Havo muloyimlik: lattaga qilish uchun qanday

Lattaga - bu nafislik, farishtalar, u havo bulutlar juda o'xshash, chunki! Qanday o'zingizni va uy suymoq uchun uyda lattaga qilish? Bu juda kam ma'lumotni, balki sabr-toqat, bir poda talab qiladi. Ishoning menga, bu keladi nima, siz harakat haqida unutish qiladi.

Klassik retsepti: lattaga qilish qanday

ashyolardan jamlanmasi:

• tuxum oqsillar - 2;
• shakar (yoki kukunlari) - shisha;
• kraxmal (qoshiq);
• Tuz - bir kıskı.

Ortib qadamlar: lattaga qilish qanday

oqsil krem tayyorlash

Bu yaratilishida eng muhim qismi hisoblanadi pirojnoe lattaga. Ularning sifatli siz qaymoqdan tayyorlash qanday butunlay bog'liq bo'ladi. juda ishini engillashtirish va lattaga "o'ng" tayyorlash yordam etiladi yaxshi tashkil etilgan "sirlari" bor, Buning uchun.

Qanday to'g'ri lattaga qilish: savdo aldagan

1. foydalanish soğutulacak oqsillar (masalan, uy mayonez yoki muhallabi yetgandan keyin qolgan o'sha). Ideal, ular 8-10 soat davomida muzlatgichda turgan qaymoq yaratish oldin bo'lsa.

2. sariyog bilan oddiy stol shakar bilan almashtiring. Bu Kofe tuygichlar yilda, tug'ralgan shakar o'zingizni tayyorlash mumkin. Siz do'konda tayyor kukuni sotib olishingiz mumkin, lekin uning tarkibi allaqachon mavjud kraxmal bo'ladi. Sariyog 'sezilarli darajada tayyorlash sarflangan vaqtni kamaytirish, tezroq eriydi.

3. Kraxmal pirojnoe lattaga shaklini saqlab qolish uchun kerak. Busiz, ular soat iskroshatsya bir er-xotin faqat va ularning asl qiyofasini yo'qotadi.

4. Oqsillar, agar bir oz tuz ta'mi yoki limon kislotasi, yaxshi ko'pirtirilgan etiladi.

urish cream

1. keng shar, mikser oling va ishga tushirish oq urishdan.

aralashmasi bulutli ko'pik aylanadi qadar 2. Bu bajaring.

3. Endi shakar, shakar kiriting. Sypte emas, bir vaqtning o'zida, lekin asta-sekin, kichik teng uzishiga. cream, uning shaklini saqlab qoladi, bu qamchilanishi hamrohlik.

shakar erigan bo'lsa 4. kraxmal qo'shing va yana ko'pirtirish. ish oxirida oqib yoki Quyon emas kosasini o'girib bo'lsa ham, bunday mustahkamlik qaymoq, deb taxmin qilinadi.

novvoyxonada shakar

1. non yopishga tayyorlang: un pastki quyinglar.

2. Pekarsky shprits yoki choy qoshiq shakli oqsil adacıklarından orqali.

100 3. oldindan isitish pech lattaga yuborish va 2-2,5 soat davomida tark javob beradi. kabinet eshik intervalli saqlang.

4. olovni o'chirib qo'ying, lekin darhol kek uchun etib bormadi - hatto bir oz ko'proq, "o'tiradi".

choy, qahva bilan xizmat yoki tort bezatish sifatida foydalanish.

mikroto'lqinli lattaga qilish qanday

mahsulotlar an'anaviy majmui:

• 100 g oqsil;
• 100 g shakar (chang);
• sotiqni shokolad 50 g;
• 1 h. L. limon sharbati.

qilish uchun, qanday qilib retsepti: lattaga mikroto'lqinli tort

1. muhim nuqta: a vazn asosida shakar boricha, va oqsillarni bo'lishi kerak. shakar oqsil = 1 qismi 1-qismi.

past tezlikda 2. ko'pirtirish mixer oqsillar. ommaviy qorayishini, bir qalin ko'pik olish uchun, kuchini oshirish.

mustahkam xususiyati cho'qqilari bor qadar shakar kiriting 3. ko'pirtirish.

Agar so'ralsa 4. limon sharbati qo'shing. Bu ortiqcha yaramaydigan tort (kimdir uni sevmas bo'lsa) neytrallashtiradi.

5. Shokolad chang tayyorlang. Ehtiyotkorlik bilan uning havo formasini buzish uchun shunday deb emas, aralashtirib, qaymoq qo'shing.

6. formochkam (1/2) orqali yog'upa quying va mikroto'lqinli ularni yuboring. 800 rpm uchun o'rnating va taymer 0,5 daqiqa belgilanadi. Bu taom uchun, zarur qancha vaqt bo'ldi.

vaqt tugagach, yana bir bor, ularni olib tashlash emas. Bo'lsin bir necha daqiqa bor "o'tiradi". oldin cho'zib bo'lsa, "havo" ketgan bo'ladi. So'ngra, plastinalarni kek olib tashlash yangi rezavorlar yoki shokolad chiplari qoldiqlari bilan ularni bezab.