Salat: sog'lom va dorivor xususiyatlari

Salat - bir yaproq sabzavot sifatida etishtiriladi bir o`t ikki yillik o'simlik. Bu nordon yoki achchiq ta'mi qilsa, va shuning uchun yangi salatlar anglatadi. Bu zich "bosh" hosil yaqindan qo'shni barglari bir qator iborat, taxminan 20 sm Ozg'in o'simlik balandligi hisoblanadi. marul barglari bo'lishi mumkin, hatto an'anaviy yashil rang va sariq-yashil, qizil va (turli qarab).

Pishirish yilda qabul sopi va salat barglari, ham foydalaning. Bu salatlar, sovuq qo'shish E'lonni qo'shish va ba'zi issiq ovqatlar qo'shiladi. Eski barglari o'chirishda MUMKIN. Ba'zi navlari xushbo'y sopi uchun faqat o'stiriladi. Bu salat faqat ahvolga tushgan issiqlik davolash paytida uning vitaminlar eng yo'qotadi deb. Shuning uchun, u xom taom tavsiya etiladi. Yangi barglari faqat oziq-ovqat alohida bir lazzat va rohat tottirsak, balki go'sht va baliq ovqatlarni uchun original va foydali bezak bo'lib emas.

u ko'p alkaloidlar va qatronlar ega salat, B vitaminlari, kaliy, kaltsiy, magniy, yod, temir, foliy kislotasi juda boy. marul muntazam iste'mol mushak tolalari, regeneratsiyasini qayta jonlantirish yordam beradi nerv to'qimalarining, miya faoliyati ustida foydali ta'sir. Bu sil, diabet, katta odamlar bilan bemorlarga tavsiya etiladi. Salat siydik haydovchi, tinchlantiruvchi, uxlatadigan xususiyatlari, qondagi zararli xolesterin miqdorini kamaytiradi va Semizlikni oldini oladi. Bu salat juda keng, yo'tal davolash uchun, soch ildizlarini mustahkamlash uchun an'anaviy tibbiyotda ishlatiladi sut oshirish ayollar, sistit, revmatizm va tuzlarning cho'kmaga. Bu kattalar uchun, balki bolalar uchun emas, balki faqat foydalidir qimmatli parhez o'simlik.

uch navlari bor rimcha: marul aysberg va yaproq salat salat. o'z yurtida ularni o'sayotgan qiyin emas. Urug'lar to'g'ridan tuproqqa, deb erta o'rta-aprel sifatida ekilgan mumkin. Noyabr oyi o'rtalarida qadar - Lekin ko'p shunoslar yoz davomida va hatto qishda marul ekishga davom etmoqda. Yerning borozkami 20 sm. 1 kvadrat metr o'rtasidagi tavsiya uzunligi urug'icha 30 dona ekilgan mumkin. Bundan tashqari, qutilarga issiqxonada yoki uyda salat ko'chat pishiradi. Ko'chatlar sho'ng'in so'ng yaxshi o'sadi. o'simlik ildiz yoqa oz er sathidan pastda edi, shunday qilib, zavodda tavsiya etiladi. Lekin aks holda u ketadi, juda chuqur tuproqqa ko'chat dafn emas.

o'sib borayotgan marul uchun g'amxo'rlik juda oddiy. Vaqti-vaqti bilan tuproqni, mo''tadil sug'orish gevşetin va vaqti-vaqti bilan boqish. Sug'orish ham orzu qilingan ertalab va boshning shakllanishi davrida amalga oshiriladigan va katta egat faqat sug'orib sug'orish kamaytirish bo'ladi. bosh yetarlicha zich bo'lsa Yig'ishtirish boshlanadi. boshiga qo'yarkan Uning tayyorligi aniqlash uchun qo'lini orqa bilan. tanlab, pishib ularni kesib. Evropada juda keng tarqalgan, bu guruhlar salatlar kimning barglari yog'li xossa bor Batterhed va Xitoy marul kabi, uning juda cho'zilgan qoldiradi. Rossiya va 6 Koçhan'dan 1 yaproq salat navlarini etishtiriladi: Sariq Berlin, Moskva issiqxona, Kucheryavets Odessa, May, Ramses, Rigas va Romaine sinf - Parij yashil.

yovvoyi marul kabi salat zavodi bilan adashtirmaslik kerak emas. Bu yovvoyi o'simlik, u zaharli hisoblanadi, chunki egan emas. Oq lateks xususiyatlari, yovvoyi salat afyun bor, lekin kichik miqdorda buyrak kasalligi, mushak va revmatik og'riqlar davolash uchun xalq tabobatida ham qo'llaniladi.