Moskvadagi Klassik restoran - "Lucien" restorani

Moskvada «Rizhskaya» va «Prospekt Mira» metro stantsiyalarining yaqinida 19-asrning ko'plab tafsilotlarini aks ettiruvchi noyob tashkilot - "Lucien" restorani mavjud. Bu "Gastronomiya" ni tashkil etuvchi katta restoranning tarkibiy qismi bo'lgan yuqori oshxonaga ega haqiqiy gastronomik butik.

Ichki dizayn

Restoran kirishiga darhol tashrif buyuradigan har bir mehmon darhol XIX-XX asrlarning qadimgi Fransuz saroyiga kirish hissi bilan qaraydi. Bu erda hamma narsa ochiq pastel ranglarda amalga oshiriladi; Ichki makonning barcha tafsilotlari birgalikda qulay muhit yaratib beradi, unda ularning ikkinchi yarmi bilan romantik kechki ovqat bilan tanishish, oila bilan do'stona suhbatlashish va yaxshi dam olish uchun do'stlar bilan uchrashish juda qulaydir. Restoranning ichki qismidagi har bir detal issiqlik va oqilona ta'm bilan to'yingan.

"Riga" mehmonxonasida "Lucien" restoranida katta va yorug 'xonaning ikki qavatidagi zallari mavjud. Birinchi qavatda joylashgan zal oq rangda tayyorlangan. Engil interyer engil qimmat to'qimachilik mahsulotlarini beradi. Shiftlarda klassik tarzda ishlab chiqarilgan qimmatbaho kristal avizeler mavjud. Ushbu zal 75 kishiga mo'ljallangan.

Restoranning ikkinchi qavatidagi kichik zalga kelsak, u 35 kishiga mo'ljallangan. Ichki dizayni pastki qavatdagi zalda namoyish etilganidan ajralib turadi - bu erda bir nechta oq rangli bo'yoqlar mavjud, buning o'rniga ochiq-qizil va mayin zangori ranglar bor. Restoran maydonida klassik tarzda yaratilgan oq rangli stol va yumshoq stullar mavjud.

Issiq mavsumda restoran restoranlarni yozgi o'yin maydonchasida qabul qilishga tayyor.

Oshxona

Restoran "Lucien" boshidan rus, yahudiy va qadimiy frantsuz taomlari taomlari menyusida mehmonlarni hayratga soladi. Restoranning ustasi, Artem Dobrovolskiy, ta'mli taomlar oralig'ida yangi tendentsiyalarni doimiy ravishda taqdim etmoqda va unga mualliflik idishlari qo'shiladi.

Restoranda engil salatlar (Kamchatka, Mimosa, Stolichny, Qishloq, Tsezar sosunda Romano barglari, aralash otlar bilan tarnovlardan) yaxshi tanlovi mavjud. Har qanday gurme ta'miga sizda turli xil sovuqlar (pichan "Tovuq", uch turdagi go'sht, go'shtning uch xil turidan jelly, turli xil turli xil) va issiq atirlar (pushtalardan "Julien", yovvoyi mushuk sosli pancakes) , Dana miyasi, "Kokel" qirolga qaragan va qisqichbaqalar). Faqatgina ushbu restoranda maxsus retseptlar bo'yicha tayyorlangan ajoyib pies, köfte va keksalar tatib ko'rishingiz mumkin. Osh oshpazlaridan menyuda "per diem" sho'rvasi, tovuq sho'rva, "Tsar" sho'rva, oq qo'ziqorinli borsch va sho'rva keltirilishi mumkin. Restoranda shuningdek, baliq taomlari (Kareliyalik alabalık, qovurilgan otabek sultonov, hid, halıbut biftek, pike perch) va go'sht (fileto mignon, xamirda dana, buzoqda tug'ralgan jigar, "Beef Stroganoff", tovuq go'shti) .

Shirin taomlarga keladigan bo'lsak, ular bu erda turli xil keklar ("Napoleon", "Medovik", guava java bilan), sharbatlar, shuningdek, yovvoyi qulupnayli pishloq tuxumlari bilan ifodalanadi. Bundan tashqari, menyuda turli versiyalarda (karamel, shokolad, vanilya) taqdim etilgan muzqaymoq xizmati.

Restoranning o'ziga xos xususiyati samovar uchun an'anaviy ruscha choy ichishdir. Ushbu marosim "Lucien" restoraniga tashrif buyuradigan yirik kompaniyalar uchun mo'ljallangan. Bunday xizmatga buyurtma berishda samovar, asal, to'rt turli murabbo, turli xil pechene, bir nechta kek va pechenye ham xizmat etiladi.

Bar

Restoran barida katta miqdorda yaxshi alkogol bor. Shampan, vino, vermut, jinga, tekila, likyor, rom, konyak, viski va aroqning bir nechta turlari mavjud.

Barmenlar uzoq vaqtdan beri mashhur "Cyrus Royal", "Margarita", "Bacardi Mojito", "Original Cuba Libre", "Martini Fizz" va "Long Island" kabi mashhur mexnat bilan ajablantirishi mumkin . Ushbu muassasaning ishchi xodimlarining zahirasida turistlarning iltimosiga binoan ular pishiradigan bir necha markali kokteyllar mavjud.

Bar restoran kartasi barg choyi va mevasini yaxshi tanlaymiz. Bu erda mors, limonadlar, sharbatlar, shuningdek bir nechta issiq ichimliklar: sharobli sharob, havodor qahva va grog buyurtma berishingiz mumkin.

Banketlarni tashkil qilish

"Lucien" - restoraningiz (Moskva), sizni ziyofat va bayram qilish uchun o'zingizning xonangizni taqdim etadi. Tug'ilgan kunni, yubileyni, to'yni, shuningdek, bolalar bayramlarini nishonlash uchun do'stlar va tanishlarni to'plash juda qulay.

Ayniqsa, bunday holatlarda, restoranda yirik korxonalar uchun mo'ljallangan katta miqdorda qandolat va idishlarni taqdim etadigan alohida banket menyusi mavjud. Banketlarda ayniqsa mashhur "Rossiya samovar" xizmati. Tashkilotning oshpazlari har bir ziyofat menyusini muhokama qilishda faol ishtirok etadilar.

Har qanday hodisa qadimgi davr musiqasi va mehmonlarning buyurtmasi bilan - eng yaxshi Moskva musiqachilari tomonidan ijro etilgan jonli musiqa bilan birga keladi. Bundan tashqari, institutning xodimlari florist, professional raxbar, fotosuratchi va videografdir, ular "Lucien" tadbiriga restoran ochishni istagan har bir kishi tomonidan ishlatilishi mumkin.

Mehmonlar baholash va narxlar

Korxonani ziyorat qilgan yoki tez-tez tashrif buyurgan barcha sharhlovchilar o'zlarining fikrlarini e'tiborga olib, yaxshi xizmat ko'rsatishni va mazali taomlarni tayyorlab qo'yishgan. Ba'zilar, ayniqsa, korxonaning ichki qismidan hayratda, kimdir restoranda tadbirni uyushtirgan va ham xursand bo'lgan.

Narxlarga kelsak, ular o'rtacha Moskva shahridan yuqori bo'lgan institutda. Xar bir tashrifchining o'rtacha hisoboti taxminan 2500-3000 rublni tashkil qiladi.

Korxonaning manzili va ish tartibi

"Lucien" restoranini topishingiz mumkin bo'lgan manzil: Gilyarovskiy, 65, 1-bino.

Institut har kuni 12 kundan yarim tungacha mehmonlarni qabul qilishga tayyor.