Floamsiz bananni ko'tarishim mumkinmi?

Bananning sariq sumkasini torting va u meva bo'ylab vertikal ravishda qanday harakatlanayotganini his qilasiz. Pishgan bananda u osonlik bilan ajralib turadi, deyarli pishgani yo'q - bu juda qiyin. Xullas, har qanday holatda, hech qachon qayta talab qilinmaydi.

Biroq, bananlarda oq tomirlarni bezovta qiladigan yoki biologik atamalar haqida gapiradigan bo'lsak, "phloem". Juda achinarli ism, shunday emasmi?

Floem nima?

Agar "phloem" iborasi siz uchun tanish bo'lsa, bu ehtimol fbol va xylem haqida ma'lumot maktab darsliklarida berilganligi sababli bo'lishi mumkin. Bu ikki atama o'simlikdan ozuqa moddalarini va suvni olib o'tadigan murakkab to'qimalarni tasvirlaydi. Ular o'simlik va uning hosillarining o'sishi uchun zarurdir.

Aslida, bu jirkanch yumshoq strings ozuqa moddalarini yuqoriga va pastga, banan ko'payib borayotganida tarqatadi, bu bizga juda ko'p sevadigan mevali mevalarni yeyishga imkon beradi.

Ba'zi odamlar bu qanaqa nishonlardan nafratlanishadi, hatto bu blogga ham butun Bloglarni bag'ishlashadi. Biroq, odamlar phloem haqida ko'proq ma'lumotga ega bo'lishlari kerakmi? Ehtimol, faqat banan bo'yicha mutaxassis juda ko'p nuanslarni tushuntirishi mumkin.

Kimyo sohasidagi mutaxassisning fikri

Qiziqarli savollariga javob olish uchun The Huffington Post jurnalistlari fizik noorganik kimyo sohasidagi mutaxassis doktor Nikolas D. Gillitt bilan suhbatlashdilar. Oziqlanish bo'yicha vitse-prezidenti va Oziqlantirish Dole instituti direktori.

Shunday qilib, floem va mevalarning qutulish mumkin bo'lgan qismini banan kabi boshqa narsalar orasida ovqatlanish qiymati farq bormi?

Gillitt javob beribdi: «Olimlar, phloem nurlarini aniq tekshirmagan bo'lsalar-da, ularning oziqaviy qiymati boshqacha bo'ladi. Buning sababi, ular muayyan ishni bajarish uchun mo'ljallangan va bu ishni qo'llab-quvvatlaydigan o'ziga xos tuzilishga ega. Aytish kerakki, ular bananlarning odatiy qutulish pulpasi tarkibiga to'g'ri keladi. Floem chiziqlari ularning ishlashi uchun zarur bo'lgan turli xil tolalar va tarkibiy qismlarga ega bo'lishi mumkin. Shuning uchun ular boshqa oziqaviy tarkibga ega bo'lishlari mumkin. Ammo ular boshqa bananlarga nisbatan kichik miqdordagi mavjud bo'lib, agar ular alohida-alohida yemasalar, ular homilaning umumiy ovqatlanish qiymatiga ta'sir qilmaydi ".

Floem xavfsizmi?

Floem nurlari xavfsizmi? Gillit bu savolga javob berdi: "Umuman olganda mevalarning barcha qismlari zaharli emas. Odamlar olma, armut va hokazo terisini iste'mol qiladilar va banan charmlarini, shu jumladan, mo''tadil tovushlarni, agar ular maqbul deb topsalar, eb-ichishadi. Ilm-fan, inson tanasiga zararli ekanligi haqida hech qanday dalillarni keltirmadi. Har qanday tola sog'lom mahsulot sifatida tasniflanadi. "

Gillit, umuman olganda, u iste'molchilardan floem laganlarida hech qanday mazmunli shikoyatlar olmaganini aytadi. Ko'p sonli fan bilan o'qiyotgan paytida ko'plab bananlarni iste'mol qiladigan bir nechta klinik eksperimentlarni o'tkazgan olim nuqtai nazaridan, u fumetalar sog'liq uchun xavf tug'dirishi mumkin deb o'ylashlari mumkin bo'lgan har qanday ish haqida xabar berishning aniqligi bilan aniq aytish mumkin.

Floamsiz banan ishlab olsam bo'ladimi?

Bu juda qiziq savol. Olimning aytishicha, bu mumkin. Lekin phloem shamlardan o'simlikning tarkibida oziqa moddalarini etarli miqdorda taqsimlash uchun zarur bo'lsa va juda ko'p bo'lmasa, unda banan o'sishi qanday nazorat qilinadi? Kompaniyaning vakillarining sog'lom ovqatlanish imkoniyatlarini kengaytirish nuqtai nazaridan, yuqori darajada oziqaviy tarkibga ega bo'lgan kasallikka chidamli banan turlarini ko'paytirish bo'yicha tadqiqotlar o'tkazish uchun juda muhim qadamlar qo'yilishi kerak.