Qanday to'g'ri suhbati suqadigan. Urf-odat va yangi ko'rinish

Zamonaviy jamiyat oilaviy tushlik va kechki ovqatlarni uchun keladi, ayniqsa, u stol sozlamalari aniq qoidalariga rioya haqida, xususan, guvoh an'anaviy, yaxshi tashkil etilgan qoidalarga har qanday haqida gapirish qiyin, shunday tez rivojlanmoqda. Balki faqat rasmiy ziyofatlar da jadvallar, shuningdek, yuqori-end hashamatli restoranlar an'anaviy, yillar davomida hukmron bo'lgan tizim xizmat va ovqatlarni bir misol bo'lib xizmat qilishi mumkin. Biroq, bu masalada harakat erkinligi etiket asosiy qoidalari bekor qilinmagan bo'lib, stol asosiy texnikasi mavjud va bir taom uchun kuzatilgan kerak qulay taassurot qoldirdi, xush kelibsiz emas. Shunday qilib, qanday qilib stol qo'ya?

To'g'ri jadval xususiyatlarini bir necha asosiy komponentlar bilan belgilanadi. tushlik, kechki ovqat yoki bolalar partiya: Birinchidan, voqea bir u tashkil qilish rejalashtirilgan, deb ikkinchidan stolga xizmat va qiymatini, uchinchidan taklif mehmonlar, sonini, bor. Bunday tug'ilgan kun, to'y yoki boshqa muhim oilaviy tadbirlar sifatida vaziyatlar vaziyat, oddiy va ko'p "demokratik" bo'lishi mumkin, oila a'zolari uchun bayram kechki ovqat bilan, nisbatan, aytaylik ko'proq mehmonlar va yana "boy" stol, o'z ichiga oladi. qoida tariqasida, bir ajoyib bayram kechki ovqat ovqatdan va kunduzi choy bir necha o'zgarishlar bilan kechki ovqat xizmat qiladi. Bu holda, jadval xususiyatlarini yanada nozik va murakkab bo'lishi kerak. Bolalar bayrami - u bunday stol va butun bayram stsenariysi sifatida tashkilotning maxsus turi.

Qanday maxsus hodisalar uchun stol qo'ya?

To'g'ri jadval xususiyatlarini maxsus kunlar uchun paytdan ahamiyatiga tegishli ba'zi zarur sifatlarni o'z ichiga oladi. stol, a, oq yaxshi dazmollash bilan qoplangan ohorlangan dasturxon. Ro'mol lekin sodda, emasman, naqshli, rangli bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, chap uch plitalari (chap sayoz, ustiga joylashtirilgan gazak, va Pirozhkova), qoshiq va pichoq, plitalari o'ng va vilkalar iborat muayyan dasturxon va qurilmalar, talab qiladi. konusning ichiga o'ralgan bir mato yoki buklangan uchburchak ega bo'lishi zarur, har bir qurilmaga Keyingi. ichimliklar turli tomonidan belgilanadi talab ko'zoynak va sharob ko'zoynak soni. taxta hozirgi sharob, aroq, shampan, suv va sharbatlar bo'lsa, har bir birligi yaqin, mos ravishda, shisha, sharob shisha, shisha va oyoq izi bo'lishi kerak.

stol ajoyib va juda an'anaviy bezak gullar bo'ladi. Va, albatta, bir vazo ularni qo'yish va markazida joylashtirilgan emas. Bu o'rtada stol bo'ylab cho'zilgan, ovqatlar, yoki gul tor yo'lni ramka, jadval, gulchambarlar turli qismlarida bir kichik tarkibi bo'lishi mumkin. Qanday stol ta'mi va tasavvur sifatida uzoq sifatida ovqatdan xalaqit emas bezaklar muvozanatini va ularga emas bloklangan kirish hikoya bezatadi.

sovuq taomlar bilan idishlari har mehmon uni erishish imkoniga ega bo'ldi, bunday bir tarzda tashkil etiladi. katta stol ustiga bir xil taomlar plitalarining turli qismlarida uni qo'yish yaxshidir. mavjudligi masofada ham non bilan bir piyola joylashtirilgan bo'lishi kerak va asal bilan belgilab beradi. issiq kelsak, u ham katta laganda o'rtasiga qo'ydi, va u bir laganda bilan bir sevimli bo'lagini yoki styuardessa oladi mehmonlar har bir mehmon alohida issiq bilan bir tovoq oshiradi. Aslida, bu rasmiy suhbati tashkil qachon etiket va zarurligini xizmat asosiy qoidalari hisobga olinishi kerak.

Festival kulminatsion nuqtasi har doim bir choy partiya hisoblanadi. to'g'ri quyida muhokama choy partiyalar uchun jadval yotar qanday o'rganish. Mehmonlar suhbati chiqib qachon, tanaffus bilan qoplangan. uskunalar to'liq o'zgarish kechki ovqat tovoq va ko'zoynak paydo o'rniga, mavjud choy juft, anisni va konyak, kichik desert qoshiq va vilkalar meva uchun shirin kichik plitalar va sharob ko'zoynak. Siz yorqin, rang ustiga mato o'zgartirishingiz mumkin. choy bilan Samovar yoki chovgum tantanali choy quyib, styuardessa, yaqin qo'ydi. stol meva bilan Vase, shirinliklar bilan idishlari, Pishiriqlar turli markazida, murabbo va shirinliklar bilan vazalar.

Qanday stol ishi vaziyatga mos so'raydi suqadigan. har qanday festivalda asosiy narsa - umumiy munosabat va stolda ustun bir iliq yaqin atmosfera bo'ladi.