Harm va kafeinsiz qahva foydalari. Marka kofe tarkibi

Kofe qaynatgichlar va kofe bizning vaqt eng mashhur ichimliklar biri hisoblanadi. ishlab chiqaruvchilar muqobil versiyasini ishlab chiqarish boshladi Bas, hamma narsani qila olmaydi an'anaviy shaklda foydalanish uchun ko'zga - kofein mazmuni holda. da zarar va foyda taqdim da kafeinsiz qahva bilan juda munozarali masala. ning uni tushunishga harakat qilaylik.

Qanday mahsulot ishlab chiqarish uchun

Kofe qaynatgichlar va kofe loviya kafeinsiz va birja suyuq jarayonida tomonidan tayyorlangan eruvchan - qahva mevalaridan moddaning olib tashlash emas. Ushbu koida turli xil yo'llar bilan amalga oshiriladi, lekin eng mashhur bo'lgan "Evropa" deb atash mumkin. Bu maqsadda, uni qurigan va kofein bo'lgan keyin issiq, lekin qaynoq emas, suvda bir necha vaqt uchun suvga cho'mib imon qahva yadrolari maxsus hal olib tashlandi. Eng tez-tez, metilen xlor yoki etil asetat bilan hal qiluvchi sifatida ishlatiladi. So'ngra don, qaynoq suv bilan to'ldirilgan chayqatiladi va quritilgan etiladi. Qachon bu mahsulot foydali xususiyatlari bir qismini yo'qotadi mumkin, lekin bu usulning qiymati eng past hisoblanadi.

Hatto 12 marta so'ng qayta ishlash don butunlay hali ulardan imkonsiz kofein olib tashlash - hal qiluvchi kichik qismi mag'zidan qoladi, chunki final natijasida moddaning foiz, shunday yomon uchun an'anaviy ichimlik farq qiladi: 1 3. ta'mga bo'ladi. Ba'zan asosida kofe meva foydalanish siqilgan gaz kofeinga ajratish karbonat angidrid. Lekin bu usul tez-tez ishlatiladi, shuning uchun bu tarzda natijasida ichimlik, inson salomatligi uchun zararli moddalar o'z ichiga oladi, deb ishoniladi.

"Bezkofeinovye" Daraxtlar

Agar mavjud qahva brend deb atalmish tabiiy birja suyuq tomonidan mahsulotni ishlab chiqaradi kofein holda. Bu meva daraxtlari maxsus sinflar - gen Mutatsiyalar o'rniga kofein tufayli teobromin mavjud Coffeaarabica (Coffea Arabica) va Coffeacharrieriana (kamerunlik kofe). Ular Braziliyaga ona va 2004 yilda kashf etilgan. uzum ishlab chiqarilmoqda sharob, shu nom bor - Coffeaarabica.

Kelajakda, ehtimol qahva yangi navlarini ishlab chiqish, kofein o'z ichiga olgan meva bo'lgan boshqalar uchun bunday daraxtlarni kesib.

Shveytsariya usuli

XX asr oxirida, Shveytsariya deb atalmish «suv» usuli ishlab chiqilgan. Bu holda erituvchi foydalanish shart emas. usuli qahva yadrolari juda iliq suvda ma'lum bir vaqtda pastlatdi kofein va hidi moylari, ularni olib tashlanadi, deb aslida iborat. So'ngra, suyuq qurigan va kurs bu usulning betakrorligi belgilaydi vositalari hisoblanadi - bir ko'mir filtr. kofein nötrleştirilir qaerga suv, va aromatik neft tomonidan o'tib qoladi.

natijada suyuq boshqa olinadi qahva yadrolari, bir kofein asrab-avaylash moylari tozalaydi, shundan keyin. chiqish kofein holda, lekin ajoyib lazzat va aromati bilan bir ichimlik. Bunday usul qiymati yuqori, lekin yaxshi tüketilebilirliği uchun va bir oshdi to'lash mumkin.

kafeinsiz brendlar ichish

jahon bozorida uchrashib kofe maydalab Kafeinsiz va lahzali sharob. Siz deyarli hech qanday supermarketda ularni sotib olishingiz mumkin, lekin yaxshi elita navlarini to'g'ri ustomon maxsus idoralar borish uchun. bo'lgan "GrandosEkspress", "GrandosEkstraMokko" eng mashhur shuningdek kafeinsiz qahva mashhur brend - "aromatik". Bu mahsulotlar, masalan, Germaniya, Shveytsariya, AQSh va Kolumbiya kabi mamlakatlarda ishlab chiqarilmoqda.

Harm kafeinsiz

Bu qahva yadrolari deyarli zararsiz kafeinsiz deb hisoblanadi. Lekin bu to'g'ri emas - mahsulot birja suyuq kimyoviy yo'llar bilan amalga oshiriladi, shuning uchun oxir-oqibat ichimlik kofein zarardan saqlab qolasiz, lekin inson organizmiga zararli ta'sir qilib, boshqa moddalar "guldasta" bilan jihozlangan. Shuning uchun, haqiqiy zarar va kafeinsiz qahva foydalari diqqatga sazovordir.

quyidagicha mahsulot tez-tez foydalanish xavfi bo'lishi mumkin:

• Glokom rivojlanish ehtimolini oshiradi, ko'z ichi bosimi, oshdi.
• oshqozon-ichak trakti kasalliklarida olib keladi me'da shirasining oshdi ishlab chiqarish.
• Suvsizlantirish. ichimlik tabiiy siydik haydovchi, shuning siydik yo'llarining kasalliklari o'zlarini himoya qilish uchun, qahva, bir piyola ichib lozim, suv, bir stakan siz kunlik ish uchun qo'shing.

• tana suyaklari kaltsiy tanlab eritmaga o'tkazish. Biroq, bu muammo hal qilingan. Bu vitaminlar olish va bunday pishloq, tuxum, sut, qaymoq va yong'oq kabi, bu elementi o'z ichiga olgan oziq-ovqat, taom uchun tavsiya etiladi.
• saraton hujayralarining o'sishini undaydigan. Ushbu maqola hali olimlar tomonidan isbot qilinmagan, lekin bu faraz ba'zi dalillar mavjud.
• rivojlantirish qarab charchoq ortishi, uyquchanlik, letarji, apatiya olib keladi, va og'ir hollarda - ruhiy tushkunlik.

Agar qahva 1-2 stakan, bir kun ichish bo'lsa albatta, sanab mahsulot siz ta'sir qilmaydi, lekin yaxshi bir narsa suv haddan tashqari foydalanmaydi. Shuning uchun, zarar va kafeinsiz qahva foyda neytrallash uchun tana uchun maksimal edi, u o'lchov rioya qilish maqsadga muvofiqdir va bu mahsulot jalb emas.

kafeinsiz qahva foydalari

Bu ichimlik, shuningdek, kattalar organizmiga ijobiy ta'sir qilishi mumkin. qahva Foydali xususiyatlari quyidagilardir:

• jismoniy va aqliy faoliyatini takomillashtirish.
• stress o'sish.
• Ikkinchi turdagi diabet rivojlanish xavfini kamaytirish. Bu ichimlik miya foydalanish boshlaydi yaxshi glyukoza shimib deb aslida tufaylidir.
• ayniqsa erkaklarda, podagra ehtimolini kamaytirish. Lekin bu uchun u bir kun 4-5 stakan ichish zarur.

• ovqat hazm yaxshilash. ovqatdan so'ng qahva ichib so'ng, tanasi yaxshi, uni assimilyatsiya qilishga yordam beradi.
• 20% prostata saratoni xavfini kamaytirish. Bundan tashqari, bu element qat'iy nazar ichimlik bilan kofein kontent amalga oshiriladi.
• erkaklarda jinsiy vazifasini takomillashtirish. Bu mahsulot spermatozoidlardan faolligini oshirish imkoniyatiga ega bo'ladi, deb ishoniladi.
• Individual e'tibor, homilador ayollar uchun qahva manfaatli xususiyatlari.

Homilador ayollar uchun Ichimlik foydalari

kafeinli ichimliklarni homilador onalar tark kerak. Lekin homilador ayollar uchun Kafeinsiz qahva ham foydalidir. Bu mahsulot foydalanish xatolari ehtimolini kamaytiradi, deb ko'rsatib ishlar mavjud. Lekin, albatta, u, chunki bu bo'lishi qahva ortiqcha miqdorda ichish kerak emas - 2-3 stakan, bir kun bo'lishi uchun etarli.

Oxir oqibatda sharob eb yoki yo'q - bu sizga. Lekin, biz katta dozalarda har qanday dori aksincha zaharli bo'lishi, va bo'ladi, deb eslab kerak. Agar bir kun ichiladigan 1-2 stakan ichish bo'lsa zarar minimallashtirish esa, siz, ijobiy his-tuyg'ular, bir poda olish mumkin. Va kafeinsiz qahva foydalari tana uchun juda muhim ahamiyatga ega.