Fenugreek - bu nima? Fenugreek soch, laktatsiya va sog'liq uchun. Fenugreek foydalanishga oid fikrlar

So'nggi yillarda fitoterapiya yana ommalashib bormoqda. Dorivor o'simliklar ro'yxati ko'pincha beparvo qilingan, ammo tabiatan bizga berilgan samarali o'simliklar ekstraditsiya qilinadi. Butun dunyo mo''jizaviy ginseng haqida biladi. Yovvoyi o'tlar, oregano, ohak gullari, pista, romashka kabi o'simliklar shifobaxsh xususiyatlariga oid ko'p narsalar eshitiladi. Shifokorlar, ulardan infüzyonlar tez-tez shifokorlarni davolash, fitoterapiyani kimyoviy preparatlar bilan davolash kursi bilan to'ldirish bilan belgilanadi. Ammo fenugreek deb nomlangan o'simlikning dorivor va boshqa foydali xususiyatlari haqida nima deya olasiz? "Nima bu?" - ehtimol buning evaziga eshitiladi.

Lotin Trigonélla va rus tilida, fenugreek

In Dukkaklilar oilasi pastki oilaviy Motylkov bo'lib, u Pygetnik jinsini o'z ichiga oladi. Fotosurat cho'lda yoki dalada sezilmaydigan o'simlik bilan uchrashuvni eslatib turadi. Cho'l o'tining nomi eski ruscha "yaylov" dan olingan - yaylov. Ehtimol, o'simlikni chorvachilar chaqirishardi, ular chorvachilikni tomchilab tomosha qilishdi, ayniqsa qurigan edilar. Sigirlar sutga sezilarli darajada qo'shiladi. Shuning uchun, ehtiyotkor egalari, qish uchun pichan tayyorlash, bu fenugreek jarohatlaydi bo'lsa, baxtlidir. Bu xususiyat botanistlar tomonidan qayd etilgan, u eng keng tarqalgan turlarga - masalan, fenugreek pichaniga ism berdi. Uzoq vaqt davomida yunon pichog'i yoki yunon ko'chmanchi, Fenigrek çimsi, xo'rozli shlyapa, moviy yonca, gongba kabi xalq shifokorlariga tanish edi. Fenugreekning tabiiy hududlari bo'lgan mamlakatlarda odamlar qadimdan buyon qadimdan foydalanib, nazariy bilimlarni va amaliy ko'nikmalarni avloddan-avlodga uzatmoqdalar.

O'simlik ta'rifi

Chaqaloqlardan tortib ketishdan tortib to o'tgach hayoti faqat bir yoz. Dumaloq ichakchaning yuqorisida, bir metrga yaqin balandligi. Barglar kamdan-kam uchburchakda, yonboshlarda bo'lgani kabi, orbitalarda kamar (yoki rasemoz), ba'zan faqat sariq gullar. Maydan iyungacha gullashadi. Fenugreek hay (o'simlikning barcha elementlari) o'ziga xos hidga ega. Meva (nozik uzunlikdagi prizmatik shakldagi engil-jigarrang urug'lar 10 sm gacha) iyul-avgustda pishib etiladi. Ular bir oz achchiq, shirin ta'mli va aromali shirin ta'mga ega.

Fenugreek qayerda ishlatiladi?

Bu o'simlik nima va qaerga qo'llash mumkin? Birinchidan, bu shifobaxsh. Chigit o'simtalari fenugreek gullarni kamroq - kamroq, lekin tez-tez pishgan urug'lardan ishlatiladi. Bu sport anjomlari bilan oziqlanadigan giyohvand moddalarning bir qismidir. Qadim zamonlardan beri muqobil tibbiyotda qo'llanilgan fenugreek bugungi kunda shifobaxsh ta'siri bor: fenotrek, antigenner, regenerator, laksatif va diuretik, hipoglisemik, antisklerotik, anabolik.

Ikkinchidan, milliy ovqatlarda ishlatiladigan fasol, baharatlı aromalı xususiyatlari bor. Hindiston va Misrda fenugreek hayratda qoldiradi. Ushbu mamlakatlarda zavod Rossiyaga qaraganda ko'proq. Fenugreek o'sadigan tabiiy joylar yoki ekin maydonlari mavjud. Quyida Hindiston hududlaridan birida keng ekin maydonlari tasvirlangan. Faqat u erda boshqacha deyiladi. Bular oroxo sneelli (Gruziya), chaman (Armaniston), Yunonistonda fenugreek, Germaniyada, Misrda xelba, Hindistonda - shambale yoki metxi.

Fenugreek o'simlikning foydali xususiyatlari va tarkibi

Ko'p kasalliklarni davolashda xalq tabobat shifokorlaridan foydalanish biologik faol moddalar mavjudligidan kelib chiqadi. Nima uchun fenugreek foydali? Keling, uning kimyoviy va biologik tarkibini batafsil ko'rib chiqaylik.

O'simliklar:

• Odam tanasi uchun qurilish materiallari sifatida xizmat qiluvchi muhim aminokislotalardan iborat oqsillar.
• Steroid saponinlar: diosgenin (homiladorlikning oldini olish va homilani tartibga soluvchi jinsiy gormonlar progesteron va homilador gormonlar ishlab chiqarishni kuchaytiradi va erkak tanasida erkaklar shaklini ayollarga aylantirmoqchi bo'lgan estrogenlar, farmakologiyada - kortizon sintezi uchun - katabol gormoni, oqsillarni Aminokislotalarga, glyukoza glyukoza, dioszinga (saratonga qarshi kuchsiz kuchga ega), oz miqdorda boshqa saponinlarni o'z ichiga oladi, ular qalinlashgan sinkni yumshatadi J, chiriyotgan ta'sir ko'rsatadi.
• Flavonoidlar: vitexin - qon tomirlarining kanalini kengaytiradi, kapillyar devorlarini kuchaytiradi; Isovitoksin - asab tizimini mustahkamlaydi; Vitsenin - radiatsiya va oksidlanishdan hujayralarni himoya qiladi; Luteolin - saraton, allergiya, tananing qarishi uchun himoya.
• Trigonellin. Bu modda, trigonella dan keyin - Lotin tovushlarni fenugreek shunday. Bu nima ? Ushbu dastlabki zavodda birinchi topilgan alkaloid . Qonda shakar va xolesterinni kamaytirish - uning hipoglisemik va hipokolesterol ta'siridan foydalidir.
• Cholin (B4 vitamini) xotirani yaxshilaydi, asab tizimida muhim ahamiyatga ega, qon shakarini kamaytiradi, jigarda yog 'birikmasini oldini oladi va tanadagi lipid (yog') metabolizmini boshqaradi.
• Karotenoidlar. Fenugreek - bu vitamin A manbai bo'lib, u badanning barcha bo'shliqlarini joylashtirib epiteliya hujayralari o'sishini ta'minlaydi, bu nazofarenks bilan boshlanib, genitourinerlik bilan yakunlanadi. Immunitet tizimining ishini ta'minlaydi, ko'rishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
• Sabzavot mukus - tananing ichki bo'shliqlarining yallig'langan qismlarini zarf qilib, ularni tirnash xususiyati bilan himoya qiladi.
• Xushbo'ylik - bu oshqozon osti bezining gormonlarini ishlab chiqarishni oshiradi, safro ishlab chiqarishni faollashtiradi, ichak motifini kuchaytiradi, gormon sistemasiga yordam beradi, immunitetni oshiradi, xolesterolni kamaytiradi, toksinlarni yo'q qiladi, buyrak funktsiyasini normallantiradi, metabolizmni tezlashtiradi, shirinliklar uchun istaklarni yo'q qiladi (ular: "Qanday shirin tuyalar, keyin achchiq sog'ayadi"), oziq-ovqatning tez to'yinganligiga, og'irlikni pasayishiga, qon hosil bo'lishini kuchaytirishga, kuch-quvvat beradi.
• Yog 'yog'i yog'li ko'p to'yinmagan kislotalarning manbai, xususan, oleik, linoleik va linolenik (organizmdagi ko'plab muhim jarayonlarning regulyatorlari), vitamin E (antioksidant, oksidlanishdan olingan tana hujayralarini himoya qiladi, oshqozonda karsinogenlar blokerini himoya qiladi, mushaklar faoliyatini qo'llab-quvvatlaydi va terini saqlaydi, Hujayralar).
• Essential (aromatik) yog 'qadimgi vaqtda massaj uchun ishlatiladigan embalming uchun ishlatilgan.
• Fenolik aralashmalar. Eng qizig'i shundaki, kumush fig'onlar, bog'ichlar bilan qoplangan. Nima bu? Trombozni oldini olgan antikoagulyantlar.

Mikro tarkibiy qismlar:

• Kaliy (suv va tuzlarning muvozanati uchun fermentlarni faollashtiradi, tananing hujayralari, asablari va miya qismidir);
• Sink (fermentlarning aktivatori va DNK sintezatori, o'sishi va normal rivojlanishi uchun, immunitetni va ta'm va hidni his qilishni ta'minlaydi);
• Natriy (kislota-suv muvozanatining regulyatori, qon bosimini normallashtiradi);
• Kaltsiy (qon ivishining kuchaytiruvchisi, yurak stavkasi regulyatori, suyaklar tuzilishi va tishlarning emalini qo'llab-quvvatlaydi, mushaklar ularni kamaytirish uchun, gormonlar va fermentlarni ishlab chiqarish uchun, asab tizimining signallarini uzatuvchi uchun kerak);
• Mis (teri kollagenining asosiy elementi va barcha biriktiruvchi to'qimalar homilador ayollar uchun xomilalik rivojlanish jarayonida zarur bo'ladi, jarohatni davolaydi);
• Marganets (glyukoza va xolesterinning metabolizmi uchun, terini, suyaklarini va xaftaga sog'lomligini saqlaydi);
• Fosfor (kaltsiy bilan birgalikda suyak va tish hosil qiladi, unda elementning tarkibi 85% bo'lsa, asosiy minerallar hujayralarga va genlarda nuklein kislotasiga kiritiladi);
• Magnezium (da'vo qilingan element - uch yuzdan ortiq biyokimyasal vazifani bajaradi, mushaklarni bo'shatadi, yurak ritmini barqaror qiladi, oqsillarni sintez qiladi, ularni tanadan foydalanish uchun tayyorlash).

Fenugreek tibbiyotda

Asrlar mobaynida Osiyo va G'arbiy Evropa mamlakatlarida bu o'simlik minglab kasalliklar uchun davolanadi. Britaniya o'simlik farmakopiyasi dorilar ro'yxatiga fenugreek urug'ini kiritdi. Yangi ilmiy tadqiqotlar o'simlikning shifobaxsh tabiatini tasdiqlaydi.

Hozirgi vaqtda steroid saponinlarni o'z ichiga olgan o'simlik xom ashyosining o'tkir tanqisligi farmakologlarning e'tiborini fenugreekka qaratdi, ulardan foydalanish kortizon va diosgenin - preparatlarni ishlab chiqarish uchun imkon yaratildi.

Ayollar shifolashi

Fiziostrojenlarning yuqori miqdori tufayli fenugreek ayol dori sifatida qabul qilinadi. Ehtiyotkorlar homiladorlikning so'nggi oyida va tug'ishdan keyin urug'larni olishni buyuradilar. Fenugreek laktatsiya uchun - eng muhim vosita. Laktogen gormon prolaktinning hipofiz bezida shakllanishiga yordam beradi, bu sut bezining o'sishi va sutning yuqori oqishi bilan namoyon bo'ladi. Etarli miqdorda bir gormon laktatsiya davrida homiladorlikni oldini oladi.

Eritilgan fenugreek qo'shilishi bilan birga ko'krak zaytun moyi massaji sut bezining hajmini oshiradi.

Bu og'riqli hayz ko'rishni engillashtiradi va menopauza tushganda ayollarga issiq tiqilib qolgan noxush tuyg'ularni engishga yordam beradi.

Erkaklar uchun

Xitoy erkaklari iktidarsizlikda fenugreek (o't va urug'lar) dan foydalanadi. Muntazam (lekin ortiq emas!) Urug'larni iste'mol qilish libidoni oshiradi va orgazmni kuchaytiradi.

Hamma uchun foydali

Bolgariyada, fenugreek urug'lari uzoq vaqt davomida quvvatni tiklash uchun ishlatilgan.

Misrda sariq choy mashhur bo'lib, termoregulyatsiyaga hissa qo'shadi: u issiqda terlashni kamaytiradi va kamaytiradi, kayfiyatni yaxshilaydi. Bu sovuqqonlik, o'pka kasalliklari uchun chidamli va chiriyotgan. Balg'amni yaxshilaydi.

Urug'lardan doimiy kukun iste'mol qilish tanani mustahkamlaydi. Oshqozon-ichak trakti ishlashi osonlashadi, ichak periostikasi kuchayadi. Cho'kish bilan changda qo'llang - fenugreek oziq-ovqat fermentatsiyasini bartaraf qiladi.

Obez odamlarga vazni kamaytirishga yordam beradi.

Cho'chqalar yoki urug'larning qaynab turishidan terlash oyoqlari bilan vannalar hosil qiling. Ekin yog'i bilan jo'xori yog'ini ularni sog'aytiradi.

Sirka qo'shilishi bilan urug 'kukunlari go'shtidan poultices xo'ppozlarni yumshatadi. Issiq tuxum sarig'i, ammo sirkasiz, ochiq yiringli yaralarni tozalash, teri kasalliklari, nevralgiyalarni davolash, bo'g'imlarda yallig'lanishni bartaraf qiladi.

Urug'lar va fenugreek yog'idan kukun qon bosimini pasaytiradigan xolesterin tanasini tozalaydi. Obez odamlarga vazni kamaytirishga yordam beradi.

Fenugreek sochlar uchun (iplarning ildizlariga surtish, iplarning infuziyalari bilan namlash) kepek va alopsiyadan xalos bo'lishning eng yaxshi usuli.

Qovurilgan urug'lardan, yosh asirlardan, urug'lardan olingan urug'lardan insulinga o'xshash ta'sir ko'rsatadi - shakar darajasi nafaqat steviyani, Quddus artishokini, barg fasulyesini, balki fenugreekni ham kamaytiradi.

Retseptlar

Infuzion: 2 osh qoshiq. L. O'simliklar va urug'lar bir stakan qaynoq suv quyinglar. 5 soatdan keyin infuzion suyuqlikni to'kib tashlang. Ichkarida - kuniga 3 marta ½ stakan uchun, bu infuzion zararlangan sochlar bilan ishlanadi, suyuqlik ildizlarga surtiladi.

Kashitsa: 2 osh qoshiqdan tayyorlangan. L. Suv butunlay bug'langanda va gruel hosil bo'lmaguncha suvli hammomda isitiladi - yarim qadam qaynoq suv bilan to'lgan urug'lar. Yoki qaynoq suv fenugreek kukun bilan seyreltilir.

Choy sariq Misr (Helba): Fenugreek urug'ini yuvish; Bir choy qoshiq donani (bir chashka choy uchun etarli bo'ladi), bir yirtqichlardan qoplangan va qaynoq suv bilan quyiladi, sekin olovda 7-8 daqiqa davomida pishirib, so'ngra suyuqlikni chiqarib tashlang - uning aromati asal, limon, zanjir bilan to'ldirilgan choy.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Erkaklar juda chiroyli tarzda olib ketish kerak emas. Ayollarga ginekolog maslahati kerak. Homilador ayollar uchun o'tgan oyga qadar va yuqori darajada estrogenga ega bo'lganlar uchun fenugreek aniq kontrendikedir.

Sharhlar

Sariq choy Helba mo''jizadir. Arablar osongina issiq quruq shamollar bilan kurashishadi - suv o'rniga ular sariq choy ichadilar. Bundan tashqari, u oziqlantiruvchi, ochlik tuyg'usini pasaytiradi, jonli va yaxshi kayfiyat beradi.

Homiladorlikning so'nggi oyida va oziqlantirish davrida paxta terimining muntazam ichishi infuzion miqdori va sifatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Har xil idishlarga ziravorlar sifatida fenugreek urug'ini (engil qizargan) yoki ulardan kukun qo'shib, ularning ta'mini yaxshilaydi, bu esa o'zgacha tavsif beradi.

Bunday go'zal shifo bu fenugreek. Uning qudrati haqidagi fikrlar ko'p. Bu, albatta, tabiatning bir dori-darmonidir, hatto mingdan emas, balki 100 kasallikdan ham iborat - bu aniq.

Asrlar mobaynida, Osiyo va G'arbiy Evropa mamlakatlarida, bu o'simlik turli xil kasalliklar uchun shifo sifatida qabul qilinadi. Yangi ilmiy tadqiqotlar o'simlikning shifobaxsh tabiatini tasdiqlaydi.