Yunon retsept tekshiruvlar yunon qahva, yoki qahva. Agar Moskvada bir yunon qahva bahramand bo'lishingiz mumkin qaerda

Real kofe ichuvchilar shuningdek, bu tetiklantiruvchi va xushbo'y ichimlik sinflar, balki uni tayyorlash retseptlar nafaqat bilimdon etiladi. turli mamlakatlarda va madaniyatlarda qahva juda turli xil yo'llar bilan navlar. Gretsiya juda faol iste'molchi bo'lishi hisoblanmaydi bo'lsa-da, bu ichimlik mutaxassislari bor. Agar yunon qahva o'rganasiz Ushbu maqolada, retsept oddiy.

Nima qahva turdagi bir ichimlik tayyorlash uchun olish?

To'g'ri kofe sevishganlar final ichiladigan ta'mi va hidi faqat uni tayyorlash usuli emas bog'liq, balki ishlatiladigan don turli, deb bilaman. Nima ilohlaringizga tanlang: Arabica yoki robusta? Ularning har pishirilgan, lekin eng yaxshi yechim don ikki navlarini aralashtirish bo'ladi qachon Amalda, yunon kofe mazali va mazali chiqadi. Siz allaqachon maydalab don sotib olishingiz mumkin, lekin bu uyda ularga o'zingizni ozor yaxshidir.

Men bir zumda qahva foydalanib sharob qila olasizmi?

uyda sharob qilish istayman Ba'zi odamlar siz shu maqsadda oddiy bir zumda kofe uchun foydalanishingiz mumkin yoki yo'qligini istashadi? Bu savolning javobi salbiy bo'ladi. Bir eruvchan chang yoki zarralar bilan amalga oshiriladi, deb qaynatilgan yunon qahva, albatta, u, bir chashka qaynoq suv bilan to'ldirish mumkin emas, uzoq vaqt davomida past olovda tayyor, va. Bu uning xarakterli xususiyati hisoblanadi. Biroq, bu qoida bir istisno bor. olov holda va eruvchan kukun foydalanish bilan yunon tayyorlangan muzli kofe retseptini quyida Ushbu maqolada topasiz.

An'anaviy yunon kofe retsept

Kofe qaynatgichlar va kofe an'anaviy retsept ko'ra, suv, shakar va qahva kerak bo'ladi. tayyorlash muhim elementi - Turk. Bu yuqoriga konusning bo'yniga bilan, keng bo'lishi kerak. bir banka harorati teng taqsimlanadi va cream mukammal chiqib keladi. suv quying va olov Turk qo'ydi. u yetarli isiy bo'lsa, tatib qahva va shakar qo'shing. Endi uning uchun tomosha! Yunon kofe har qanday holatda ham qaynatish emas. Agar suv ko'tariladi tayyor ko'rib, issiqlik turkning dan olib tashlash.

aldash bir necha marta takrorlang! Go'zal teri ichimlik bo'lishi kerak, va yagona yo'l bo'lishi mumkin, uning shakllanishiga erishish uchun. Yunon qahva, siz faqat o'qib bo'lgan retsepti, albatta, ertalab hafta ichi tayyorlash uchun mos emas, uzoq vaqt, taxminan yarim soat tayyorgarlik va. ishlab chiqarish, uni pishirish uchun harakat qilib ko'ring, va siz uning unutilmas ta'mi va hidi befarq qolmaydi!

Kofe qaynatgichlar va kofe retsept frappe paydo sifatida?

Ko'pchilik ustomon sharob tetiklantiruvchi kofe frappe juda kasallarga bo'lgan. ichimlik qanday va u, umuman, qanday kelgan? Bu yillik xalqaro ko'rgazmasi bo'lib o'tdi Saloniki, 1957 yilda paydo bo'ldi. Yanis nomidagi Nestle vakili yangi zumda shokolad sharob tatib mehmon taklif. Bu quruq sut, shakar va kakao iborat. kukun oddiy suv bilan suyultiriladi va tez bir çalkalayıcı yordamida whisked bo'ladi. tanaffus chog'ida Yanis birdan bir chashka qahva bo'ldim, lekin u topilmadi issiq suv. So'ngra u sallayıcı sovuq aralashgan suv, quruq tabiiy sut, shakar va, kukuni o'zi. ichimlik kofe frappe yunon nomlangan. Endi Gretsiyada juda mashhur hisoblanadi.

Qanday kofe frappe pishirishni?

Agar bir zumda qahva, suv, sut, shakar, muz va çalkalayıcı kerak ichimlik tayyorlash uchun. a sallayıcı shakar va qahva aralashtirgach ikki qoshiq qo'ydi. bir oz suv qo'shing va idishni yoping. Biz keyin ko'p modomiki uning mazmuni, uzumzorlari emas deb çalkalayıcı larzaga kerak, va ko'pik aylanib bo'lmaydi, bir qalin ko'pik kerak. So'ngra, baland bo'yli stakanga çalkalayıcı mazmunini quyinglar turib va muz kupligini bir necha otish uchun bir oz suv qo'shing. siz ham kuchli qahva yoqtirmayman bo'lsa, keyin sut qo'shing. Yunon qahva, har doim faol bo'lgan sharhlar, yaxshi siz uchun bardam! hech shaker mavjud bo'lsa, uyingizda tushkunlikka, siz oddiy plastik shisha sharob tayyorlash mumkin emas. Faqat suv bilan quyiladi va barcha masalliqlarni qo'ydi. qopqog'ini yoping va bir çalkalayıcı bir xil tarzda siltash. Sovuq yunon kofe tayyor!

Qanday cream ko'pik bilan qahva tayyorlash uchun?

mazali sharob uzoq qoshiq uchun sovuq suv, shakar va kofe qoshiq, va Turk Turk olish tayyorlash uchun. Turk sovuq suv quying. qahva va shakar, supurgicha qoshiq qo'shing. Qo'shiq o'rta olovda qo'yish va diqqat bilan kuzatib. Qachon yuksalishi crema, tez yana to'kib tashlang va olov Turk qo'ydi. keyin idishga qolgan ichimligini quying, ikki marta, bu jarayonni takrorlang. Yunon kofe har doim chempionatiga juda yaqin sovuq suv, mast bo'lgan, salqin, bir stakan suv joylashtiring.

Kofe qaynatgichlar va kofe uzoq umr

Yunon qahva uchun retseptlar, ko'p bor. Ushbu ta'rif klassik versiyasiga (stavkalari turli ekanligini tashqari) bir oz farq qiladi. mis Turk foydalaning. suv 100 ml quying, shakar va kofe ta'mi, bir qoshiq qo'shing. a retsept talab qilmaydi ko'pik quritish, siz shunchaki olovda taom ko'tarib mumkin. Klassik retsept kabi, ingredientlar qaynatish yo'l qo'ymang!

Ko'p odamlar qanday qilib qovurilgan yunon qahva haqida savol qiziqtiradi? Bu eng keng tarqalgan, lekin yuqori sifatli navlarini yordamida bir ichimlik tayyorlash uchun, deb, an'anaviy tarzda amalga oshiriladi.

Bu yunon qahva pishirish uchun maxfiy

Bu yunon qahva siri uning bemalol pishirish bo'ladi. Bu ichimlik haqida ko'p narsa bilaman yunonlar, ular shoshilinch oshxona eshiklar ortida tark qilish kerak, deydilar. AQSh "pechda" yunon vositalari dan "qahva qilish" uchun ham, bir tanish ibora. Bu juda sekin tayyorlangan, degan ma'noni anglatadi. Pishirish asosiy siri - ko'pik yaratish. Buning uchun, siz jarayonini pasaytirishi va barcha to'xtatish kerak suv qaynatiladi. Lekin, odatda, Turk o'rta olovda taxminan 2 daqiqa ichida suv qaynab. Agar pishirish uchun bir mangal nima ega bo'lmasa? Siz plamyarassekatel idishlarni joylashtirish, masalan, o'z tomonidan olishingiz mumkin.

Bundan tashqari, bu qadimiy yo'l foydalanishingiz mumkin: eng oddiy tovalar PAN olish va (I daryo, o'rniga shakar degani) unga qum to'kib tashlang. qum qatlami Endi kichik olov ustida PAN qo'yish va qum yetarlicha ısınmış kutib turing. qariyb 3 sm bo'lishi kerak. Keyin retsept zarur tarkibiy qismlari bilan o'ng Turk ichiga qo'ydi. Shunday aralashmasi intizorlik bilan uzoq vaqt bo'ladi, va uning ta'mi sizni va sizning mehmonlarni zavq beradi.

Yunon qahva pishirish uchun Foydali maslahatlar

Agar chindan ham xushbo'y yunon qahva pishirish bo'lsangiz, ehtiyot va sabr. Agar bu qiyin masalada sizga yordam beradi, quyida o'qib beradigan bir necha maslahatlar:

1. Olov suv rioya qiling. u qaynab kelsa yunon kofe ko'pik holda emas, deb, u shunchaki chig'anoq quyiladi kerak bo'ladi. Bundan tashqari, siz silamoq va plita kerak bo'ladi
2. Agar bir necha odamlar uchun bir taom tayyorlash Agar teng ko'pik tarqatish qilib, keyin barcha stakan bir vaqtning o'zida turklar sharob to'kib tashlang. Siz muqobil turli stakan uchun sharob quyib mumkin emas!
3. chunki jarayonini qaynoq takrorlanadi uzilishlar yunon kofe qalin, ayniqsa qalin. Bu kubogi oxirigacha emas mast bo'lgan, shuning uchun. Ba'zi egalari xizmat oldin uni qotirmang. Bu mehmonlar roziligini so'ramay bu ishni qilish kerak emas. Ko'p odamlar asoslar uni ichish afzal. cups yo'q, faqat maxsus stakan uni xizmat qiladi.
4. Bu pishirish oddiy shakar va oqlangan emas foydalanish uchun juda qulay hisoblanadi. U plastinka yuzasida qulaydigan bermadi, va u miqdorini hisoblash uchun qulay bo'ladi.

Qanday kofe bu yunonlarni tayyorlash uchun?

Yunon ayollar haqiqiy marosimlarda, diniy marosim kabi pishirish jarayonida mavjud. Barcha qoidalari qat'iy uchrashdi etiladi. Yunonlar BRİC deb nomlangan mis zarur asbob-uskuna, foydalaning, va biz - turklar. u yagona harorat tarqalishiga ko`maklashadi sifatida mis, ichish alohida bir lazzat beradi. Bunday taomlarni foydalanib, siz, albatta, yunon qahva qolib hidi yo'q edi. Yunon ayollar oshxonada bir, ikki, uch portsiyadan tayyorlash uchun mo'ljallangan turklar butun majmuini, ushlab turing. Styuardessa bozor sotib , qahva yadrolari bir qalin pastki bilan skovorodkada ularni qovurayapman. Aytgancha, bu pan bu ishi makkajo'xori, boshqa maqsadlar uchun ishlatiladi emas, ularning o'ziga xos hidi saqlab. Keyingi, yunon qo'l silliqlash mashinasini foydalanib, bir kukun uchun qovurilgan loviya Yanchilgan. deyarli turkiy, bu erda bir aniq miqdorini muz suv quydi. Ko'pchilik yunon ayollar, hatto birinchi bir idishga suv quyib, keyin pishirish uchun bir piyola ichiga to'kib tashlang. So'ngra qo'shiq ichish alohida bir lazzat berish qahva, shakar va zamin dolchin bir oz qo'shing. Yunonistonda, tezlik Ichimlik muz, bir stakan suv bilan har doim xizmat qilgan.

Juda tez-tez ham juda mazali va mazali yashil yong'oq, yasalgan murabbo xizmat qiladi. "Steen igiya Shou" - va allaqachon keyin ichimlik ta'mi bahramand: siz tatib oldin, Gretsiya shaxsan odamlarga xonada mavjud barcha kishilarga salomatlik tilayman keyin, bir oz qultum ichish kerak.

Qaerda Moskvada, bir chashka qahva?

Ko'p odamlar siz Moskvada bir yunon qahva bahramand bo'lishingiz mumkin, deb savol qaerda manfaatdormiz. katta shaharda muassasalari juda ko'p bor, lekin ularning ba'zi bir, albatta, yuqori sifatli va mazali sharob bilan xizmat etiladi? mehmonlarga ko'ra, ular:

• "Coffeemania" - Moskva uchun eng mashhur shaharlaridan kofe biri. qulay sharoit va yuqori sifatli navlar ichimlik narxlarda eng yuqori joylarda sizni chalg'itishi mumkin. A katta plus kofe - non-stop operatsiya.
• Kofe qaynatgichlar va kofe Bean "kashshoflar kofe harakati" deb nomlangan. to'liq ichimlik lazzat o'ldiradi, deb restoran va qahva do'kon nomli birinchi marta 90-yillarda u asoschilari Coffee Bean, Moskvada unda chekishni man qilgan.
• Double B - juda kichik va sezilmaydigan kafe real qahva xizmat! professionallar aniq, bu yerda mehnat o'z biznesini bilish va ichimlik tayyorlash har qadam nazorat. Bundan tashqari, ommaviy qahva yadrolari sotib olish va hatto bu ajoyib ichimlik Bosh sahifa dars tayyorlash mumkin.
• "Gyros & Gril». Bu fantastik muassasasi turli o'zgarishlarga yunon shaurmu Gyros xizmat qiladi. Bu erda asosiy ichimlik - bir frappe (yunoncha muzli kofe), shu jumladan, qahva,.
• OMG! Kofe qaynatgichlar va kofe - juda yaxshi oshxona menyusida tashqari, siz ajoyib sifati kerakli ichiladigan bu yerda 40 turli topasiz.

Qachon Gretsiyada qahva paydo?

Bu ichimlik Turkiya hukmronligi davrida Gretsiyada paydo bo'ldi. Usmonli imperiyasi hukmronligi ostida edi, birinchi marta yunonlar (uzoq yevropaliklar oldin, aytmoqchi) qora fasol ta'mi tatib ko'rdi. allaqachon Yunon shaharlarida 17-asrda tarixiy ma'lumotlarga ko'ra, turklar va yunonlar bilan bir xil chastota bilan ziyorat qilinadi taxminan 300 do'kon bor edi. birinchi yunon kofe uy Gretsiya hududidan turklar xaydash keyin 1828 yilda paydo bo'ldi. Bu Nauplion shahrida joylashgan. Qovurish juda qalin pastki bo'lgan maxsus idish ishlatiladi. qopqog'ini Ware-uydirma, lekin u uzoq qoshiq uchun ochish edi. Makkajo'xori doimiy qoldi, shuning uchun ular yonmaydi.

Ular keyin kichik portativ kofe Tegirmonni yoki katta mexanizatsiyalashgan birligi öğütülür. Eski kofe uylarda ham o'z reklama aktsiyalari edi. ularning eshik o'tirgan katta muassasalari odamni ishga, va u mehmon hid jalb don ozor edi. Endi quyoshli mamlakat sevgi va hurmat, bu ichimlik kofe har bir shaharda yo'q, deb shunday! Bu faqat ichimlik kofe emas va do'stlari bilan uchrashish, yaqinlaringiz va oilaviy kishi suhbatni, musiqa tinglash, olib keladi.

uyda yolg'iz bu sharob tayyorlash uchun harakat qilib ko'ring va siz tez-tez uni foydalanadi. Va, albatta, haqiqiy ichimlik hayot zavqi bahramand quyoshli o'ziga jalb Yunonistonga kelib!