib bir silindir PIN bilan ketmoq ortiq 1 sm qalin emas. ma'lumotlarga pichoq bilan kesib, sovutish uchun vaqt berish uchun.

Siz sharqiy shirinliklar bir modifikatsiya foydalanish va Hercules kozinaki pishiradi. Siz kerak bo'ladi:

- suli, 200 gramm hlopya-

Yog' - 80-100 gramm,

- shakar 100 gramm.

Kozinaki, biz taklif retsept, deb albatta, moslashtirilgan, belgilar, lekin ta'mi yoqimli emas kam. Yog 'ship ustiga tarqalishi va isitish past olovda suyuq holatini eriy. don va shakar qo'shing. Mass, doim aralashtirib, bir nur jigarrang rang olib. shisha suv-ho'llangan yuzasida tarqating va tekislang. olmos va salqin o'yilgan. Shunday qilib, biz suli va kozinaki urug'larini ishlab chiqilgan. Recipe, siz ko'rib, juda ham oson. A bayram juda original mazali va sog'lom chiqadi.